寒假兼职社会实践报告

2017-04-16 社会实践报告

　　寒假兼职我是犹豫过的，毕竟长这么大还没有一次过年不是在家过的，但又想到进大学前在金新时对自己的诺言最终我独自还是去了味千，自己一人我是怕过这寒假会很孤独，怕过这广州的工作我应付不过来。很幸运，来了味千没几天就认识了两个同校的师姐也和他们混的挺好的，在一个人生地不熟的地方至少也有伴了。在味千短短三十来天感触还是不少的，不过下班回宿舍洗洗睡就忘了沿袭那个记下的习惯，现在只有靠回忆来记录一些事情，至少让我的社会实践兼职过程能留下些许痕迹，能有所收获，不会只是除了赚了点小钱就别无其他。

　　1还是一句老生常谈的话，如果要获得真诚就得付出真诚，对别人好别人才有可能对你好，人是感情的动物来着的

　　2原来人被看起来醒目也会有个意想不到的开始。第一天试工的时候波哥要要个兼职的进去寿司吧水吧帮忙说要个醒目点的就点了我，我才进一步了解原来我连看起来就都已经是醒目的哈

　　3好记性不如烂笔头。本来第一天试工的时候阿业来什么单就交我做什么，刚接触连什么饮料都分不清更别说要怎么调，当时是有些担心就我这记性会记不住，还好我知道好记性不如烂笔头这道理特适合我，拿了个本子边学边记。在识记的过程有个小意外，由于我怕忘了奶昔杯长什么样就在本上画了个图并注明，有次好像是被厨房的小胖看到取笑了一下，不过这又有什么关系，只要我能学会用什么方式学是我自己的事，毕竟很多人看重的是结果。(不过我还是会不好意思让别人看我的记录)

　　4接触新的东西不要怕不会，也只有用心尽快学会才有可能赢得别人的肯定。记得打工第三天波哥和我闲聊时告诉我：昨晚他跟店长说我学的很快第二天就可以自己做水吧的单时，店长说：也不看看是谁招的，那女孩我知道是安徽的(我可是汕头的而且他有问过的)是我招的，哪像你们谁都招。虽然没说错我的资料但听到这些话还是挺高兴的，被肯定是件幸福的事。

　　5学东西实践才是硬道理。刚开始啊业要我看菜单认识产品可我翻了几遍都不知道自己到底要记什么，什么都不知也不知从何记起。这也恰恰说明我还欠去发现的能力欠从看起来孤燥的事物中注意细节的能力

　　6学东西主动是挺重要的，还要懂的为自己创造机会去学。刚开始会做水吧的单了有单拿了就去做，结果过了好几天对寿司的了解还少的可怜，就几乎是除了知道捏个饭团而且还是不知道饭团有两种捏状的那种。刚开始是有点小抱怨没机会学，但感觉到比我慢进去一天的啊冰对寿司都知道的比我多的时候我才有点醒悟是自己没给自己机会去学反而还有点怨天由人

　　7孔子的温故而知新真的很有道理。请假九天回家过完元宵回来，水吧的还基本能记住，但寿司吧的本来要记的东西多了，对那些没常用的就没怎么去记，又是回家了几天都忘了挺多的。去洗碗房拿鱼生碗在那翻了下我记的要做的东西的资料，被啊强看到说了句来了这么久还要看资料啊。我只能无语因为确实是挺惭愧的。又有点小感触：刚来就算是看资料做的能出单别人也会觉得你学的快，但呆久几天还没能记住就只会是另一种说法了。别有点小小成就就以为自己聪明，头也只有一个即使是大了点，如果总满足于之前，头大早晚长多点的是草.

　　XX大学寒假兼职总结社会实践报告

　　短暂而难以忘怀的寒假征程就像远处的流星，一扫而过，而这其间的感受是美的，让我受益匪浅，在每日充实的工作环境中不觉间我已经走过了一个月的`“萨莉亚”寒假实践期，蓦然回首，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

　　学校元月15号回到佛山这里，为打发原本漫长的寒假，16号在爸妈上班后自己不觉中想找寒假工，正好不远处桂城海三路新开了一个鸿大广场(大润发)。徒步在那里，看到了很多现场招聘，于是自己过去尝试了两家餐厅的面试，一是肯德基，面试是过了，但最后却是说要我上课期间的周末也要过去上班，我没能答应;第二家是意式餐厅——萨利亚，进到那家店感觉很不错，对我口试的是厨师经理，毫无疑问，我的工作就是厨房了，很快的，了解到工钱和工时，我就答应第二天去试工，因为是做兼职，计划是每天工作四个小时的，中午和晚上分别两个小时。

　　我的寒假社会实践征程就这样开始了，不怕说笑话，在我走过的19个岁月中，这是我的第一份工作，那一天的节奏畅响了我的第一次工作，这是我第一次挣钱。17号，我走进萨利亚，走进厨房，走进我的第一份工作，我怀着无比激动的心情，但我并不紧张，虽说我没有真正做过什么工，但我清楚，只有内心自信才能将自己的工作做好，才能不被别人看扁自己，才能在更短的时间了解到自己立场的更多情况。

　　我走进厨房，我对一切都是好奇的，包括储物室旁边的更衣室，我以为自己不能进去，进内厨不知道说要带帽子。厨师长将我交给了阿均，我走进了色拉间，第一件事就是洗圣女果，满满的一袋很快的洗完了，接下来就是学色拉间里面的活了，原以为很复杂，但并不其然，我在比较短的时间学会了里面色拉的处理，包括色拉备份和其他原材料的处理以及各种色拉的做法，一个时间段过了，毕竟自己是兼职，工作时间段并不会很长，因为我们兼职是算工时的，下班了，因为是第一次工作，真的是很不想走，但我已做了三个钟，很不错了。出到门外，比我前两天到的小田叫我吃饭，我懵了，原来萨利亚每天还给16元员工餐的，我也就更加喜欢这份工作了。

　　晚上六点上班，我提前二十几多分钟就到了，因为我没有忘记走进萨利亚前的承诺:用更短的时间学更多的东西，用勤奋弥补自己的不足。走进色拉，我开始背起了各成分的重量和大概的评估，因为开始听说结束后要进行考试，后来才知道只有全职成员升级才会考试，但我并不觉得白费心力，而是让我对自己的工作更为喜欢和自信。那个晚上，我一个人在色拉间迎来了一阵高潮，每每机子上出单时我就会有些许兴奋和紧张，当同时出很多单时，还真的会担心自己会招架不来，就连店长也对我说：你啊，不要紧张，你一紧张，就会做错单，外面就会端错单，然后就会乱成一团。我点了下头，说我不紧张是不可能的，那是我的第一份工作，而且我做的那个色拉是不需加工就直接供客人享用的，怎么可能会不紧张，但我会记得店长的话，因为她真的说出了我的内心和我一直担心的问题，第一天就这样过了，似乎我的厨房小师傅阿均对我的表现评价不差，我怀着喜悦的心情告别了我的第一份工作的第一个日子。

　　一天又一天的过去，在厨房里面，我慢慢的了解到里面的我和与我同在的几位兼职都是厨房的后勤助理，但我心甘情愿，也很高兴能够拥有这样的工作，我为自己的寒假工感到骄傲，我们厨房的每个人都会尽量的学会里面所有的岗位和后勤工作，我先后学会了分“sp”、分“j”、压“d”、做披萨、煮黄饭，打色拉酱和去皮茄、切羊排、配蜗牛、洗碗、刷地板……。

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