在我们平凡的日常里，许多人都有过写作文的经历，对作文都不陌生吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编收集整理的谷雨作文10篇，欢迎阅读与收藏。
谷雨作文 篇1
公历4月20日或21日节令交谷雨，这天太阳到达黄经30度，当日正午用圣表测日影，影长为古尺五尺三寸二分，相当于今天的1.313米，夜晚观测北斗七星的斗柄指向辰的位置，也就是东南方，这时一般为农历三月，又叫辰月或蚕月。十二消息卦为夬卦，卦象夬表示阳气居多，气温已高，适宜人们日常务农。
《月令七十二候集解》载：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种。”这里从雨水开始的“雨”到补雨的“雨”，同是一字却有了很大的变化，雨水是由寒冷的冬天转暖后的初春雨，气温低，水雾细绵绵，随春风飘落，有I寸落地后过夜即冻成冰。从雨水到谷雨已历时两个月，春季也已过半，气温也稳定了下来，很少出现忽冷忽热的现象了，这时节，空气湿润雨量充沛，极适宜农作物的播种及生长，这时的雨是“雨生百爷”的意思。不过这谷雨的谷字可不是指补子这一种庄稼，而是粮食作物的总称，通指我们日常所说的“五谷杂粮”，即庄稼、农作物。
谷雨节分三候。“初候萍始生”，“萍”指的是水面卜的水生植物浮萍，这说明此时水温升高，已可满足浮萍生长的需要了。“二候鸣鸠拂其羽”，鸣鸠就是斑鸠鸟，这时经常能看到斑鸠鸟在田间树上鸣叫并不断地用嘴在梳理自己的羽毛。“三候戴降于桑”，戴指的是戴胜鸟，谷雨时节桑树生一长旺盛，时常可以看到戴胜鸟在桑树丛中飞来飞去。农谚说“谷雨头，蚕子头”，谷雨两遍蚕，谷雨节桑树枝繁叶茂，为蚕儿的生长发育提供了的食物，蚕农是不会放过这大好时光的。养蚕也是人们谋生的一条重要的途径。蚕儿生长好，蚕丝产量大，可以为人们提供更多的丝织品。
别小看这小小的蚕儿，它曾在中国古代的丝绸之路和其它海陆通街上，织就了七彩纽带。
谷雨时节，正是长江以北地区冬小麦孕穗、抽穗的时期，农谚说“谷雨麦怀胎”，“谷雨麦挺直”，就是这个意思。长江以南降雨量明显增多，早稻茁壮成长，油菜花结角，大地繁花似锦，景色美不胜收。这时“有雨百爷生”，雨水的作用十分重要，“麦怕胎里旱”，迅速生长的庄稼一定要有充足的雨水补给。古代如遇旱灾，百姓只能是听天由命，而现代社会，随着科技发展，人们可以依靠各种水利设施，如水库、水窖、机井等，采取喷灌、滴灌等节水耕作办法来保证庄稼的需要，获取粮食的丰收。
“清明见芽，谷雨见茶”，清明时茶树生出嫩绿的小芽，那时采摘的茶叶称明前茶，芽叶嫩小，产量低。待到谷雨时，小芽长成鲜叶，品质_卜乘，便于加工采摘，味美形佳，为茶中卜品。清同治《通山县志》载：“谷雨前采茶，细如雀舌，曰‘雨前茶’。”古时将补雨节时采集的佳品上贡朝廷。《清嘉录》载：“谷雨节前，邑侯采办东山碧螺春入贡。”民间此时也是采茶、制茶、交易的大好时机，刚刚上市的雨前茶，碧绿鲜嫩，一杯清香茶，四方品茗人，鲜茶带给人们的是高雅的品味和享受。
谷雨中二十四番花信风中的最后三信牡丹、茶蔗、辣花相继开放。“三月三，红缨凉帽单衬衫”，谷雨季节是春季的最后一个节气了，这时的阳光十分充足，气温已达20℃以上，人们沐浴着春的温暖舒适，就要神清气爽地进入炎热的夏季了。
谷雨作文 篇2
宋朝诗人范成大在《四时田园杂兴》里有两句诗：“谷雨如丝复似尘，煮瓶浮蜡正尝新。”意思是，谷雨时节的雨像丝线一样细密，落在地上溅起飞尘。
谷雨，是中国二十四节气之一，也是春季的最后一个节气。雨生百谷，春雨细无声，这个时节雨水会慢慢增多，是播五谷种杂粮的最好时节。和初春的春寒料峭不同，谷雨意味着寒潮天气基本结束了。一场又一场春雨过后，气温回升加快，人们可以脱下厚冬装换上轻便的春装。春雨滋润万物，对农作物的生长十分有利。
初春就已经基本完成了播种的人们，在这个时节有“走谷雨”的习俗，指的是庄户人家的姑娘、媳妇有事无事都要去野外“踏青”，意图通过野外踏青走出一个五谷丰登、六蓄兴旺的好年成。人们踏青回来后，煮一壶新茶喝一喝，新茶香气宜人，喝下一碗沁人心脾的茶，一切的劳顿都没有了。
为了乞求这一年五谷丰登、来年风调雨顺，谷雨时节人们还有祭仓颉的习俗。仓颉是轩辕皇帝的史官，创造了象形文字，推进了社会发展，大大促进了人类文明进步。有一年遇到了灾荒，很多人家都揭不开锅了，仓颉乞求上苍让天下的老百姓都有饭，第二天，真的下起了谷粒雨，人们终于得救了。自此以后，人们在每年的谷雨时节，会举行盛大的庄严的祭祀仪式，表达对仓颉的崇敬与怀念。
在这个预示丰收的好时节，除了喝新茶品新酒，还可以吃香椿。在谷雨时节适当吃香椿，可以起到清热解毒的效果。香椿既可以入药，也可以食用，有健胃、理气的功能。前两天，爸爸买回来一把香椿，我和妹妹忙围上去看，香椿的样子和苋菜有点像，苋菜只是叶子发紫，而香椿的根部和叶子都发暗紫，还散发出一种特殊的味道，闻一闻觉得很清爽。爸爸说中午吃香椿炒鸡蛋，我们一起把老杆和老叶择去，然后用清水冲干净，接着在煮开的锅里焯一焯，焯过水的香椿有点发黄，捞出来沥水后，爸爸把香椿切成小段。我拿出三个鸡蛋打在碗里，搅拌好，爸爸把切好的香椿放进去，鸡蛋和香椿一起又搅匀，放了一点盐。爸爸在炒锅里把油烧热，倒入香椿鸡蛋液，稍微翻炒了几下，就出锅了，我们迫不及待地吃了起来……新鲜的香椿叶还可以煮茶，有提神醒脑的作用呢。
吃香椿炒鸡蛋让我知道了谷雨这个节气。疫情期间，我们不能随意外出去踏青，但我祝愿祖国风调雨顺，早日渡过难关，继续繁荣富强!
谷雨作文 篇3
春风总是姗姗来迟，到了山中野菜最鲜嫩的时候。劳动人民享受着大自然最新鲜的馈赠。
雨生百谷，世界历经一个冬天的休养，也恢复了那生机的模样。在土壤疏松的土地里寻找芽叶肥硕的艾叶，细嗅那干净新鲜的土壤。不同的时节，这片土地都有对世界最好的回报。每一棵植物都种植着自然规律的信息，向人民诉说着时节的变化。
中国的24节气与自然为伍，与时间赛跑，与土地融为一体。为土地播种下最新鲜的种子，开始萌芽，生长，结果凋谢，开始与又一个春夏秋冬，相伴而行。追随着中国农田无农药的自然农法，无为而治。让植物与食物自然生长，让自然的调节，恢复最自然的农耕方式。
没错，播种，就是对生命重生最好的解读。
也许曾经记忆中的传统会慢慢消融。而记忆中的味道，永远萦绕在心头。春天的时候，清明节的到来，让人们忙活起来，人们祭祀神仙祈祷丰收，用最传统的方法和材料回馈自然的无私。
在烟雨如梦的江南水乡，尤其是江浙一带，每逢清明时节，不论是下地干活的老百姓还是外出在外打工的青年，不变的是他们总要做一种食物——青团子。人们会用它上坟祭祖、馈送亲友，或留下来自己吃。在清明节前几天，常常可以看到孩子们手里提着竹篮，来到野外，去田地里去寻找艾草。这个时候的艾草是刚刚萌发出来的艾叶。采用清明前的艾，来制作青团，是最鲜美不过的，颜色也非常翠绿，而且这个时候是一切植物最最嫩的时候。孩子们把这些可以吃的野草采回家交给大人。
正在家中干活的大人，等待孩子们归来，首先先将艾叶洗干净，再将新鲜嫩绿的艾叶，小棘姆草等放入大锅，放在锅里将其煮烂，入锅中煮沸，除去淡淡涩味，留下浓浓清新，在炉灶下添柴，在家里锅中加入少量盐，看着热气渐渐升腾，“咕噜，咕噜”的声音便是快煮好的时刻，看着水变成碧绿的一团绿色纤维，然后漂去浮沫，再揉进糯米粉，和着糯米粉做成呈碧绿色的面胚。
将其做成小块，按扁包入豆沙馅儿，等馅料，捏拢收口，搓成圆球既成青团身胚。在锅中，放入刷油的蒸屉中。约蒸15分钟在青团上涂些芝麻油，点缀。静静等待，青团的成熟。
艾草消火抗菌除寒除湿，小麦草的汁去油解腻降火。在小雨纷纷的清明节，来一只翠绿的青团，便是春天的味道了。
清明食俗是伴随着清明祭祀活动而展开的。在清明时节，家家要准备丰盛的食品。在毛毛细雨中，前往本家祖坟上祭奠，完成一系列的传统习俗，才算祭祀完毕。
传说有一年清明节，太平天国将领被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将李秀成化装成农民模样，与自己一起耕地。
然而没有抓到李秀成的清兵并未善罢甘休，于是为了寻找李秀成在整个村子周围添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给李秀成带吃的东西，藏匿李秀成。一路上，清兵在村里窜来窜去来回寻找，不停地打探消息，寻找李秀成，让村民们战战兢兢，使得村子的氛围十分紧张。
那位善良农民在想办法，带什么东西给李秀成吃时，心想：饭做好做好了也送不出去呀，想个什么办法呢？他正走着走着，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤。他爬起来时只见手上、膝盖上都染上了深绿的颜色。他顿时灵光一现，计上心头，想到了一个好办法。他连忙采了些艾草，回家洗净煮烂挤汁，不一会儿艾草煮熟，揉进糯米粉内，做成米团子。
蒸出来青绿色的团子后，他抓来一大把水草，裹着青团子，放进秧担，就的挑着出了村。然后把青溜溜的团子放在青草里，伴随着毛毛细雨混过村口的哨兵。李秀成带着斗笠遮住脸，等他们走后，连忙从田里捞起一个青团子，擦去表面烂泥，将青团全部吃完。于是，他一边犁田，一面捡青团子吃。等到天黑，肚子吃的.饱饱的，就悄悄摸过清兵的哨岗，安全返回了太平军的驻扎阵营。
青团又香又糯且不粘牙，是一种极好的食物。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。
据说从此以后，每到清明，江浙一带的老百姓总要做青团子吃，这也渐渐地也成了一种习俗。
此清明遇雨而作也。游人遇雨，巾履沾湿，行倦而兴败矣。
谷雨作文 篇4
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶味也鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习，喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
江苏紫砂陶都宜兴古称阳羡，阳羡的茶在唐代为上品，谷雨前所采之茶更为名贵，故作者在摘煎时也不能不怀着珍惜的心情了。唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐己留下了三首与谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。《神农本草》一书早有记载：“久服安心益气……轻身不老”。
清明茶，细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来虽然汤色有些混，但腾起的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮燥和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
谷雨时节，沏上一壶谷雨茶，伴着轻音雅乐，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿。佳茗清醇，香远溢清，茶池盏畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韵，尽在这谷雨茶之中。于是，眼前一片淡泊明志，心中无限宁静致远……
谷雨作文 篇5
“滴答，滴答”，我静坐在窗前听雨。空中落下的一串串雨珠，打湿了树叶，打弯了小草，落在了地面，融进了泥土。雨声里，带着几分清脆，带着几分优雅，好似还带着几分柔和。雨滴，时快时慢，时紧时缓，如呢呢喃喃的燕语，如清清亮亮的鸟鸣，忽而窃窃私聊，忽而朗朗高声。
我沉醉于暮春之中，痴迷于春雨之中。细细端详雨的颜色，我忽然生了一份惊喜。那雨，从天空上落下来，就像蓝色的染料一般，装点着大地。而落在植物上，却变得五颜六色。你看！春雨，落在桃花上，是柔美的水粉；落在梨花上，是纯洁的雪白；落在柳叶上，是鲜艳的翠绿；落在松枝上，是深沉的墨绿……春雨，就像小小的精灵，带来了人间的万紫千红。欣赏着，欣赏着，雨不知不觉地停了。夕阳把天边染红，我在夕阳的红霞中，回味着那雨声的曼妙，那雨珠的绝美！谷雨，是春天最后的祝福，也是夏天最清浅的等待。我期盼下一次倾听那雨声，观赏那雨色。美就藏在雨中，与众不同。
谷雨作文 篇6
谷雨节气是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨节气快结束的这几天，也就是立夏节气快到的这几天，天气非常热。一天，我热得五心烦躁，妈妈见此便对我说：“我们一起来做鸡蛋炒香椿吃吧！”“为什么要吃香椿呢？”妈妈告诉我：谷雨时节有一个习俗，叫“吃春”，这个春就是指香椿。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等，不仅营养价值高，对身体有好处。而且还有清热、解毒、健胃、抗菌、消炎等功效，可提高身体抵抗力。”
妈妈说做就做，她先烧热水，再下楼去买香椿。妈妈买回来后就立刻拿一个小盆子装入香椿，浇入烧好的热水。咦？妈妈为什么要浇热水呢？妈妈告诉我，因为香椿略带轻微的毒性，所以要用热水泡一泡，减去它的毒性。
泡了一会，妈妈将香椿从热水中拿出来，再将香椿切成沫，又让我打几个鸡蛋在碗里。对了，鸡蛋要打散。我打好后，妈妈开炒锅大火，再倒入一点油。只见等油烧热一冒烟，妈妈连忙倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋快要固定了，又立刻加入香椿沫和盐煸炒，等到香椿的颜色从紫色变成绿色，就可以出锅了。
我先闻了一下鸡蛋香椿的味道，呀！有点像我最不喜欢的榴莲的气味，可是这一道菜是妈妈特地为我做的，不吃又不好意思。我用勺子挖了一点点，放入口中，吃下去的一瞬间，唇齿飘香，感觉神清气爽。原来香椿像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。
看来，谷雨做香椿吃，既营养美味，又消暑解烦，真是不错的选择，大家赶紧来做做吧！
谷雨作文 篇7
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹跟下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温跟，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节跟春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生;第二候鸣鸠拂其羽;第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生跟流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。
谷雨作文 篇8
四月的谷雨，是春天最美的一个节气。
谷雨之美，美在唤醒。谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。淅淅沥沥的小雨，“哗啦哗啦”地敲打在窗台上，我似乎听到了雨点落在手心，接着又向四周滑落的声音，充满了盎然的生机。
谷雨之美，美在生机。极目眺望，远山拉上了似有似无的面纱，在雨的遮掩下，远山的轮廓若隐若现，但满山的绿色却更加清晰;几只燕子在细雨中嬉闹，尽情享受着春雨的滋润。“杨花落尽子规啼”，柳絮飞舞，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟。
谷雨之美，美在勤劳。远处，几个头戴草帽、身披蓑衣的老农，在一垄垄田地间辛勤地劳作，这朦胧细雨好像是他们的伴奏。一片片整齐的小苗儿，身披新绿的衣裳，用尽全身的力气冲破泥土的约束，屹立在一亩亩方田上，为无际的田野增添了生机，给自己带来一份生命的精彩。
谷雨之美，美在低调。雨水淅淅沥沥地下，慢吞吞地落。雨停了，太阳露出了笑脸，乌云四处飘散，剩下湛蓝的天空，一切都无比的祥和，空气散发着生命的味道，夹杂雨后清新的香味。
这不正是谷雨带来的美好吗?
谷雨作文 篇9
老李在与家乡远隔千里的城市里的一个小餐馆工作。因为他在餐馆里的工作时间最长，年龄也最大，所以同事们都叫他老李。时间一长，也就没人记得他的真名了。
老李是个年过半百的洗碗工，两只略显昏黄的小眼睛，塌塌的酒糟鼻上架着副死板的方上架着副死板的方框眼镜，身形矮小，总的来说是个其貌不扬的男人。好在老李为人敦厚、老实、乐于助人，在餐馆里人缘也蛮好的。
这个月餐馆新来了个小同事——趁着假期出来“体验社会”的高中生谷雨。老李对这个新同事非常喜爱。
随着餐馆生意愈发清淡，老李和同事也愈来愈懒散。又到了一年过年时，老李看着同事们一个个踏上了回家的旅程，自己却一人留在餐馆里，心中不免有些伤感。
老李独自一人坐在餐馆门口的小板凳上望着天空出神时，手臂上传来一阵温热的触感，随后传来一杯加热过的生姜可乐：“老李啊，还有几天就除夕啦，你怎么不回家？”老李拧开杯盖，把可乐大口大口的灌了下去。
天空仿佛用湛蓝色颜料渲染开一般，有着千丝万缕的蓝。这是个难得的晴天。
谷雨看出来了老李并没有要回答的意思。他望着天空上的云，指着其中一朵，对老李说：“你看那一朵云，那朵云就像我，无论跑到哪儿终究脱离不了那蓝天。”随后他顿了顿，“而你，便是旁边的那一朵。”他看着老李，指了指离第一云最近的一朵云。
老李看着他那认真的脸庞，笑了。老李的笑容永远是那么僵硬，但在谷雨眼中又是那么阳刚。
他想了想，道：“但是我不是云。”
谷雨愣住了，因为老李在平常是不会用如此淡漠的语气与他说话的。
而利落的回答，也透露出了老李心中的寂寞。
半晌，谷雨终于单刀直入：“老李，回家吧。”
“小雨啊，你真的认为，一个当年离家出走的小男孩长大了，成年了，却一点用都没有的人，真的，配得上‘回家’这个词么？”老李看着谷雨，似乎在等待回答。
谷雨避开老李的目光，道：“我给你讲个故事吧。在十年前，有个小男孩，因为父母的责骂，跟你一样，一气之下，冲出了家门。他跑啊跑啊，直到跑到家再也看不见时，才拐进了一条孤僻的小巷子里。用身上的零钱买了点吃的，便沉沉睡去。”
“小男孩在小巷子里呆了三天，直到气消了，才不紧不慢地从巷子里出去。小男孩出去时，全城都贴满了关于那个小男孩的寻人启事。小男孩急忙跑回家，看见了憔悴的父亲。但找不到母亲。小男孩询问父亲，父亲只说母亲出去了……”
“直到几天后看到了一则新闻—-‘本市一名女子寻子心切遭车祸不幸不治身亡’而下面，赫然是小男孩母亲的照片……”
谷雨低着头，软软的头发遮住了他的面庞：“那个小男孩都回家了，你难道还‘配不上’回家？”
老李愣住了，过了好一会儿，他才缓缓的开口:“我决定了……一起回家吧”
而他们的身后，如血夕阳斜斜地打在草地上，犹如最完美的灯光师，为这个故事打上了圆满的句号。
火车启程了，载着老李和谷雨启程了。而目的地便是——远方的家。
谷雨作文 篇10
谷雨是二十四节气中的第六个节气，一般在每年公历的4月20日或21日，此时太阳黄经为30度。谷雨，有“雨水生百谷’的意思，是春季的最后一个节气。
常言道:“清明断雪，谷雨断霜。’也有俗语说:“过了谷雨，天气暖定。”《月令七十二地候集解》:“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自上而下也。’谷雨前后一般天气较暖，雨量增加。
谷雨后的气温回升速度加快，从这一天起，雨量开始增多，丰沛的雨水使初插的秧苗、新种的作物得到灌溉滋润，得以很好地生长。池塘里的浮萍开始孽生，桑树也长出了翠绿的新叶，养蚕人家开始忙碌了。
谷雨时节洛阳牡丹开花。在江南，牡丹花俗称谷雨花，有“谷雨三朝看牡丹”之谚。凡有花之处，皆有士女游观，也有在夜间悬灯宴饮赏花的，号称“花会”。《清嘉录》中有这样的记载:“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”
在山东、陕西地区，谷雨这一天要在家中的墙壁上贴厌蝎符.认为可除毒虫，符上书咒:“谷雨日，谷雨晨，奏请谷雨大将军。茶三盏，酒三巡，逆蝎千里化为尘。”
谷雨又名茶节，谷雨品尝新茶，相沿成习。谚云:“谷雨谷雨，采茶对雨。”谷雨前采的茶细如雀舌，细嫩清香，味道最佳，就是有名的“雨前茶’。因此谷雨时节也正是茶农采收春茶的时候，长江以南地区，从丘陵到高山，处处可见汗流满面辛勤地忙着采茶的茶农。茶农家里忙着制茶，飘香四溢的茶香弥漫着山野村庄。
相传，“谷雨”还是牛神的生日。民间有习俗，这一天，农家敬牛王菩萨，不役使耕牛，还喂牛以精饲料，有的甚至煮甜酒冲蛋喂之。这是农人慰劳耕牛的一种方式，因为谷雨后的农业生产将进入一个繁忙时期，耕牛就要出大力了。
在养生方面，我们也要顺应谷雨时节的时令特点，万万不可脱离自然环境变化的轨迹。《素问·保命全形论》说:“人以天地之气生，四时之法成。”这是说人生于天地之间自然界中的变化必然会直接或间接地对人体的内环境产生影响，保持内、外环境的平衡协调是避免、减少发生疾病的基础。在养生的过程中，只有考虑节气的因素，针对其气候特点，通过人体内部的调节，使体内的生理变化与外界自然环境的变化相适应，才能保持正常的生理功能。
谷雨时节，就北方来说，气温虽然转暖，但早晚仍较凉，早出晚归者要注意增减衣服，避免受寒感冒。南方此时的气温已升到30℃左右，雨量也特别多，人体在这段时间更为困乏，但人体的消化功能却正处干旺盛时期，所以正是养生的大好时机。在饮食上应适时进补鳝鱼、细鱼等补血气的食物，以提高身体的防病抗病能力，为平安度夏打下基础。
由于天气转暖，人们的室外活动增加，而北方的桃花、梨花、杏花等开满枝头.杨絮、柳絮四处飞扬，对花粉过敏的人们，这段日子是比较难过的。过敏体质的人这个时节应防花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等。特别要注意避免与过敏源接触，减少户外活动。在饮食上减少高蛋白质、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时到医院就诊。
由于空气湿度比较大，皮肤还容易出现湿疹症，因而除了保持人体的清洁卫生外，还要适当进食一些清热解毒、养血润燥的汤水。
从总体上来说，谷雨时节万物生长，野外空气特别清新，正是采纳自然之气养阳的好时机，因此人们应根据自身体质，选择适当的锻炼项目，如慢跑、做操、打球等。
也可以到野外春游，不仅畅达心胸，怡情养性，而且还能使气血通畅，郁滞疏散，从而提高心肺功能，增强身体素质，减少疾病的发生。
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