同志们:
经过校委会研究决定,今天召开本学期后勤工作会议。刚才,任主任就后勤工作讲了意见,过去的一年,后勤一班人克难奋进,为学校跨越式发展做出了贡献,当然,我们的后勤工作离人民群众的要求和上级主管部门的要求还有距离,还需要我们不断努力。
一、增强做好学校后勤工作的急迫感。
1、新的学期,卫生监督部门、教育部门肯定要开展食品卫生和疾病防控监督检查,过去的一年,我们在接受相关检查时 ,还存在一些问题,得分在全市相对靠后,需要引起我们的重视。
2、xx农村中小学食堂改造力度在加大,食堂食品加工和管理要求在增强。可以预见的将来,学校食堂实行营养配餐,按需消费必然成实现,这要求我们每个食堂从业人员必须加强学习,努力提升自身修养,不断适应教育和社会发展新形势。
3、人民群众对学校食堂要求在提高。营养、卫生、便宜、优质是广大家长和学生的诉求,是党和国家对未成年人健康成长的要求,我们必须充分认识到。
二、过去一年的'工作回顾和今年工作要求。
同志们很辛苦,过去的一年,大家肩负起学校后勤管理和服务工作,成绩是有目共睹的。当然,也存在许多亟待解决的问题,这些问题都是发展中的问题,是经过努力可以解决的问题。
今年的工作我讲六点意见,请同志们深刻领会、认真执行。
1、明确职责。每个岗位都有自己明确的职责,请同志们在进一步明确,职责内的工作,要想方设法出色完成,职责外的事,能够协助做的工作,要积极主动。职责内的工作因失职造成损失,要严格追责。
2、规范操作。机械设备、锅炉等要按规范程序操作,这样就会减少或杜绝事故的发生,就会有安全保障;食品加工的程序规范,初加工、浸泡、清洗、切削等均有规范的程序,要严格执行;食品入出库,严格执行监管规定,把好进出关口,既做到财、物管理清清楚楚,又做到食品安全卫生。
3、热心服务。对老师、学生态度热情,一视同仁。养成良好工作习惯,比如卫生习惯,规范穿戴衣帽、口罩、防护手套等。同事间讲团结、协作。
4、当家理财。严把采购关,大宗物品多人议质议价,完善索证手续,不购人情菜。理好账,日清月结,收支规范,审核严格,随时接受检查和质询。厉行节约,做到采购质优价廉,杜绝大手大脚,不贪占小便宜。食堂各项开支活动要能够接受教职工监督,经得起检验。
5、认真学习。学习大锅菜营养制作知识,学习新设备设施使用方法,学习政治理论和食堂管理知识。
6、改善环境。食堂清洁卫生要时刻保证,餐厅要定期托洗。搞好食堂消杀灭工作,防毒防鼠防蝇防病菌。规范菜谱、营养配餐五员标志牌、食品卫生宣传栏。
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