无论是身处学校还是步入社会，说到作文，大家肯定都不陌生吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的谷雨作文7篇，仅供参考，希望能够帮助到大家。
谷雨作文 篇1
谷雨有“雨生百谷”之意，在每年的4月20日或21日，是春季的最后一个节气，随着气温升高，“鸣鸠拂其羽，布谷鸟鸣叫”，鸟儿们的行动十分活跃，谷雨是这些大自然的精灵歌唱的时节。
我先来说说谷雨时节纷纷迁徙而来的白鹭。在宁波大学的水杉林子里，数以百计的白鹭在这里栖息，它们像连接水陆的天使，在甬江畔勾勒出一幅幅美丽的画卷。郭沫若先生曾经写过：“白鹭是一首精巧的诗，一首韵在骨子里的散文诗”。白鹭文质彬彬、风度翩翩，像优雅的绅士，它们身体修长、身姿优美，洁白的羽毛纤尘不染，它们的长喙尖尖的，脖颈仰得高高的，腿脚细长却有力，它们的动作从容不迫，不紧不慢，它们站在那里，周边的喧闹熙攘都像散开去了一样，有一种空旷安静的气质。白鹭有很多美的姿态，有的静静地站在树顶上，有的悠然地在林子里散步，有的快速穿梭着飞过枝丫……暮春美丽的景致因为有了它们一下变得生动起来。我最喜欢去夕阳西下的甬边看白鹭，薄薄的余晖洒在江面上，也落在白鹭洁白优雅的身姿上，它的两个宽大的翅膀缓慢地鼓动飞翔，两脚向后伸直，两只眼睛警觉地盯着江面，看到有鱼虾出没，它们便会一个俯冲下来啄食，起飞降落、掠过江面一气呵成。
谷雨说鸟，肯定少不得布谷鸟，它的学名为大杜鹃。古人有诗云：“布谷啼播春暮日，栽插种管事诸多”，“布谷声中雨满犁，催耕不独野人知”，催耕的布谷鸟“kuk-ku”叫的时候，正是南方水稻田平整灌水播种插秧的时节，这清亮的声音一次次响起，重重叠叠撞进正在劳作的百姓耳朵里，和播种的希望一起落在起苗的稻田里，可不就是“布谷-布谷”的意思。布谷鸟个头不大，飞行急速，喜隐没，所以我们常常“只闻其声不见其形”。我在科普书的图片里看到，布谷鸟其实是一种特别朴实的鸟，它身上的颜色不是灰色就是褐色，再就有一些白色的斑点，与优雅的白鹭完全不同款。布谷鸟还有有趣的巢寄生行为，自己不做窝，不孵卵，把产的蛋放在画眉、苇茑的巢窝里，让这些鸟替自己精心孵化，正没想到“鸠占鹊巢”的懒虫竟然是勤奋催耕的布谷鸟。
“雨频霜断气清和，柳绿茶香燕弄梭”，没错，我想跟大家继续说的下一种鸟，是这个时节名副其实的“劳动模范”小燕子。很多人描写过小燕子的俏皮可爱，譬如郑振铎先生，他曾写到：“一身乌黑光亮的羽毛，一对俊俏轻快的翅膀，加上剪刀似的尾巴，凑成了活泼机灵的小燕子”。小燕子就像暮春时节的音符逗点，杨柳、电线杆、檐头、廊前，它小小的身体一停驻，就留下一串音符。小燕子也许是大家最喜欢的鸟了，不仅因为它们是益鸟，还因为它们跟人类最亲近。它们的家就按在我们的家门口，它们一点都不怕生。我住在老家的时候，梁上的燕子窝里孵化过三只小燕子，我常常仰着脑袋去看它们。杏黄的小嘴巴张得大大的，嗷嗷待哺，燕爸燕妈常常衔着虫子回来，三个小脑袋争先恐后地争抢，等大一点了，它们就会探出脑袋来，我跟它们说话，它们叽叽喳喳地叫，好像在说：“喂我、喂我，让我快快长大”。农家把燕子看作“吉祥鸟”，大概是它们衔泥筑巢、生蛋孵卵、养儿育女的忙碌情景，透着一股子生机勃勃的劲头，看着它们，自己的精气神也就提上来了。
每天早上从鸟儿婉转动听的鸣叫声中醒来，是一件特别幸福的事情。选择谷雨这个候鸟归来的时节说一说鸟，希望更多的人可以爱鸟、护鸟，你愿意和我一起吗？
谷雨作文 篇2
谷雨是春季最后一个节气。传说谷雨节的来历很多，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。仓颉造字 功绩颇佳，皇帝褒奖金人，他不要，只要五谷丰登，让天下老百姓都有饭吃。也就在这天当晚，天上下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。
二十四节气若如大自然的二十四个孩子，这孩子就有男有女。像立夏、小暑、大暑，寒露、霜降、立冬、小寒、大寒这一类节气，肯定是男孩儿;那谷雨，就肯定是个女孩儿。你看这俩字组合在一起，是恁一样的水灵，说不清的柔情，透着俊俏的娇气。谷雨之时，天降甘霖，浮萍滋长，布谷鸟轻拂羽翅，吟唱着布谷布谷。而传说中，炎帝最小的女儿名叫女娃，也就是人们熟知的精卫鸟，飞从发鸠山，化作布谷鸟。布谷鸣叫，除了向人们传递着及时耕种的讯息，更蕴含一份看得见的动感、听得见的音律，形成谷雨时节独有的交响。
谷雨，一个淋漓缠绵的季节，一个播种希望的季节。春季谷雨节气的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，特别有利于谷类农作物的生长。谷雨时节，春意已深，正是雨频霜断气温和，柳绿茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日，忙栽抢种事繁多的时候。轻盈的雨滴，把峰回路转的山水引入奔腾的血脉，憧憬的种子，把千姿百态的柔情投入厚重的怀抱，这有点儿像二八佳人，心间怀春，在憧憬和期待着爱情的到来，谷雨正是这样的少女。让所有的心儿被激动，所有的情儿被煽动，所有的期盼在等待，所有的灿烂在孕育。
生长在乡村里，谷雨下秧，大致无妨;谷雨前后，种瓜点豆。这样的民谚，小时候我们跟着大人们当歌来唱。那时对下秧不下秧一类的农事，自然不那么留意，而对种瓜点豆不仅很关心，而且还很期盼。因为那时又穷又饿，指望种瓜日后有瓜吃，点豆就有炒烧豆子填肚子的期盼。看着种子下地后，就开始漫长的等待了，等待种子发芽破土、生长茎叶、孽苞开花、生蒂挂果，直至瓜熟豆落。现在想来，那时久久的期盼过程，感受是那样的兴奋和香甜。
离别家乡许多年，从农村走进城镇，从农活转换为工作，每当谷雨与种瓜点豆有关联的时候，总会怀念当年的时光，总会把谷雨想象出清纯的花儿少女，一颗会飞的心常在故乡的田间漾来漾去。
山花烂漫、斜风细雨、春茶翠绿，这一切也正应了少女的性格。不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝(郑板桥《七言诗》)。这个时节采的茶，应了谷雨这个节气，缘理而称为谷雨茶。与明前茶相论，谷雨茶水中造型更窈窕，口感新香更浓悠，而成为茶中的佳品。手捧旗枪或是雀舌，于氤氲的香气中，我总会莫名地想起那生瓜的甜蜜、焦豆的美味。不管他人怎样想，在我心里始终认为，那生瓜、那焦豆，还有这春茶，全是谷雨这个女孩儿馈赠的佳品。在物资匮乏的年代，生瓜的甜填满了幼年渴望的心，焦豆的美味让我满足，让我幸福。而在今天，旗枪或雀舌的香，抚慰了我的浮躁，让我神清，让我静宁。
二八佳人之谷雨，少女般的青春弹指一挥间，一转眼就成大姑娘了，就该嫁出去了。这谷雨一出阁，就进入立夏三板黄了，快黄快割催收的杜鹃，鸣叫声遍布山村乡野。站在夏日的门槛里，在百谷张望的天空下，回想谷雨，让哭泣停止，让欢笑扬起;让丑陋消亡，让美丽靓丽;让铺天盖地的爱情纵情歌唱!这就是上帝赐予的，透彻心底而充满的希望。
谷雨作文 篇3
今天是4月20日，谷雨。谷雨过后，就是立夏了，我盼望的夏天终于来了。
上午，天气异常温暖，阳光明媚，的确有点春暖花开之意。人们走在路上，是一派宁静而又祥和的景色：有女人牵着小娃娃，在路上散步，一边散步一边讲些小娃娃感兴趣的故事；老人家拄着拐杖，慢慢地走，走累了就坐在凳子上歇息；在大树背后、小河旁边，有几对男女坐着，窃窃私语，时不时笑笑。这是多么和谐呵！中午时分，天开始转阴了，也变得凉爽。微风吹在脸上，让人觉得很舒服，仿佛是柔软的手在抚摩着你呢。
大家都说，嘿，要下雨啦。果然，午后下起了淅淅沥沥的小雨，像蚕丝，像花针，像牛毛，斜斜地织着。树叶、马路、草地都变得亮光光的，树叶还闪烁着光呢。雨敲在铁窗户上，乒乒乓乓的，好象有谁在弹琵琶，很悦耳、动听，仿佛在演奏《高山流水》。看来，大自然是最伟大的音乐家！我趴在窗台上，发现早上还热闹的街道已经变得安静，偶尔会有几个乘伞的路人匆匆走过。早上的繁华已经不属于她了，心中不免有些惆怅。天色渐渐地暗淡，家家户户都有灯光。橘红色的光芒把这个寂静的傍晚演绎得温馨。
雨，还在下，还在淅淅沥沥地下，屋顶上笼着一层薄薄的烟。
谷雨作文 篇4
百花之王牡丹，又叫做“谷雨花”。谷雨是她开花的日子。
冬日凋零的御花园，让喝醉了酒的武则天索然无味，乘着酒兴，她在丝绢上写下一个荒唐的诏令：“明朝游上苑，火速报春知。
花须连夜放，莫待晓风吹。”第二天清早，百花莫不慌张地开放，惟独牡丹，花骨朵也没有一粒。武则天恼羞成怒，下令把长安城所有的牡丹连根拔去，扔到洛阳一个荒凉的山谷。被贬的牡丹，竟开出更为奇异的花来，从而成就了千年的洛阳花会。
“惟有牡丹真国色，开花时节动京城”，城里的人们东奔西走，赶赴谷雨花会，而乡村里的女子正忙于采摘桑叶。
《孟子》上说：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”桑林在某种意义上，成了古人理想国的象征。有村庄处，必有桑林。“谷雨三朝蚕白头”，谷雨前后，任何人不得去左邻右舍串门，即便是衙门的官差，也不得下乡，以免冲撞了蚕神。等蚕上山了，祭过蚕神螺祖，方才解禁。
然而年轻人是不安于寂寞的，他们把这当成去村外约会的大好时机。于是陌上桑林边，行路的、骑马的、坐轿的，人流竟是络绎不绝了。“期我乎桑中”，桑林自古以来就是约会的好地方，人人期望能在这里碰上一个艳遇。那些藏在桑林深处的采桑女们若隐若现，偶尔的笑声有着神秘的诱惑，让人遐想无限。
不知趣的戴胜鸟，总在这个时候从远处飞来，在头顶的桑枝上走来走去，一步一啄，有若耕地，嘴里一声接一声催促着树下的年轻人，尽早离去，勿误农时。
可是，谁会在乎一只鸟儿的打扰呢!春日迟迟，杨花落尽子规啼。满天的柳絮，让人的心事变得飘忽不定。一边是陌上桑林里的笑骂，一边是远处山坡上采茶姑娘们的唱和，掷踢不前的少年，内心充满着难以言说的欢欣与惆怅。
“于以采萍?南涧之滨。”河边的另一群女孩，正为自己的成年仪式，采摘祭品。她们挎着圆箩，踩过水边的浅草，弯下腰，轻轻采摘着初生的浮萍。浮萍要用三脚的锅煮熟，然后由最美的少女，恭敬地端到宗庙之前，祭祀天地……选用水生的浮萍当作祭品，是因为它象征了繁殖，并有着柔顺的美德。
谷雨这天的祭祀名目繁多，形式多样。西山里的男女要去小河里洗一洗消灾避祸的“桃花水”;北方人家要在墙上贴上“谷雨禁蝎贴”;南海之滨，人们用舞蹈与歌谣来祭拜海上的天妃之神;东海的渔人则在海边摆开宴席，用硕大的馒头与肥壮的整猪来献祭龙宫里的海神。
然而这些，都不是谷雨时节最为隆重的祭祀。，人们把最高的礼遇给予了黄帝的史官—仓颉。仓颉长相非凡，古书上说他“龙颜四目，生有睿德”。
那是五千多年前的一天，走遍名山大川的仓颉，席地而坐，依照星斗的曲折，山川的走势，龟背的裂纹，鸟兽的足迹，造出了最早的象形文字。在他之前，人们一直用打结的绳子来记载事件，生活在巫术横行、人鬼混居的浑沌之中。“仓颉造字，而天雨粟，鬼夜哭。”上天为生民贺喜，降下谷子，鬼因为再不能愚弄民众而在黑暗中哭泣。
人们从此把这天叫做“谷雨”，并在每年的这一天，祭祀仓颉，并称他为圣人。认为是他带来了智慧，并使文明得以延续。
祭过仓颉之后，还要在灶神的旁边贴上一幅公鸡吃蝎子的图画。防止夏季来临蝎子精作怪。贴好“谷雨鸡”神符，人们往往会炒上一盘新鲜的香椿。“雨前香椿嫩如丝”，谷雨食椿，又名“吃春”。谷雨是春天最后一个节气，人们也许是想用这种形式，留住春色，同时掩盖“落花流水春去也”的惆怅吧。
谷雨作文 篇5
火红的五月,灿烂的季节。五月一日下午，漳平一中九〇届高三一班二十位同学，相约来到了中国百姓古村――赤水镇香寮村踏青、聚会。
“天色不早了，谁要去天台山登山赏花的，赶紧上车。”十六时许，廖剑锋同学在香寮山庄的停车场大声招呼道。八位同学及九位廖剑锋的亲戚朋友分别登上了一辆越野轿车、一辆皮卡车，驱车前往漳平天台国家森林公园核心景区天台山。
“天台山的盘山公路尚未硬化，只有越野车才能到达。由于今天只准备了两辆车，人多车少，只好委屈大家坐皮卡车后斗上山。”皮卡车才开了一小段路程，廖剑锋用歉疚的口吻说道。
“坐在皮卡车的后斗既可以一路欣赏天台山的胜景，又可以充分呼吸天台山富含负氧离子的新鲜空气，一举两得，何乐不为！我偏爱坐皮卡车的后斗。”我眉开眼笑，接过了话茬儿。
“我们坐的哪里是皮卡车的后斗呀？分明是最时髦的‘敞篷车’呀。”廖剑锋表妹一边用手机玩自拍，一边口中念念有词，逗得大家哈哈大笑。
“今天，我们最拉风了！拉风旅程初体验，感觉真HIGH呀！”站在皮卡车后斗，迎着飒飒春风，我有感而发，也逗得大家哈哈大笑。
“是呀！何止是拉风呢！还很‘浪漫’呢！泥巴路那么烂，行车速度又那么慢，大家说是不是很‘浪漫’的呀！”廖剑锋的俏皮话，又逗得大家哈哈大笑。
“小鸟在前面带路，风儿吹向我们，我们像春天一样，来到花园里，来到天台山……”表妹意犹未尽，兴致勃勃地哼起了耳熟能详的儿童歌曲《快乐的节日》。大家也深被感染，随着哼了起来，一路歌来一路笑。
皮卡车行驶在蜿蜒曲折的天台山盘山公路，颠簸不堪，时而将我们甩向左边，时而将我们甩向右边，偶尔还要迅速低头，避免被横伸到公路上方的树枝扫破头皮，动感十足。廖剑锋表弟厚实、弹性十足的“底盘”简直让时站时坐时蹲的我们羡慕嫉妒恨！只见他双手紧紧抓住皮卡车后斗后门的边沿，一路正襟危坐，岿然不动，稳如泰山。“实话告诉你们吧，如此厚实、弹性十足的‘底盘’可不是吃出来，也不是炼出来的，而是靠祖宗遗传才得来的。”表弟幽默的调侃，又逗得大家哈哈大笑。
“群峦叠嶂，云雾缭绕，苍藤古树纵横交错，奇花异草遍野丛生，天台山真美！刚刚没带两个子女一块来赏景，可惜了！”廖剑锋触景生情，略带遗憾地对妻子小郭说道。
经历了四十分钟的颠簸，我们终于来到了鸡冠山顶的天台寺，拉风、烂慢、屁颠的征程暂告一段落。我们兴致勃勃地参观了宋代的舍利塔、丁香树林，喝了几口沁人心脾的山泉水，继续徒步向天台山顶前进。
“城中看花客,旦暮走营营。”通往天台山顶的山腰长着茂密的灌木丛林，在向导的带领下，我们沿着坑坑洼洼的山路攀爬穿越。有道是“山中一夜雨，树杪百重泉。”在昨天春雨的浸淫下，有的路段还流淌着涓涓细流。涓涓细流平添了几分“浪漫”，也增加了攀爬的难度。最令人欣慰的是，快登顶之时，天气由阴转晴，非常得给力。
“何须名苑看春风，一路山花不负侬。谷雨天台呈锦样，云彩倒照映山红。”约半小时的攀爬，气喘吁吁、大汗淋漓的看花客终于登上了1427米的天台山顶。站在山顶往四周瞭望，只见眼前成片成片的杜鹃花簇拥枝头，喧坡闹谷，竞相绽放，姹紫嫣红，化成了一道道色彩缤纷的花梯，把三四座山妆扮成了一片片花的海洋，红色的世界，造就了“百里杜鹃盛世红”的奇观，令人叹为观止！穿行在花海中，颇有一番“乱花渐欲迷人眼”“沉醉不知归路”的韵味。
“山外春归百卉阑，山中四月春初度。”杜鹃花是天台山的精灵，看！有的郁郁葱葱、俊秀挺拔，有的曲若虬龙、苍劲古雅，依着大山千枝万蕾竞相绽放。即使在山脊的石砾、峭壁的石缝中，也能见到她枝叶扶疏的倩影。“杜鹃花与鸟，怨艳两何赊，疑是口中血，滴成枝上花。”天台山的杜鹃花天生丽质，颜色呈胭脂红，五个花瓣绯红欲滴，花瓣里还孕育着十五六个纤纤细腰、楚楚动人的红花蕊，倾国倾城！
“花儿为什么这样红? 为什么这样红? 哎红得好像, 红得好像燃烧的火, 它象征着纯洁的友谊和爱情……”蜜蜂是天台山的义工，听！它一边舞姿蹁跹，忙着传花授粉采蜜，一边用“嗡嗡嗡嗡……”简单的音符深情演绎着《花儿为什么这样红》天籁之音。天台山因映山红而不再冷峻，映山红因蜜蜂更显娇艳。山风吹过，花浪潋滟，歌声阵阵，美景醉人。
“春山多胜事，赏玩夜忘归。掬水月在手，弄花香满衣。兴来无远近，欲去惜芳菲。南望鸣钟处，楼台深翠微。”世间喧嚣，世事纷乱，于清净的天台山巅独坐，掬一捧春的暖意，抖落一怀浓郁花香，将世间的苦痛一一抚平，将世间的烦恼掩于凡尘之外，所有的感觉，只凭心就好。
“不妄念，不贪恋，若是心中有花开，幸福就在。”是啊！当我护送着“班花”下山，在陡峭的山路且行且搀扶，从一名的看花客转变成一名“护花使者”时，我成了世界上最幸福的人。
噫!微斯人，吾谁与归？（杨建国）
谷雨作文 篇6
在南方，到了谷雨前后，雨最充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软、富含多种维生素和氨基酸。这种茶叶滋味鲜活，香气怡人，所以谷雨是采摘春茶的好时节。传说谷雨当天采的茶喝了有清火、辟邪、明目等功效。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
据茶农们说，谷雨这天上午采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶。民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，当然这只是传说。不过，从这个传说中可以看出这真正的谷雨茶在人们心目中的分盘有多高。值得一提的是茶农们那天采摘来的茶都是留起来自己喝或用来招待贵客的。南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪、明目等。
所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气冶人。
谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的'；一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开族旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌；与清明茶同为一年之中的佳品。一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大都的茶客通常都更追捧谷雨茶。
中国茶叶学会等有关部门倡议将每年农历“谷雨”这一天作为“全民饮茶日”，并举行各种和茶有关的活动。茶农们说，真正的谷雨茶就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。
民间还传说真正的谷雨茶能让死人复活，但这只是传说。可见这真正的谷雨茶在人们心目中的分量有多重。茶农们这天采摘来做好的茶都是留起来自己喝或用来招待客人，他们在泡茶给客人喝的时候，会颇为炫耀地对客人说：“这是谷雨那天做的茶哦。”言下之意，只有贵客来了才会拿出来喝。
茶饮
谷雨茶味清香，是解渴的妙品。我国在西汉时期，蜀地人最先用作饮料。王献憧约》中，有关于烹茶、卖茶的记载（见《全汉文》卷四十二），而司马相如《凡将篇》中也有“井（茶的老叶，即粗茶）”字（见陆羽《茶经》下卷））。到了三国，蜀中饮茶之风更为流行，张梦阳（登成都楼》即有诗句道：“芳茶冠六情，滋味播九区。人生苟安乐，兹土聊百娱。”此俗渐为传播，江东的人们也都知道饮茶。吴主孙皓以茶给韦暇代替酒，陆纳只设茶果款待谢安（见《三国志·吴志·韦暇传）和《晋中兴书》），其他的还有王檬、植温嗜茶成癖；夏侯恺死后现形向家人要茶的故事流传（见《世说新语》及《晋书本传》）。
北方也将茶作为食品。如（华佗食论）载：“苦茶久食，益意思。”《全晋文》卷五十二引用傅咸《司隶校尉教》中的记述：“闻南市（指洛阳的南市）有蜀岖作茶粥卖之，廉事打破其器具，使无为，卖饼于市而禁茶粥以困蜀，姥独何哉？”因为产茶的地区多在南方，所以饮茶的风俗，南方人比北方人接受得早。
品茶
唐代民间酷爱茶，对茶的研究也极为精深。茶业兴旺，国家将茶税列为专税，茶品也单多。有广川的神泉、兽目，硖州的碧润、明月，夔州的真香，邛州的火井、思安，黔阳的都濡，嘉定的峨眉，泸州的纳溪，玉垒的沙坪，荆州的仙人掌，湖南的白露，长沙的铁色，薪州薪门的团面，寿州霍山的黄芽，庐州的六安，湖州顾诸的紫笋，庐山的云雾，杭州的龙并，绍兴的目铸等，都是名冠一时的茶品。宋代以福建建溪所产的龙凤团茶为上品，倘有客来，则设茶款待，上自官府，下至乡里，无不如此（见《荃香室业钞》卷一所引宋无名氏<南窗记谭》）。
古人所饮用的茶，都须经过烹煮，气味浓郁。明朝初年，太祖朱元漳才发明用沸水冲泡茶叶的方法，操作简便，茶香怡人，于是沿用至今。
茶地
茶喜欢高温湿润的气候，我国产茶的区域，大多在北纬二十三度和三十二度之间，种类不一，制法各异，天时、土地都适宜茶的生长，出产的茶叶品质之佳，可称世界之冠。茶在对外贸易上，素来与丝并称。
采茶
茶一向在谷雨前后采摘。《茶疏》中载：“清明、谷雨，摘茶之候也。清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。若宜再迟一二日，期待其气力完足，香烈尤倍，易于收藏。”《茶谱》也称谷雨前后所采摘的茶最佳，粗细都可用。民间将在谷雨日采摘的茶叫作谷雨茶，又叫谷雨先春。相传此日采茶炒制，可以治痰嗽及多种热病。
采茶必须选天气清明的日子，宜在清晨进行。所采的茶叶，不必太细，太细则芽刚刚萌生，而茶味尚欠；也不必太青，太青则茶已老，而茶味欠嫩。选择成梗带叶、微绿色、既团且厚的为佳。采摘时，必须拣去枝梗老叶，还须去除叶尖叶柄，以免将茶叶炒焦。
入山采茶多为女子。青青茶园里，边唱边采，满载而归，也是一种韵事了。
制茶
制茶时应将茶叶择净微燕，等变色后摊开，扇去热气。揉茶完毕，用火气焙干，以著叶包起。有谚语道：“善蒸不若善炒，善晒不如善焙。”可见茶以炒焙制成的更佳。
试茶
竹庐火候，茗碗清缘，为人所爱。唐代温庭编有诗道：“采茶溪树绿，煮药石泉清。”白居易也有诗：“留杨和冷食，出火煮新茶。”大概写的都是清明、谷雨前后品茶的韵事。
古人有斗茶、茗战之举，试茶、进茶之俗，在文学上亦不乏煎茶之赋，谢茶之表，斗茶之记，乞茶之诗，还有更多咏茶佳作，令人叹赏。唐代吕温《三月三日茶宴序）有非常精彩的描述：“三月三日，上巳楔饮之日也。诸子议以茶酌而代焉。乃拨花砌，爱庭阴，清风逐人，日色留兴。卧借青霭，坐攀香枝，闻莺近席而未飞，红蕊拂衣而不散。乃命斟香沫。浮素杯，殷凝珑拍之色，不令人醉，微觉清思，号五云仙浆。无复加也。”雅人爱茶兴致之深，毕现于笔端。宋代太学生讲堂有茶会，张鉴的《赏心乐事》中关于农历三月，也有斗春堂赏牡丹芍药、花院赏紫牡丹以及经院斗茶的记载。
谷雨作文 篇7
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹跟下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温跟，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节跟春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生跟流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。
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