酒店服务员培训计划

2017-04-25 培训工作计划

培训要求;

       一:培训期间要求工装整齐,人员整齐。

       二:培训期间不允许佩带手机/香烟/钥匙以及员工三宝等硬物。   

       三:培训期间不允许说笑、聊天、乱动、有问题喊报告。

       四:培训站位时、要以标准站立姿势站位、站位高到低一字排开。

培训时间60分钟

       15分钟:全员形体培训:要求跨立要领{其中考核个别房间价位}

       15分钟:贯彻服务员领位礼貌用语。

       30分钟:培训人员中提出几名服务员来实际操作领位流程{其余员工继续形体}

 领位礼貌用语:

        一、晚上好,欢迎光临黄金北岸。

        二、贵宾几位,有预定的房间吗?

        三、贵宾您好,订房人贵姓或手机尾号是多少?

        四、贵宾您好,为您安排中包可以吗?

        五、房间价位348元,这后不开发票278元,您看可以吗?

        六、贵宾您好,您的房间这边请,请跟我来。

        七、楼层接待贵宾几位!

        八、收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。

        九、贵宾您好,您的房间这边请。

        十、您的房间到了,祝您玩的愉快。

vt对客语言:

        a,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾几位有预定的房间吗?

        b1.五位给我安排个房间.

        a1.贵宾您好为您安排中包可以吗?中包价位348元折后不开发票278元,您看可以吗?

        b2.有房间211在哪?

        a2.贵宾您好,请问订房人贵姓或是手机尾号是多少?

       {顾客说明信息后,服务员与主接核实确定房态}

        a贵宾您好,您的'房间这边请,请跟我来.

        a  x楼层接待贵宾几位?

        c收到谢谢,晚上好,欢迎光临黄金北岸。贵宾您好,您的房间里面请,您的房间到了,祝您玩的愉快!

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