在日复一日的学习、工作或生活中，大家都不可避免地会接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编收集整理的谷雨作文9篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
谷雨作文 篇1
谷雨是春季最后一个节气。传说谷雨节的来历很多，据《淮南子》记载，仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣布仓颉造字成功，并号召天下臣民共习之。仓颉造字 功绩颇佳，皇帝褒奖金人，他不要，只要五谷丰登，让天下老百姓都有饭吃。也就在这天当晚，天上下了一场不平常的雨，落下无数的谷米，后人因此把这天定名谷雨，成为二十四节气中的一个。
二十四节气若如大自然的二十四个孩子，这孩子就有男有女。像立夏、小暑、大暑，寒露、霜降、立冬、小寒、大寒这一类节气，肯定是男孩儿;那谷雨，就肯定是个女孩儿。你看这俩字组合在一起，是恁一样的水灵，说不清的柔情，透着俊俏的娇气。谷雨之时，天降甘霖，浮萍滋长，布谷鸟轻拂羽翅，吟唱着布谷布谷。而传说中，炎帝最小的女儿名叫女娃，也就是人们熟知的精卫鸟，飞从发鸠山，化作布谷鸟。布谷鸣叫，除了向人们传递着及时耕种的讯息，更蕴含一份看得见的动感、听得见的音律，形成谷雨时节独有的交响。
谷雨，一个淋漓缠绵的季节，一个播种希望的季节。春季谷雨节气的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，特别有利于谷类农作物的生长。谷雨时节，春意已深，正是雨频霜断气温和，柳绿茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日，忙栽抢种事繁多的时候。轻盈的雨滴，把峰回路转的山水引入奔腾的血脉，憧憬的种子，把千姿百态的柔情投入厚重的怀抱，这有点儿像二八佳人，心间怀春，在憧憬和期待着爱情的到来，谷雨正是这样的少女。让所有的心儿被激动，所有的情儿被煽动，所有的期盼在等待，所有的灿烂在孕育。
生长在乡村里，谷雨下秧，大致无妨;谷雨前后，种瓜点豆。这样的民谚，小时候我们跟着大人们当歌来唱。那时对下秧不下秧一类的农事，自然不那么留意，而对种瓜点豆不仅很关心，而且还很期盼。因为那时又穷又饿，指望种瓜日后有瓜吃，点豆就有炒烧豆子填肚子的期盼。看着种子下地后，就开始漫长的等待了，等待种子发芽破土、生长茎叶、孽苞开花、生蒂挂果，直至瓜熟豆落。现在想来，那时久久的期盼过程，感受是那样的兴奋和香甜。
离别家乡许多年，从农村走进城镇，从农活转换为工作，每当谷雨与种瓜点豆有关联的时候，总会怀念当年的时光，总会把谷雨想象出清纯的花儿少女，一颗会飞的心常在故乡的田间漾来漾去。
山花烂漫、斜风细雨、春茶翠绿，这一切也正应了少女的性格。不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝(郑板桥《七言诗》)。这个时节采的茶，应了谷雨这个节气，缘理而称为谷雨茶。与明前茶相论，谷雨茶水中造型更窈窕，口感新香更浓悠，而成为茶中的佳品。手捧旗枪或是雀舌，于氤氲的香气中，我总会莫名地想起那生瓜的甜蜜、焦豆的美味。不管他人怎样想，在我心里始终认为，那生瓜、那焦豆，还有这春茶，全是谷雨这个女孩儿馈赠的佳品。在物资匮乏的年代，生瓜的甜填满了幼年渴望的心，焦豆的美味让我满足，让我幸福。而在今天，旗枪或雀舌的香，抚慰了我的浮躁，让我神清，让我静宁。
二八佳人之谷雨，少女般的青春弹指一挥间，一转眼就成大姑娘了，就该嫁出去了。这谷雨一出阁，就进入立夏三板黄了，快黄快割催收的杜鹃，鸣叫声遍布山村乡野。站在夏日的门槛里，在百谷张望的天空下，回想谷雨，让哭泣停止，让欢笑扬起;让丑陋消亡，让美丽靓丽;让铺天盖地的爱情纵情歌唱!这就是上帝赐予的，透彻心底而充满的希望。
谷雨作文 篇2
今天是4月20日，谷雨。谷雨过后，就是立夏了，我盼望的夏天终于来了。
上午，天气异常温暖，阳光明媚，的确有点春暖花开之意。人们走在路上，是一派宁静而又祥和的景色：有女人牵着小娃娃，在路上散步，一边散步一边讲些小娃娃感兴趣的故事；老人家拄着拐杖，慢慢地走，走累了就坐在凳子上歇息；在大树背后、小河旁边，有几对男女坐着，窃窃私语，时不时笑笑。这是多么和谐呵！中午时分，天开始转阴了，也变得凉爽。微风吹在脸上，让人觉得很舒服，仿佛是柔软的手在抚摩着你呢。
大家都说，嘿，要下雨啦。果然，午后下起了淅淅沥沥的小雨，像蚕丝，像花针，像牛毛，斜斜地织着。树叶、马路、草地都变得亮光光的，树叶还闪烁着光呢。雨敲在铁窗户上，乒乒乓乓的，好象有谁在弹琵琶，很悦耳、动听，仿佛在演奏《高山流水》。看来，大自然是最伟大的音乐家！我趴在窗台上，发现早上还热闹的街道已经变得安静，偶尔会有几个乘伞的路人匆匆走过。早上的繁华已经不属于她了，心中不免有些惆怅。天色渐渐地暗淡，家家户户都有灯光。橘红色的光芒把这个寂静的傍晚演绎得温馨。
雨，还在下，还在淅淅沥沥地下，屋顶上笼着一层薄薄的烟。
谷雨作文 篇3
谷雨未雨，亦如邂逅一场没有花开的守候。所有那些缄默在风中的'诉说，终究成为雾里看花的纷扰。我站在沧海之南遗忘的拐角，陷入一种屹立的悲凉。目光所及的远方，长风吹乱了旷野的绝望;步履紊乱的思念，寂寞染上了时光的沧桑。浮华若梦，往事纠缠。凝望彼岸的一场风花雪月，烟花散落。想念无以为继，纵然柔肠百转。悲喜惆怅，佯笑相送，忧伤缱绻，黯然销魂。红尘几番轮回渡，世事总无常。
细数人潮涌动的过往，流光湮没了黑色的信仰。那些前世今生迷途的怅惘，谁将它们轻轻地吟唱成一曲离殇，在暗夜随风飘荡。回忆在心谷静静地流淌，只剩时光在耳旁滴答相守。往事隐痛，深深伤怀。相对无言的沉默，唯有眼泪成雨，飘落在世界的尽头，纵身轮回。摄氏零度，冰冻一场华丽的奢望。风袭咽喉，疲惫无踪，等待最初的苍老。情有独钟，爱恨教人一身伤。
我蒙上黑夜的眼眸，遮去你眼角的哀愁，期许你蝴蝶的翅膀，飞出整片天空的向往。当初的快乐还带着幸福的温度，在想念的时空流转盘旋，可是回头却已看不清你如花的笑脸。蝴蝶失去了飞翔的方向，找不到阳光温暖的全部。飞鸟掠过的剪影，相遇原本只是一场意外，鱼却小心翼翼地珍藏。河流日夜诉说等不回的船的故事，却忘记一直默默相守的彼岸。谁曾许过谁温柔，谁曾爱谁执迷不悟，谁又为谁真正有过停留。
总是故作洒脱，转身束手，离开有你的世界。逃离，独自疼痛。没有欺骗的谎言，依然让爱的人一身伤痕。我还能用谁的心去体会，学不会的拯救，只剩属于我的伤悲。孤独彷徨在每一个你可能停留的路口，我固执着不悟，只因为喜欢是剪不断时光的辗转。偏爱，纵然此生不换。
独自漫步在雨季深处，通往生命的繁华之路。看流光漫天，心事摇曳。烟雨如梦，触动风的身影，思绪重拾昨日的荒烟蔓草，在狭路相逢的末路流年，体味你所谓的惨烈。恍惚中，你迎风浅笑，走进我的世界。驻足回首，没有距离的思念，仿佛你和我的初见。你嘴角的忧伤在我的心头肆意成长，划伤我不羁的年少轻狂。
谷雨微凉，弥漫在我轻轻倚窗的街头。我收起满心失落，宁愿为你选择继续漂泊。忧伤款款而来，寻觅着你的脚步，我无处可躲。想起你安静的眼神，我曾轻描淡写，如今笔墨已然泛黄。
月光冰凉，看不清是谁的眼中不经意间流露出的忧伤。想起你别样的风情，慌乱了我故作的从容。你淡然的微笑，让我沉醉在其中最美的含义。你打马走过我的江南，眉心深锁。我无法拒绝内心的波澜，痴痴凝望。久违的梦境就这样让我猝不及防，被你轻易俘获。
想为你描绘一个幸福的概念，浓缩所有定格的瞬间。可是，仿佛一夜长梦，梦醒时分，还是无力于红尘聚散，魂牵梦绕谁是谁的过客，终究无力收获。空旷的世界，只有我一个人走。往昔美丽的画面依然会勾起我的唇角，只是笑容里，身影已在遥不可及的远方。
风雨轻摇，在迷失的路途，找寻你安然的视线的尽头。曾经有过的期待，风一样抓不住的散落。躲不开的离索，只能尝试着让心事淡漠。或许在繁花盛开的下一站的十字路口，我的痛会变得不药而愈，不会再去缅怀那些好久不见的街角。
谷雨作文 篇4
一些白色的小点儿，伴随着风悄悄地靠近了谷口。仔细一看，原来是雨悄悄地来了。
先是听见它的声音，从不远的森林传来，从那矮矮青草的土坡传来----
那调皮的小雨说下就下，一会大，一会小。我只好躲在就近的小山谷里。滴滴，哗哗，沙拉拉……..那连绵细雨的声音，渐渐地飘到了谷口，山谷犹如一个回声喇叭，动听的“乐曲”从谷口的四面飘然而起。声音由小渐渐变大，由远渐近。不一会，就洋溢在洞口的每一个地方。那一个个音符像一只只调皮的小虫子，在我的心里，一会儿这儿，一会儿那的；那轻盈柔美的音符仿佛就飘在空中，我想伸手摸一摸，却摸不着它。细雨声中，谷口处的岩石，绿色的树叶，粗细不同的树枝，都在这个时候变成充满音韵的琴键，连绵的雨丝，宛如一位漂亮的长发飘飘的少女，坐在谷口，弹奏着那优雅的小曲，一首接一首，不知疲倦。河水摇晃着身子，洞里的石头仿佛一位英俊成熟的叔叔，坐在那里，聆听这陶醉的旋律，在这优美的旋律里，我竟然也忘了我是在躲雨。
雨就像一个魔术师，在阳光弟弟与大自然哥哥的配合下，它一挥手，竟把雨中的世界变了色彩，一切都淡化了，淡化了……淡绿，浅蓝，淡黄..所有颜色都在雨中显得那么湿润，仿佛水彩颜料沾了水一样。所有颜色都溶于细雨当中，水淋淋的，映入我的眼帘，如溪流般流进我的心田，使我感到无比的舒服。原来世界的颜色，在我的脑海中竟记得不太真切了。那充满了水，显得有些湿淋淋的颜色，在我看来，即使全球顶尖的画家-----达芬奇还在，恐怕也无法调制出来。这雨中的自然风景构成的画卷，任何人看了，都会难以忘怀的。
在我脑海中的遐想旅程结束之时，那淅淅沥沥的小雨突然就停了。风也安静地坐了下来，欣赏这山谷中的一切。雨后的山谷一下子安静了下来。突然，一声响亮的鸟叫打破了这片宁静，我拿起一块石子，扔进河里，发出清脆的声响，仿佛还沉浸在雨后的感慨里。
咚---哗---叮叮---哗---
这仿佛就是一场山谷与细雨的交响会～
谷雨作文 篇5
清明断雪，谷雨断霜。
是二十四节气的第六个节气，每年4月19日～21日视太阳到达黄经30°时为谷雨，源自古人“雨生百谷”之说。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长。
可几年却不是这样，谷雨前一天，还下冰雹和下雪。气温反不升而下降了，仿佛又回到了冬天。
“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”这时天气温和，雨水明显增多，对谷类作物的生长发育关系很大。雨水适量有利于越冬作物的返青拔节和春播作物的播种出苗，古代所谓“雨生百谷”，反映了“谷雨”的现代农业气候意义。但雨水过量或严重干旱，则往往造成危害，影响后期产量。谷雨在黄河中下游，不仅指明了它的农业意义，也说明了“春雨贵如油”。
中国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候为戴胜降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。
“谷雨前，好种棉”，又云：“谷雨不种花，心头像蟹爬”。自古以来，棉农把谷雨节作为棉花播种指标，编成谚语，世代相传。
谷雨节的天气谚语大部分围绕有雨无雨这个中心，如“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”等等。还有谷雨节气如气温偏高，阴雨频繁，会使三麦病虫害发生和流行。
希望谷雨以后天气逐渐变暖，不要胜似冬天。
谷雨作文 篇6
谷雨节气是春季的最后一个节气，谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。
谷雨节气快结束的这几天，也就是立夏节气快到的这几天，天气非常热。一天，我热得五心烦躁，妈妈见此便对我说：“我们一起来做鸡蛋炒香椿吃吧！”“为什么要吃香椿呢？”妈妈告诉我：谷雨时节有一个习俗，叫“吃春”，这个春就是指香椿。香椿中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C等，不仅营养价值高，对身体有好处。而且还有清热、解毒、健胃、抗菌、消炎等功效，可提高身体抵抗力。”
妈妈说做就做，她先烧热水，再下楼去买香椿。妈妈买回来后就立刻拿一个小盆子装入香椿，浇入烧好的热水。咦？妈妈为什么要浇热水呢？妈妈告诉我，因为香椿略带轻微的毒性，所以要用热水泡一泡，减去它的毒性。
泡了一会，妈妈将香椿从热水中拿出来，再将香椿切成沫，又让我打几个鸡蛋在碗里。对了，鸡蛋要打散。我打好后，妈妈开炒锅大火，再倒入一点油。只见等油烧热一冒烟，妈妈连忙倒入鸡蛋，翻炒到鸡蛋快要固定了，又立刻加入香椿沫和盐煸炒，等到香椿的颜色从紫色变成绿色，就可以出锅了。
我先闻了一下鸡蛋香椿的味道，呀！有点像我最不喜欢的榴莲的气味，可是这一道菜是妈妈特地为我做的，不吃又不好意思。我用勺子挖了一点点，放入口中，吃下去的一瞬间，唇齿飘香，感觉神清气爽。原来香椿像臭豆腐一样，闻着臭，吃着香。
看来，谷雨做香椿吃，既营养美味，又消暑解烦，真是不错的选择，大家赶紧来做做吧！
谷雨作文 篇7
火红的五月,灿烂的季节。五月一日下午，漳平一中九〇届高三一班二十位同学，相约来到了中国百姓古村――赤水镇香寮村踏青、聚会。
“天色不早了，谁要去天台山登山赏花的，赶紧上车。”十六时许，廖剑锋同学在香寮山庄的停车场大声招呼道。八位同学及九位廖剑锋的亲戚朋友分别登上了一辆越野轿车、一辆皮卡车，驱车前往漳平天台国家森林公园核心景区天台山。
“天台山的盘山公路尚未硬化，只有越野车才能到达。由于今天只准备了两辆车，人多车少，只好委屈大家坐皮卡车后斗上山。”皮卡车才开了一小段路程，廖剑锋用歉疚的口吻说道。
“坐在皮卡车的后斗既可以一路欣赏天台山的胜景，又可以充分呼吸天台山富含负氧离子的新鲜空气，一举两得，何乐不为！我偏爱坐皮卡车的后斗。”我眉开眼笑，接过了话茬儿。
“我们坐的哪里是皮卡车的后斗呀？分明是最时髦的‘敞篷车’呀。”廖剑锋表妹一边用手机玩自拍，一边口中念念有词，逗得大家哈哈大笑。
“今天，我们最拉风了！拉风旅程初体验，感觉真HIGH呀！”站在皮卡车后斗，迎着飒飒春风，我有感而发，也逗得大家哈哈大笑。
“是呀！何止是拉风呢！还很‘浪漫’呢！泥巴路那么烂，行车速度又那么慢，大家说是不是很‘浪漫’的呀！”廖剑锋的俏皮话，又逗得大家哈哈大笑。
“小鸟在前面带路，风儿吹向我们，我们像春天一样，来到花园里，来到天台山……”表妹意犹未尽，兴致勃勃地哼起了耳熟能详的儿童歌曲《快乐的节日》。大家也深被感染，随着哼了起来，一路歌来一路笑。
皮卡车行驶在蜿蜒曲折的天台山盘山公路，颠簸不堪，时而将我们甩向左边，时而将我们甩向右边，偶尔还要迅速低头，避免被横伸到公路上方的树枝扫破头皮，动感十足。廖剑锋表弟厚实、弹性十足的“底盘”简直让时站时坐时蹲的我们羡慕嫉妒恨！只见他双手紧紧抓住皮卡车后斗后门的边沿，一路正襟危坐，岿然不动，稳如泰山。“实话告诉你们吧，如此厚实、弹性十足的‘底盘’可不是吃出来，也不是炼出来的，而是靠祖宗遗传才得来的。”表弟幽默的调侃，又逗得大家哈哈大笑。
“群峦叠嶂，云雾缭绕，苍藤古树纵横交错，奇花异草遍野丛生，天台山真美！刚刚没带两个子女一块来赏景，可惜了！”廖剑锋触景生情，略带遗憾地对妻子小郭说道。
经历了四十分钟的颠簸，我们终于来到了鸡冠山顶的天台寺，拉风、烂慢、屁颠的征程暂告一段落。我们兴致勃勃地参观了宋代的舍利塔、丁香树林，喝了几口沁人心脾的山泉水，继续徒步向天台山顶前进。
“城中看花客,旦暮走营营。”通往天台山顶的山腰长着茂密的灌木丛林，在向导的带领下，我们沿着坑坑洼洼的山路攀爬穿越。有道是“山中一夜雨，树杪百重泉。”在昨天春雨的浸淫下，有的路段还流淌着涓涓细流。涓涓细流平添了几分“浪漫”，也增加了攀爬的难度。最令人欣慰的是，快登顶之时，天气由阴转晴，非常得给力。
“何须名苑看春风，一路山花不负侬。谷雨天台呈锦样，云彩倒照映山红。”约半小时的攀爬，气喘吁吁、大汗淋漓的看花客终于登上了1427米的天台山顶。站在山顶往四周瞭望，只见眼前成片成片的杜鹃花簇拥枝头，喧坡闹谷，竞相绽放，姹紫嫣红，化成了一道道色彩缤纷的花梯，把三四座山妆扮成了一片片花的海洋，红色的世界，造就了“百里杜鹃盛世红”的奇观，令人叹为观止！穿行在花海中，颇有一番“乱花渐欲迷人眼”“沉醉不知归路”的韵味。
“山外春归百卉阑，山中四月春初度。”杜鹃花是天台山的精灵，看！有的郁郁葱葱、俊秀挺拔，有的曲若虬龙、苍劲古雅，依着大山千枝万蕾竞相绽放。即使在山脊的石砾、峭壁的石缝中，也能见到她枝叶扶疏的倩影。“杜鹃花与鸟，怨艳两何赊，疑是口中血，滴成枝上花。”天台山的杜鹃花天生丽质，颜色呈胭脂红，五个花瓣绯红欲滴，花瓣里还孕育着十五六个纤纤细腰、楚楚动人的红花蕊，倾国倾城！
“花儿为什么这样红? 为什么这样红? 哎红得好像, 红得好像燃烧的火, 它象征着纯洁的友谊和爱情……”蜜蜂是天台山的义工，听！它一边舞姿蹁跹，忙着传花授粉采蜜，一边用“嗡嗡嗡嗡……”简单的音符深情演绎着《花儿为什么这样红》天籁之音。天台山因映山红而不再冷峻，映山红因蜜蜂更显娇艳。山风吹过，花浪潋滟，歌声阵阵，美景醉人。
“春山多胜事，赏玩夜忘归。掬水月在手，弄花香满衣。兴来无远近，欲去惜芳菲。南望鸣钟处，楼台深翠微。”世间喧嚣，世事纷乱，于清净的天台山巅独坐，掬一捧春的暖意，抖落一怀浓郁花香，将世间的苦痛一一抚平，将世间的烦恼掩于凡尘之外，所有的感觉，只凭心就好。
“不妄念，不贪恋，若是心中有花开，幸福就在。”是啊！当我护送着“班花”下山，在陡峭的山路且行且搀扶，从一名的看花客转变成一名“护花使者”时，我成了世界上最幸福的人。
噫!微斯人，吾谁与归？（杨建国）
谷雨作文 篇8
我揉着朦胧的睡眼，跟在父亲身后，回老家。
谷雨是二十四节气的第六个节气，寒潮天气基本结束，气温加快回升，利于谷类作物生长。往年都是父亲自己一人前去，今年却要拉上我。“劳动最光荣……”破旧的收音机断断续续地响着优美的歌声，沿途的高楼变成低矮的平房，几只白鹭鸶在田间飞跃，不时还有一群鸟儿掠过树梢。山路坑洼，我们下车步行入村。
农村的清晨湿漉漉的，散落在树叶上的露珠闪着光，鞋子踩在泥土上，吱吱的叫着。穿过一片密林，便是农田了，一垄田地耙得整整齐齐的，像许多流动的河水，只差一巴掌距离，就要融汇在一起，站在田垄上，细闻泥土的芳香，更浓郁了。
几位老人迎面向我们走来，挽着裤脚，扛着锄头，应该是刚干好农活。“今年这么早回!”他们用淳朴的客家话与父亲攀谈，见了我，笑着抚摸我的头：“阿柔又长高了!”
来到田间，邻居已经帮我们整过地了，父亲就开始施肥，我呆呆地站在一旁，手无足措。父亲交给我一袋种子，让我播种。“我终于可以大显身手了!”我兴奋地跳起来，我学着父亲弯着腰，一手捏袋子，一手握着种子往地上撒。“不是挺简单的吗?”望着撒下的种子，我的意地笑了。这时，父亲的话却如一盆冷水淋透了我，“你看，撒得一点也不均匀，会影响收成的……”那就只好东山再起了，我心中暗暗与种子较劲，“我一定要干好!”这次，我改变策略，均匀让它们“安家落户”，可效率却不怎样，才播了不到四分之一，汗水就浸透了衬衫，刚挺直酸痛的腰，一下子头昏脑胀。环顾四周，有老人、青年、妇女，无不在辛勤工作。有付出才有收获，我擦干额上的汗珠，又投入了新一轮的“战斗”。
日悬正空，我们才播种完成。望着我的劳动“成果”，想到在丰收的秋季，它们也会长得高高的，金黄的稻子如波浪般随风起伏，向辛勤的人们鞠躬微笑……我的嘴角不禁上扬。这时，父亲端来一盘鸡蛋炒香椿，红红嫩嫩的香椿，似火炬般的花朵，那个香啊，深入骨髓。
我的心沐浴在无限的春光里，沐浴在劳动的喜悦里，是的，正是一代又一代人的艰辛劳作，才赋予了谷雨这个节气更多的意义，更深的内涵。
谷雨作文 篇9
诗写梅花月，茶煎谷雨春。
谷雨茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适宜，雨量充沛，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，茶味也鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌。谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品。
明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶的时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云：“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿成习，喜爱香茗的文人雅客有诸多诗句咏之。唐昭宗时户部侍郎陆希声《茗坡》：“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”
江苏紫砂陶都宜兴古称阳羡，阳羡的茶在唐代为上品，谷雨前所采之茶更为名贵，故作者在摘煎时也不能不怀着珍惜的心情了。唐代僧侣有饮茶风尚，晚唐著名诗僧齐己留下了三首与谷雨有关的茶诗，其中一首是《谢中上人寄茶》：“春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。”在轻雾如烟的茶丛中，翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少，乃至天色将晚时，还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得，但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。
谷雨茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人。喝起来口感醇香绵和，对人的身体特别好，通全身不畅之气：以茶驱腥气、以茶防病气、以茶养生气。《神农本草》一书早有记载：“久服安心益气……轻身不老”。
清明茶，细嫩品质好，但两三泡之后，味就变淡了。而谷雨前采制的茶，泡起来虽然汤色有些混，但腾起的绿茶舒身展体，鲜活得如枝头再生，染得春光盈眼，且茶香浓郁浑厚，久泡仍余味悠长。啜一口，顿觉缕缕清香溢出，尘世间的浮燥和功名利禄皆散去。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的茶珍藏起来。
谷雨时节，沏上一壶谷雨茶，伴着轻音雅乐，看茶烟聚散，见茶汤嫩绿。佳茗清醇，香远溢清，茶池盏畔，幽若山林。茶之品、茶之性、茶之韵，尽在这谷雨茶之中。于是，眼前一片淡泊明志，心中无限宁静致远……
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