寒假社会实践

2017-04-16 社会实践报告

　　寒假足足四十几天，如果整天无所事事，游手好闲，那我认为太没意思，为了不浪费我假期，让自己过的有意义，我选择了去打工，虽然没赚多少钱，但我的目的是希望在大学多体验一下不同的生活，增加一些不同的经历而且很多学校学不到到的，但又是必须要学的，以此来丰富我的大学生活，以下是我的工作经过心得和体会。

　　我所工作的是一家饭店，规模不大，只是比一般的餐馆大一些，员工不多，我是看招工广告进去的，或许是由于寒假还多人都回家过年去了，老板招工难，所以才连我这种生手都要，当时我是分高兴，毕竟我找到了一份工作，这对我来说是很大的是，这是我第一次打工，我一定要好好干，不让别人笑话我，上班前一天，我晚上睡不着，总想着我是如何的努力干活，我会遇见一些什么样的人，我左思右想，翻来覆去睡不着，总盼着天亮。

　　第二天终于到了，我早早的起床，洗漱好，由于饭店是管饭的的，所以我没有吃早饭的，本来八点半上班。我八点不到就到了，但门还没开，足足等了半个小时才来了一个人，我对他笑了笑，然后介绍了一下我自己，然后那人问了我一些情况我都回答了，从交谈中我的知他是厨师，在这干了八年了，老板很信任他。所以才把钥匙交给他管，因为老板比较晚来，他时常开门。第一次交谈我觉得这将是一个很温暖的大家庭，我便跟着他走进了厨房。

　　由于刚开始，还没有人来吃饭，所以没有菜要传，我想反正没事干，

　　我就去帮助厨师干活，我知道我很多事不会干，但我还是去，应为我要从厨师那学到知识，厨师见我如此热情，也教我如何做菜，当客人来的时候我开始传菜，也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以，如果前厅有客人点菜，然后把菜单带到后厨。工作很简单，就是累了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一晚上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，但我还是挺过来了，就这样我结束了第一天的打工。

　　从第一天来看，确实有点累，但我也有其他的收活，我知道了一些做菜的知识。

　　第二天我遇到了一件事，那就是当我为某一顾客端菜时，我由于太过高兴，一不小心就把菜泼在顾客的身上，我当时下坏了，我连忙赔礼道歉，但那顾客很生气，不理会我，叫我把老板叫来，我吓坏了，但我见他如此不理解我，我都说了我不是故意的，可他硬要把老板叫来，我很气愤，便气愤的说我不是故意的，你怎莫如此不讲理。你人更加气愤，明明是你把菜倒在我身上，你还强词夺理，马上叫老板来。老板闻风而来，便知我闯了祸，他连忙向那顾客道歉，说这是我刚招来的不懂事，孩子气，别更他一般见识，这顿饭我请客，我马上叫服务员帮你清洗一下，那顾客才说这才向人话，他还建议老板把我给辞了，老板说他会解决好，这件事就这样被老板解决了，我确实很佩服老板，但同时也知到我大祸零头，我便躲在厨房，等待老板的'惩罚。

　　厨师见了，便过来安慰我，你要知道顾客是上帝，你不该和顾客顶话，你应该好好说，不可成匹夫之勇，你要知道这里来的客人都是经常来的，如果你对他们不友好，他们是不来的，那老板的生意如何做，干这行靠的是人缘，知道吗，你接触社会还少，其实你在大学读书人缘也很重要，你要好好想。不过没关系，下次注意一下就可以,说实话我见过很多大学生,这些自己认为了不起,认为我们干的活很低下，其实这些人根本不了解社会，他们仗着爸妈是有权有钱，便很任性。你能够干这一行说明你还是个好孩子，说实话其实多锻炼对你也有好处，知道吗，好好干。说着老板便进来了，我便低着头，不敢看老板，老板也很气愤，走上便骂了我几句，你太不懂事了，像你这样还是大学生，还不如我找的几个中学生。厨师便帮我说了几句话，老板别跟他计较，他毕竟是小孩子，他答应了我下次会改，这次就算了吧，我想他毕竟是学生，整天呆在学校没见过世面，没接触过这种情况，他来就是来学习的嘛，是吧。听了厨师的话，老板好像气消了，便说你下次一定要注意，不懂的多问，是在处理不了的来找我。知道吗。我便大声说我一定会改，谢谢老板该我这次机会，我一定会小心的。说着老板便走了，我常舒一口气，便向厨师道谢，刚才要不是你，我或许会被辞职，真是太谢谢你了。别说了，好好干，别让我失望，知道吗。放心吧，我一定会听您的教诲，我去干活了。我便去干活了。这真是太紧张了，还好有惊无险。真是老天保佑，不过还是得谢谢厨师，没他我估计我都得卷铺盖走人。第二天就碰到这种事，我觉得太惊险了，我想起这天发生的事我就觉得很难过，全身冷汗，我要以这次为戒，下次不再发生这种事。

　　接下来的几天我都觉得很顺利，做事准确度比较高，老板也看到了我的进步，厨师也为我高兴。我自己也很开心。时间过的真快，转眼我就要去上学了，这也就意味着我即将离开这个饭店，我很舍不得，虽然我在这里呆的时间很短，但在此发生的一切我都很留恋，我真的好难过，我在这里学到了很多在学校学不到的东西，我舍不得对我好的厨师还有其他员工，他们教会了我很多，这一个多月我长大了很多，当然我也很感谢老板能给我这次机会，让我成长。

　　通过这次实践我学会了很多，通过这次实践，我比较全面地了解了饭店的组织构架和业务经营，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。实践过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实践，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。感谢学校和实践单位给了我这次实践的机会，这次实践给了我一个锻炼的机会，让我开阔了眼界。。以后我会继续努力，继续学习，丰富知识，提高自己的综合能力。

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