寒假实践报告:永远的23天

2017-04-13 实习报告

   人生中可以有无数个23天,但是在xx酒家打寒假工的那个23天,让我记忆深刻,受益匪浅。现在已经上课两周了,不时某些人或事又会浮现在我眼前,鼓舞着我前行。

   本以为会向往年一样,在家过寒假。但意外的我们提前放了假,独自在广东打工的母亲又对我甚是想念,想让我过去。但母亲又必须得工作,毕竟,过年是酒家最忙的时候。因此,我考虑再三,想出了一个两全其美的方法,就是去广东母亲所在酒家当服务员。既可以陪母亲,又能锻炼自己。于是,我开始了我的广东之旅·····

乘地铁、坐火车、赶公交、搭客车,一路颠簸整整45小时,终于抵达了目的地。然而尚未好好休息,第二天就得去上班。因为酒家实在太忙了,母亲不能多请假了,我也不想独自在家里。所以决定早点去打工,去经历不同的生活。我对我的服务员工作信心满满,因为我觉得我一个大学生,服务工作算什么嘛,我肯定会做的很好,小case嘛。但是,当第一次真正接触并且了解服务员工作后,还是让我大吃一惊。

 广东人很注重礼节,因此,虽说是服务员,但要学的很多,而并不是我想的那样简单。第一天,阿姨就给我讲了很多,我觉得简直比学校的古诗文还难记,而且很多都是细节方面的,比如:烟灰缸要怎么放,碗、筷子要怎么摆,怎么冲茶,怎么倒酒······我一直以为那么简单的事情,居然有这么多的规则,着实吓了我一跳。我以为正确的,却往往与之相反。比如擦玻璃,我直接就用干帕子擦了,但真正的.做法是需先要观察玻璃的干净的程度,看是否需要玻璃水,因为玻璃水用多了会造成玻璃更擦不净,并且需要用报纸顺着一个方向擦,不可回擦······这只是众多小事的其中一件。原来,很多事情都比我们所想的不易,我们仅仅在学校里每天学习,过着父母提供生活费的日子,简单而快乐,不用注重许多。然而,当服务员,顾客就是上帝,就得事事做好,不然稍有错误就得挨骂。细节,很重要。

本来要记得就很多,但是我又常常笨手笨脚,于是刚开始一直犯错。有次在为喜宴服务时,不小心手胳膊碰掉了一个杯子,客人的脸立马变色,恶狠狠的看着我,好似我犯了滔天大罪。不但要忍受客人的脸色,下来还要被领班骂。而且,老板娘还对我说:“大学生,这点事都不会?”当时的我,真的心里很不好受,即使我处处小心,事事注意,但还是做不好。任凭眼泪肆流,也无法消除我心里的悲伤。但是,我一定要坚持下去。常常有包餐时,酒家非常的忙,你必须不断的做事,而且,也有不断的事找到你。忍耐,很重要。

记得,我问一个传菜员:“当你们抱不起那么重的餐具时,怎么办?”他说:“坚持下来。”我天真的回答:“为什么啊,抱不起就不抱了嘛,手受伤就不好了。”他笑了笑,说:“为了赚钱,这些不算什么。”真的,不算什么吗?有时候,客人催菜时,我不得不去端很烫很烫的菜,即使手上烫起了泡,也要微笑,也要坚持下去。因为,这算不了什么。坚持,很重要。

在广东打寒假工的日子很苦很累,但是也收获颇多。当我拿到我人生中的第一份工资时,那种喜悦也是无法言说的。遇到的困难不仅仅是上面所写的这些,但是也让我充分明白了,我们,应该要多学习,特别在我们美好的大学时光里,不能碌碌无为,蹉跎岁月。世界很大,人很多,想要真正的做出一番事业,必须要坚持和奋斗!

在酒家打工的阿姨来自五湖四海,有的从十几岁就开始打工打到现在,酒家里也还有十几岁的小女孩,但从她们脸上,我居然看见了一份她们不该有的成熟和老成。社会,生活,或许就是这样,一代又一代,谁是谁非呢?在我走的时候,阿姨们对我说的最多的,就是回到四川后好好学习,以后才不会干这么辛苦的工作了。知识才是力量。唯有知识,才是一个人无尽的宝藏。

打工的日子已经结束,我又回到大学校园。但是,心里多了一份坚定和勇气。当我因懈怠而止步时,总有一种力量鼓舞着我前进——永远的23天。

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