酒店实习日记

2020-07-28 实习日记

酒店实习日记篇1

　　最后的一个大夜，最后的一次摆台，我坐在我的小工作室中，默默的看着周围的一切，从陌生到熟悉再由熟悉到陌生。在金石滩实习两个月的时光像流水一样从我的身体各个部位流过，伸出手却抓不到任何东西，除了回忆。爱也罢恨也罢，此时要离开真的有一种发自内心的惆怅，我徜徉在西餐厅每一个角落，最后感觉一下为上帝服务的感觉，然后就默默的走开。生命中一次美妙的经历结束了，我要开始新的生活，结识新的朋友，对实习期间帮助照顾过我的人深表感谢，以后也许没有机会再见面，但是我会记得你们。

酒店实习日记篇2

　　世界上真有不要脸的人，张明华就是一个。这个厨师把自己看得很高，瞧不起外地人，整天吹嘘自己怎么好，女朋友怎么漂亮，说起别人来就没有好话，尽量往低贬。我最不愿意和他一起上大夜，他什么吃的也不给我做，还不许我自己动手做，好像厨房是他们家的一样，有客了他就要吓死啦，两个菜就能累死他，对厨房的熟悉程度还赶不上我，连云吞在哪里放着都不知道。更令我气愤的是他每天都用我的手机给他女友发短信，不借给他还厚着脸皮跟我要，妈的逼急了我把他老婆给翘过来。

酒店实习日记篇3

　　要有勤奋的精神、要有自信心。餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的.俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。而与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。今天我理解到这两点，相信我明天一定能更有精神，更有自信地去迎接新的一天的工作。

酒店实习日记篇4

　　这个月我全是夜班，所以只能记晚上的事情了，可是西餐厅晚上一般不会发生什么事情，所以也没甚么好写的。我的实习日记本和实习报告本都丢了，只能先记到本子上，回家再用电脑打出来。今天真没甚么好说的，睡的还不错。

酒店实习日记篇5

　　在酒店实习的这个星期感觉过得很快，我和xx被派遣到离点心房比较近的副传菜间负责传点心。点心房是一个很有趣的地方，里面的师傅们也很友好。几乎每天上午茶的时间都会有一些客人来中餐厅吃点心，我们几个人都配合得很好，也很团结，师傅们一做好点心我们就会把它们从点心房传到客厅里，服务员接过点心送达了客人，然后我们就在菜单上盖上相应的章子。这就是我们传点心的过程。有时候客人来的很多，我们几个人会很忙，不止要忙着打浆料、传菜，还要负责划单，但是还好，我们都一一搞定了。

　　有时候我们也会看点心房的师傅们做各式各样的中点，他们的点心都做得十分精致漂亮，做的过程也十分有趣，有时候我也跟着师傅做两个，感觉能学到很多。

酒店实习日记篇6

　　在实习之前据我了解，金怡旅行社是中小型企业，并不像国旅、中旅等大型旅行公司拥有较高的知名度。金怡旅行社的客户主要来自番禺区，市场比较小。因此，一度担心在客流量较小的公司里业务较少，实习中学习不到技能。

　　经过两天的观察见习，对金怡假期旅行社的业务有了初步了解。其实在当下，人们的旅游消费观念已经发生较大变化，而我对旅行社的认识还保留在传统的“团体出游、全程包办、定额标价、固定路线”旅游服务中。现在这样的服务产品对旅游者的吸引力越来越小，反而那些能够为旅游者提供多种包价形式和旅游服务，尤其是能够根据旅游者自身需要提供“量身定制”的旅行服务，越得到人们的青睐。而金怡旅行社就是将旅游消费需求的多样化和个性化的服务投降市场。

　　在个性化旅游服务市场中，旅游中介的分工越来越细。旅行社从过去的传统的做国内业务和国际业务之外，还开发不同的旅游专线，在同一地点或同一路线中也开发出 “主体旅游”和“专题旅游”等多种产品。金怡旅行社所在的番禺区经济达到国家二线城市水平，人们的消费能力尚可，针对客户人群的消费能力和消费习惯，其主要业务是经营小型团体国内线路长、短期旅游，办理出入境旅游业务。

　　晓君的措辞简洁明了，使我对公司的业务范围有了更深的了解。今天已经熟悉了当下比较热门的几条旅行路线及其详细信息，今天见习完毕后，明天开始正式接触业务。

酒店实习日记篇7

　　目前在广州某酒店做前台，我很满意这份工作，因为能学到许多关于酒店的知识和与拥有与外宾交流的机会。为了以后回忆和完善自己的工作，顾写下这工作日记。多年后，看到这些日记，应该会开怀大笑吧。

　　7月20日，我上中班(15：30到24:00)，这一天的工作还没有开始呢。因为我是新来的，所以要好好的规划一下自己在上班时间里应该学些什么。这个酒店的员工培训不是很完善，我来了几天，连个像样的培训资料都没有。很多东西你不问，没有人会很主动的教你的。现在，我就是给领班打打下手，比如制作房卡，抄写客户资料，接接电话，给客人送点日常用品。