清明果作文1
如果说到你最喜欢的节日，你也许会提起元旦、春节、愚人节、圣诞节等等的节日，可你们知道吗，我最喜欢的节日呀，是清明节，如果让我说出理由来啊，那绝对会吓你一大跳，因为，我喜欢过清明节时吃的清明果。嘿嘿，想不到吧。
清明果，顾名思义就是清明节时吃的果喽。过清明节可是我们家乡的风俗喔。作清明果的步骤可多了，让我来教教你吧。首先，要把做清明果的材料准备好：清草、面粉、少量的油、水和毛笋吵咸菜豆腐。然后，将清草和水煮上个几十分钟。再把煮好后的清草和与面粉一期混合均匀，这样的话，清明果的皮就做完了。干完这一切之后，就可以来包清明果了，这时候，那些油就有用武之地了，把油涂在手指上，就不会被清明果的皮给粘住了。我的奶奶虽然年纪大了，但是她包期清明果来可是我们家的一绝，那速度，好像不用过脑子就知道下一步要做什么。相比之下，我跟奶奶简直就是一个是天上的星星，一个是地下的黄烛——差远了。我包起来的清明果，如果不仔细看，还真认不出来她是清明果呢，顶多也只是一个“清明团”，即使我好不容易包好一个像模像样的，还没等出锅呢，就在锅里散了开来，弄得吃也没得吃。
清明果快熟了的时候，一定会飘出一阵阵香味，别说飘香十里，至少前后左右这几家邻居没有不浸在这浓浓的香味里的，出锅后，吃上一个热气腾腾的清明果，这种感觉真是太棒了。吃清明果时，第一口咬下去，你不仅可以品尝到皮和馅，而且还可以尝到馅里那浓浓的汁，还没有等把第一口咽下去，便把剩下的一点儿也不剩的塞进了嘴里。正因为这样，所以我才对清明果情有独钟。
在清明节时，我随时欢迎你到我家里来作客，来品尝这美味的清明果，我相信你也会像我一样喜欢上清明果的味道的。
清明果作文2
在这个阳光明媚、万里无云的“清明节”里，我和我妈一起去温州科技职业学院参加制作清明果的活动。
我们是第一个到达目的地的，进去后就看到六张大桌子，上面摆了刀、锅、铲子等锅具，和糖、盐、豆沙、红豆沙等佐料，还有艾草、猪肉、豆腐干、冬笋、咸菜等许多食材。
过了半个小时后，所有人都到齐了，我们就要开始做清明果了。我首要的任务就是把艾草老的部分给摘掉。你可别小看了这个任务，这可是做清明果最重要的一步，也是很废时间的。因为，别看有一盆的艾草，其实把它榨汁榨出来的也只有一杯而已。我们就把艾草汁加在面团里揉呀揉呀揉，揉到艾草汁和面团完全融在了一起才行。接下来要做的就是把冬笋和豆腐干、猪肉切得粉碎就OK了。猪肉因为是生的，而且软绵绵的，我不敢切，所以我就让我妈帮我切了，我自己来切豆腐干和冬笋。豆腐干倒是挺好切的，可以冬笋就又有点难了，因为你们知道吗？那些冬笋的形状居然是圆锥体！！！这下我可是遇到麻烦了，这要怎么切呀？！不过，我终于还是把这个麻烦给收拾掉了。
材料都准备好了，我们开始做清明果了。今天做清明果可是有要求的：有创意、有美观度而且操作台还要保持清洁。好，开始了，我把面团摊开，放了两勺糖和一勺红豆沙，接着把它包起来，揉成椭圆形，再用一些小面团做出头、尾巴、四条腿，又用一点点红豆沙做出眼睛，最后用刀在背上轻轻地划了几刀。看，一只活灵活现的小乌龟出来了！这是我第一次做清明果，对于我的这个作品我自我感觉非常满意，而且很多其他组的成员及老师都对我的作品赞赏有加，嘻嘻！我真是太高兴了。
后来，我和妈妈一起又做了很多十分卡通的清明果，妈妈做咸的，我做甜的，我们做了苹果、向日葵、熊猫、花饺子、笑脸等等。最后一步程序就是蒸了，大概二十分钟后，我们的作品终于出锅了，看着香喷喷、好看的清明果，我还真不舍得吃掉它们。
这次的活动非常有意义，不但让我对清明节有更深的了解，也让我学会了如何制作清明果，最让我高兴的是我还得了这次活动的第二名。
清明果作文3
说起清明果，大家一定都吃过，可你们有没有自己动手做过呢？今天，我们就来一次清明果DIY吧。
这天早上，阳光明媚，是个难得的好天气，奶奶先准备好艾草、糯米粉和果馅，然后让爸爸把粉倒进大盆里，并添加了一些艾草，用手慢慢加水混合搅拌调匀，不多久，一大块面团就调好了。准备好面团，我们接着把面团搓成条形，切成一小块一小块的，再把切成块的小面团用右手揉成一个碗形状，然后把果馅塞进这个“小碗”里，最后用手把碗口“缝合”起来，瞧！这样就做出小巧玲珑的清明果了。
看着奶奶包好一个又一个清明果，我也情不自禁地想包个试试，于是，我对奶奶说：“奶奶，让我包几个好吗？”奶奶听了眉开眼笑，高兴地说：“好啊，好啊！，那几几个小面团给你包。”我听了，顿时一蹦三尺高。马上去洗好手，拿起一个小面团，学着奶奶的样子，用右手大拇指按进去，其他四个手指围着面团转，过了一会儿，我就捏出了一个又深又大的“平碗”，然后把大勺的果馅塞进去，不一会儿，“平碗”的肚子被我撑的饱饱的。最后，我也模仿奶奶的动作把“碗口”捏紧。咦？我的“碗口”怎么捏不紧呢？原来是果馅装的太多了，于是，我又把果馅倒出来一些，结果还是太多，我再倒出一点，可又太少了，急的我不知所措。奶奶在旁边看着我笨手笨脚的样子，不禁哈哈大笑起来，走过来帮我用手一捏，“碗口”很听话地就乖乖地合上了。
我看着奶奶做的清明果个个小巧玲珑，而我做的却一败涂地，心里很不服气，我接着又学做了几个……，经过我不断的努力，清明果终于向我屈服了，现在，我把我自己做的和奶奶做的放在一起，都有点区分不开来呢。
学做清明果，不仅让我开开心心地体验了一把乐趣，而且让我学会了一种技能。
清明果作文4
清明节是一个充满悲伤的节日。在缅怀先人的时候，我是极其悲伤的，可是一回到家，我就开心坏了。不要以为我是在演戏，那是有原因的。因为在清明节来临前，大人们会做一种叫清明果的食品。
清明果的外形像一个没成熟的绿橘子，底部还有一张叶子拖着。在叶子的衬托下，清明果显得更绿了。听大人们说，底部放叶子有两个好处：一来叶子使用面粉做的清明果与锅有隔层不容易粘在一起，二来叶子的清香会随着空气上升到清明果上，让它也充满着清香。清明果里面裹的馅有豆沙、红糖、芝麻之类的，这样的清明果是甜的。还有一类当然是咸的。
清明节前一两天，大人们就要开始做清明果了。这不妈妈也受人之请去帮忙了。一到那里，我就找了一把椅子，坐到灶边等着吃了。“这个时间还真长啊！”我终于等不住发起了牢骚。大人们好像要我生气才肯把清明果放上锅去蒸。锅顶气了，我马上站起来，其他跟着来的小孩子也跟我一起准备去抢清明果。热气散去了，我们如同饿狼扑羊一般。抢到什么馅并不重要，重要的是手中确确实实有一个清明果。手拿清明果，一口咬下去，豆沙的味道充斥了我的整个口腔，我这才意识到我幸运地抢到了我最喜欢吃的豆沙馅清明果。吃完一个我还不罢休，一个又一个，吃得自己撑得不行了这才歇了嘴巴，坐在一边等着回家。走之前，我还装了很多清明果在袋子里，准备回家吃。
俗话说“民以食为天”，这清明果就是我的天。说到这，你们该知道我心情变得如此之快的原因了吧！
清明果作文5
“清明果子，清明果子，最后几袋！”
听，哈哈！你不明白了吧，那是包清明果的主食，也就是人们用艾草打成的，绿绿的'，可香了。
这不，妈妈就买了两袋，让我裹在怀里。哇，真暖和呀！跟个暖手袋似的。
回到家里，妈妈让我快速放进被子里，这主食可不能凉了。冷了就不好包了。
接着，妈妈也没闲着。切了山笋粒儿、小豆腐块儿和着猪肉，酸菜，豆芽儿一起炒。不一会儿，香味儿飘来，开包啦！
我迅速拿出一袋清明果子，放在桌子上，分割之后，用毛巾裹起来。
妈妈教我，腰线的原，搓的圆自然包起来好看。
线用手指沾一点有，在做好的圆团上扎下去，差不多1-2厘米左右的长洞，再把两只手的大拇指放在洞内，另外四只手指并拢，放在一起。慢慢的转起来，洞越来越大，最后，像一个鸟窝的菜窝就做成了。
妈妈说，转菜窝时，千万要认真。可不能转起来，底一边薄，一边厚。要把皮转的薄，菜才装得多，这样才好吃！还有，转的时候，要往厚的地方多转。转好了之后，形状应该像窝窝头，上面有一层厚厚的框。
我好不容易才转了一个好看的菜窝，勺了一大勺菜，放进窝里，哈哈，就快完成了！
妈妈一边教我一边告诉我：“封口时要用力掐，实在封不上，就蘸点油一涂。”
哎呀，菜太多了，我勉强才把菜硬按下去，用油把口封上了。
终于，好不容易全包完了，我咬了一口热乎乎刚刚包好的清明果，哈哈，味道好极了！
清明果作文6
爸爸告诉我，清明节是让我们回忆已经不在的喜欢的人的日子。这让我想起我刚刚过世的姥姥，总是记得姥姥拉着我的手带我去买冰淇凌，总是想起姥姥给我摘柿子吃的情景。也总是看到妈妈在想姥姥时候的表情。
爸爸做清明果有一手，我决定向他学学，给姥姥带一些去，表示我对她的想念，也让她知道，我可以照顾妈妈，让她放心。
我跟爸爸先去野外采“野艾”，这是做清明果的主要材料，要洗干净，过一下开水，再切碎。另外还要去买点面粉和水磨粉（糯米粉），以1：1的比例和匀。爸爸揉好面团后，先把清团子搓成长条，切成一段一段的，然后取一小段捏成一只小“碗”，再往里面装馅，喜欢吃什么就放入什么馅。然后把“碗”口封闭，这样一个清明果就做好了。
姥姥喜欢红薯馅的，就往里面放些红薯；我喜欢吃芝麻馅的，就往里放芝麻；妈妈喜欢吃花生馅的，就往里面放一些花生；爸爸喜欢吃瓜籽馅的，我们就做成瓜籽饼。做清明果看起来容易，做起来也是有难度的。刚学时要少放点馅，否则就露馅了，哈哈！我感觉自己的技术还是不错的，虽然样子做得不怎么好，但至少没露馅，就这样我一个接着一个做。慢慢地我做得越来越好，速度也快了起来。
清明饼包完后，就上笼蒸，跟煮饭的时间差不多。用不了多久就可以开吃了！看到我做的漂亮的清明饼心里美滋滋的，我想姥姥一定会喜欢的。
祭奠完姥姥，我们就坐在姥姥的坟前，培姥姥吃清明果，我觉得今天的清明果特别好吃也特别香，我吃得津津有味。我相信姥姥如果能吃到的话一定会像往常一样夸奖我的。
今天，我尝到了自己亲手做的清明果，心里非常的开心。如果哪天妈妈不开心的时候我就给她做这种“果”。但我会给它起令外的名字：“开心果”。
清明果作文7
时间过得太快，转眼间到了清明节，那么这也意味着我们将要放三天小长假喽！
不过说到清明节就不得不提清明果。清明果是清明节必吃的传统美食，是将艾草挤出汁拌入面糊中，搅拌至艾草汁完全与面糊融合在一起。再将其中放入自己喜欢的馅料，上锅蒸熟即可食用。
我从小就爱做美食，清明果就更加不用说了。到了清明节我们回到了老家，一到做清明果的时候，只听外婆一声大叫：“大家快点过来做清明果喽！”安静的厨房中瞬间挤满了人。有的在做清明过的外皮；还有的在做馅料……有做甜的，有做咸的。作为甜食爱好者的我，毫不犹豫地选择了甜的，我主要的是将清明果印出各式各样的形状。先将印花木板上抹上香油，再将清明果放入木板中摁压。然后将木板反手换一个方向，尽力向下一敲，可现实却不像我想象的那般顺利，清明果却没有掉下来，再敲击了几下，可还是纹丝不动。我开始烦躁了起来，拼尽全力向下一敲，那顽强的清明果终于掉了下来。紧接着我的手法越来越熟练，厨房里不停的传出“咚！咚……”的声响，过了两个小时左右，清明果终于大功告成啦。
大家将自己做好的清明果蒸好，放在餐桌上。我迫不及待地用筷子夹走了一个甜的清明果，张大嘴巴咬下了一大口，天哪！一咬都是芝麻和豆沙的飘香，热腾腾的白糖水从里面向外流出甜滋滋的，再加上软软糯糯带有艾草想起的外皮，那完美的结合，不同的味道汇聚在口中是我沉浸在其中无法自拔。没两下我就将一个清明果吃光了，整个大厅其乐融融都是清明果的香味。
转眼间三天很快就要溜走，我恋恋不舍地离开老家，下一个清明节我还会早点来。
清明果作文8
清明节即将来临，大家早早地开始包清明果了。这天，妈妈带着我去姨奶奶家帮忙包清明果。
一大早，姨奶奶就开始忙上了。她先把米倒进一个大盆子里，用水泡着，等把米泡得软软的，就拿到邻居家去磨成粉。姨奶奶接着开始处理最重要的东西——艾草。艾草的处理相对来说就简单得多，只是把艾草放在锅里煮一煮，然后用刀切碎。最后把切碎的艾草和磨好的粉用煮艾草的水调匀，上锅蒸熟就可以了。
接下来，外婆把蒸熟的面团不停地揉，刹那间，满屋子都弥漫着艾草的清香。外婆又用刀把一大团面切成小小的一个个球状的面，由姨奶奶压平，压得平平的，这才算是一张可以包的面皮。
考验大家的时刻到了。几个人围着桌子站成一圈，开始做清明果，我从来没有做过，看着大家不停地舞动双手，我也不禁心头痒痒，也想做几个清明果。
首先，妈妈用左手托起一块面皮，然后用勺子勺一勺掐放在皮的正中央，接着将皮儿的两头粘在一起，做成一个半圆形，最后在半圆的项上折两下，就成功了。啊！妈妈的手一刻不停，不到一分钟，一个胖娃娃似的清明果就稳稳地坐在大圆桌上了。
我一看，原来那么简单，真是小菜一碟，信心满满地开始尝试，还对妈妈说：“看我的！绝对不会比你做的差多少!”谁知，做第一个，就闹了一个大笑话。我把馅放得太少，结果做出来的清明果站不住，一放手就叭在桌子上，像在说：“我先睡个觉！”无论我如何摆弄，就是赖在桌子上，不肯起来。我只好将它交给妈妈来处理。我又拿起一张皮，这一次我放了整整两大勺的馅，心想：“我看你这次还要不要立起来！”但是，我又放太多了，皮老是合不上，似乎是一个大嘴巴，在嘲笑我。我生气了，用力一捏，“哈哈”口子合上啦！我正想向妈妈炫耀一下，只听“噗嗤”一声，清明果底下裂开了，馅全部都趁机逃了出来。我耐着性子，又拿起一块皮儿，认认真真地完成手上的“作品”，我吸取了前两次的教训，馅放得不多也不少，仔细地把边捏好，折上两下，放在桌上。虽然不及妈妈做的漂亮，但也可以看看了。我信心大增，拿起皮，又做了起来……
“开饭喽！”姨奶奶打开盖子，一股浓郁的香气就散开来，钻进不家的鼻子。咬一口自己亲手包的清明果，心里乐开了花，不知是因为清明果太好吃了，还是因为这是我第一次做清明果。吃完了一个，回味无穷，于是高举着碗，大声嚷嚷：“我还要！我还要！”，姨奶奶笑得合不笼嘴，又给我夹一个。
美好的一天过去了，这真是我最快乐的一天，因为我学会做清明果了。
清明果作文9
清明节假期，我和奶奶一起到山上采来了嫩嫩的艾草、香叶、还买了甜馅和咸馅的食材，准备做我们爱吃的清明果。
奶奶把摘来的艾草收拾好洗干净后，就放在水中煮，当艾草煮熟后就把米粉放进锅里，趁着热锅开始揉粉团。开始做清明果了，奶奶像老师一样边示范边告诉我先把面团经几番翻打揉捏，确认艾草完全和米粉融合，再用擀面杖把面团擀成薄皮。这时候薄薄的清明果皮摊在桌上，像极了一块绿意浓浓的草皮。奶奶又用一个小碗，把碗口倒扣于在大面皮上，用尖锥沿碗口画圈，一个包清明果的浑圆果皮就算大功告成了。
我按照奶奶的方法帮忙一起画了好多圆，奶奶把圆果皮拈成“小碗”，往里面装豆沙，最后把碗口封闭，一个清明果就做好了。就这样我们一个接着一个做，当满满一箩绿莹莹的清明果规则摆列时，看得我直咽口水。成型的清明果子，按甜咸分别放入铺满了翠绿香叶的蒸笼，不一会儿，就闻到腾腾热气中弥散开来的特殊清香。
一出锅，我拿起一个轻轻咬一口，虽然烫得我直往外吐气，但是清淡的艾草味以及甜甜的豆沙一齐在我的舌头上轻轻跳动，转而又划过我的喉咙，流入身体，美味无比。
家乡的清明果子真让人垂涎欲滴，小朋友们，你们可以尝一尝哦！
清明果作文10
1月27日我们全家来到了外祖母家准备在这里过年。
晚饭后，外祖母从冰箱里拿出一大盆青草一样的东西，听外祖母说这是在清明节时去山上采来的一种叫“青”的植物，外祖母将青放入大锅里煮。20分钟后又倒入一些白白的面粉，然后在锅里将青和面粉进行不停的搅拌。又20分钟过去了，只见锅里的青与白面变成了一个大大的绿面团。
外祖父将它取出锅放在桌子上，这时我和奶奶、爸爸都围到桌子边，阵阵“青”香闻扑鼻而来。奶奶将面团搓成一个个小青团，然后爸爸用擀面棍将小青团擀成一张张青皮，再用碗和小刀扣在青皮上划一圈，这样一张张圆圆的清明果皮就做好了。
外祖母和奶奶在清明果皮里包上咸菜、肉、笋还有豆沙。接着外祖母就把包好的清明果下到锅里蒸。一会儿的功夫就可以吃了，看到这一个个月亮型的清明果，我不知不觉流出了口水，一口气吃了三个。大家都开心极了。
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