个人工作计划

2021-03-14 个人工作计划

　　时间过得可真快，从来都不等人，我们又将接触新的知识，学习新的技能，积累新的经验，一定有不少可以计划的东西吧。但是相信很多人都是毫无头绪的状态吧，下面是小编为大家整理的个人工作计划9篇，欢迎大家分享。

个人工作计划篇1

　　新的学期就要开始了，在过去的一个学期里，我的班级一直在不停的进步，许多同学的成绩都有了不同程度的提高，只有少数同学有一点退步。为了使孩子们在学习、纪律、习惯、品质等方面有更大的提高，为了使自己的教育教学工作稳步开展。结合学校与教研组的计划，根据本班情况制定个人的工作计划如下：

　　一、班级概况

　　本班现有学生10人，其中男生7人，女生3人，他们聪明、精力充沛，喜动好奇。六名同学学习积极主动，四名同学比较被动，其中两名经常性的不写作业，上课溜号，学习习惯很差。本学期我打算主抓学生学习习惯，教授学习方法，创造良好的学习氛围。

　　二、主要工作与措施。

　　（一）班级管理方面：

　　1.由于以往让学生自己制定计划，想到什么就写什么，不具体，也不实用。因此开学初由我协助学生制定学期计划与每日计划，再经学生互相商讨进行修改，形成可行性计划的同时，也体现了民主性与科学性。

　　2.本学期，班级将继续开展争当“班级之星”、“红花少年”、“优秀小组”等活动。培养学生勇于竞争和团结协作的精神。

　　3.本学期继续使用预习本，帮助学生养成课前预习的好习惯，同时注重日记的书写，给予个别指导，充分调动学生的积极性，准备尝试课上前5——10分钟的口头作文练习，提高学生的作文能力。

　　4.重新选举班干部，并制定每位班干部的职责，明确各自任务，更好地为同学们服务。同时重新进行小组分配，加强小组建设，培养小组长的能力。

　　5.结合学校德育计划认真召开单周班会，让学生真正受益。结合教学计划加强对本册教材生字、词语的听写练习，注意笔顺的书写，同时加强解答应用题的训练，提高学生的分析、解决问题的能力。

　　6.抓好学生的课间纪律，放学认真排队。注重每周一的升旗仪式，佩戴红领巾，统一穿校服。

　　7.配合本班的卫生委员监督好每组的值日情况，开展小组竞争，提高效率。每周一早自习检查个人卫生，要求衣着整洁，脸、手、脖子洁白干净。

　　8.教育学生利用“边角”时间，做有意义的事，例如：每天中午放学路上背一个英语单词。利用十分钟的午自习读一个故事。

　　9.随时提醒学生注意安全，不做危险性的活动，快快乐乐上学，平平安安回家。

　　10.密切与科任教师的联系，使本班学生得到全面的发展。密切与家长联系，做好后进生的转化工作。

　　（二）个人方面：

　　1.做好教研组长工作，认真组织教研活动。同时多向有经验的教师学习，多读专业书籍，努力提高自己的教育教学能力。

　　2.结合学校教学计划，在教学实践中创新“控制自学”教学模式。备课时，认真反思上节课存在的问题，多角度考虑学生会出现的问题。

　　3.做好班主任工作，用心爱每一个孩子，做到耐心辅导，讲究方法，不断改进，找到更适合学生的学习方法。

　　4.注重和学生拉近距离，多与孩子们进行谈心，随时观察学生的思想状况，了解内心想法。

　　5.遇事一定要心平气和，放低姿态，多与孩子们一起商量，解决问题，让他们感受我们是一个大家庭，每一个成员都有责任为集体出谋划策，献出自己的一份力量。

　　有人说：一个好班主任就是一个好班集体。如果说每个孩子都是一颗小星星，我愿用真诚、热情为他们撑起一片挚爱的晴空，让他们各自闪烁出最灿烂、最动人的光辉！

个人工作计划篇2

　　20xx年，是我们实现公司发展再上新台阶的关键一年，也将是我们面临生产任务重压力、迎接严峻挑战的攻坚之年。并结合公司实际提出了XX年工作的总体目标和生产任务，制定出科学合理的工作计划。

　　一、工程部20xx年度主要任务和目标

　　1、针对监理工作中存在的诸多不规范现象，依据《公路工程招标文件范本》、《公路工程质量检验评定标准》、《公路工程施工监理规范》、公路工程施工技术规范、公路工程试验检测规程、公路工程标准化施工技术指南等，对员工进行针对性培训。

　　2、每个监理机构针对当年工程特点分别编制一篇有关技术或者管理方面的经验总结，供其他监理机构学习和交流。

　　3、每个监理机构每月编制试验检测工作总结，报七公司工程部，由工程部检查汇总报公司领导，使领导对各监理项目工程质量目标完成情况清楚。

　　4、每个月监理机构将所监理工程进度完成情况报工程部汇总，由工程部综合分析和总结报领导参考，便于领导决策和宏观管理。

　　5、系统完善工程部资料库整理工作。

　　二、员工培训计划

　　1、20xx年1月10日前，每位员工编写两条(多者不限)自己在工作中遇到的问题或者偏离规范的现象，分析造成的不良后果，提出改善的办法或建议，报工程部邮箱。

　　2、工程部将上述问题按照类别进行汇总，并依据相关合同条款、规范、标准、规程及指南要求进行解答和总结，然后，报公司领导审查。

　　3、上述总结领导审核通过后，下发所有员工进行学习。

　　4、20xx年3月10前，各监理机构针对学习情况分别组织闭卷考试。

　　5、20xx年3月31日前，工程部将员工培训情况汇总报公司。

　　三、各监理机构管理经验或者技术交流相关内容

　　1、在质量监理方面，总监理工程师(驻地工程师)、专业监理工程师、监理员的职责。

　　2、在进度监理方面，总体进度计划和月进度计划的格式和内容。

　　3、在费用监理方面，怎样做到简单、高效、准确、及时。

　　4、在安全监理方面，我们公司有哪些不足，如何解决。

　　5、质量监理、进度监理、费用监理、安全监理、合同管理等各项工作的工作流程，要规范化、标准化、简单化。

　　6、路基及小桥涵施工组织设计重点审查内容和注意事项，桥梁施工组织设计重点审查内容和注意事项。7、装配式箱梁预制及安装施工技术指南。8、各种配合比技术指南。

　　9、钢筋焊接及验收存在的主要问题，如何解决。

　　10、针对施工风险管理，监理工程师在组织风险、经济与管理风险、工程环境风险、技术风险方面有何经验和总结。

　　11、现代管理学中，系统原理和人本原理在监理组织机构建设中的应用。

　　12、可以总结和交流的其他事项。

　　四、监理机构试验检测工作总结

　　监理机构每月编制试验检测工作总结，上报工程部，切记系统全面，不要停留在“试验”上。

　　五、工程进度完成情况

　　监理机构每月按照《公路工程招标文件范本》附录三《工程管理曲线》内容和要求上报每月进度完成情况。

　　六、工程部资料库整理

　　工程部首先编制资料整理总目录，发给全体员工，员工根据实际情况积极对应目录要求搜集相关资料报工程部，工程部汇总整理。

个人工作计划篇3

　　一、积极参加护理培训

　　有了去年的护理工作经验，我打算在今年要更加积极主动的去参加院里面组织的护理培训。在去年的护理培训中，我学到了很多，而且都是我在平日里得碰运气才能学到的护理经验，如果有更多的这样的护理培训可供我参加学习的话，我一定二话不说的去把这些护理培训都学了，省得我到了护理特殊病患时，因为缺乏经验而让我的护理工作大打折扣，使得病患没能够更好地恢复与治愈。护理作为我的专业来说，我就得拿出专业的水准来治愈病人，给他们带去的护理经验！

　　二、对待病人需更耐心

　　去年在护理病人的时候，出现过一次因为病人不配合我的护理工作而对病人发火的情况，现在回想起来，真是羞愧不已。在今年的护理工作中，我会拿出我十二分的耐心来对待我护理的病人，坚决不会再出现去年所发生的情况，更不会让病人因为我而引起情绪波动，进而耽误治疗和恢复。如果有专门针对耐心培养的培训，我也是愿意参加的，毕竟我作为一个护理人员，最重要的，除了护理技术外，或许就是对待病人拥有一颗耐心了。我在家里不是一个很有耐心的人，从事护理工作使得我的耐心提高了很多，但我知道这还不够，要想让病人更满意我的护理，我的耐心在今年还得往上提一提，拉一拉。

　　三、对病患家属更包容

　　病患家属是我护理工作另一个需要认真对待的群体。纵观我这几年的护理生涯，除了病人是促使我得到成长的群体，还有一个帮助我成长的就是病患家属了，特别是那些无理取闹、胡搅蛮缠的病患家属，你会发现自己的工作需要比做其他任何工作都要多的智商和情商，不然病患的家属会让你分分钟不知道如何将工作进行下去。为了保证自己正常的护理工作不受影响，那首先就是得学会对病患家属更加的包容，不把他们的表现当成他们的本来面貌，毕竟他们的家人生病住院，甚至有的出现了我们作为医护人员也无法解决的问题和疾病，我们能做的就是包容他们在失控状态下的表现，再尽自己所能去治愈病患。

个人工作计划篇4

　　(1)协助行政主管做好各类公文的登记、上报、下发等工作，并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。

　　(2)做好了各类信件的收发工作。

　　(3)做好外出人员的登记工作。

　　(4)做好办公用品的管理工作。做好办公用品领用登记，按需所发，做到不浪费，按时清点，以便能及时补充办公用品，满足大家工作的需要。

　　(5)做好办公室设备的维护和保养工作，

　　(6)协助行政主管做好节假日的排班、值班等工作，确保节假期间集团的安全保卫工作。

　　(7)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。

　　在日常事物工作中，我一定遵循精、细、准的原则，精心准备，精细安排，细致工作，干标准活，站标准岗，严格按照办公室的各项规章制度办事。

　　2.在行政工作中，我将做到以下几点

　　(1)做好领导服务：及时完成办公室主管、集团各部经理和部门主管交办的各项的工作。要成为领导的助力、助手，急领导所急，想领导所想，勤跑腿，多汇报，当好参谋助手。

　　(2)做好各部门服务：加强与各部门之间信息员的联络与沟通，系统的、快速的传递信息，保证信息在公司内部及时准确的传递到位。

　　(3)做好员工服务：及时的将集团员工的信息向公司领导反馈，做好员工与领导沟通的桥梁。

　　(4)协助行政主管完善集团各项规章制度。

　　(5)做好信息保密工作：保存好办公室常用文档，做好存档保密工作;要及时、准确、全面的收集各方面信息并做好存档工作。

　　(6)做好文书工作：及时完成领导交办的各种文稿，学习各种文字材料的写作，提高自身写作功底。

　　3.提高个人修养和业务能力方面，我将做到以下三点

　　(1)积极参加集团安排的基础性管理培训，提升自身的专业工作技能。

　　(2)向领导和同事学习工作经验和方法，快速提升自身素质。

　　(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。

个人工作计划篇5

　　一、指导思想

　　以促进自身成长和实现学校发展为目标，以学校工作的总体规划为依据，以规范自身职业行为为重点，严格约束和管理自己，切实加强自己的思想政治素养和职业道德规范，提升自己师德水平。

　　二、具体工作

　　（一）学习师德典型。

　　先进是生活在我们身边的某些方面表现突出的教师，他们发挥了很好的教育和示范作用。我要学习先进教师爱岗敬业、教书育人、为人师表的光荣传统。

　　（二）不断加强学习，全面提高自己的思想品德和人格素质。

　　1、自觉学习政治理论、教育理论、专业知识、教育法规等。通过自身的不断努力，提高自我教育、自我约束意识，升华道德境界。

　　2、学习政策法规，增强依法施教、科学施教的自觉性。听专题讲座，增强教师的职业素养。观看由教育部录制的《师德启示录》和《教师礼仪》。写出观看记录和观后感。通过学习进一步更新观念，规范言行。

　　（三）通过活动，自我完善。

　　活动一：在心中建立内化自律机制，在行动中遵循这些规范时，内心会感到欣慰和愉悦；如果违背了自己的承诺，就会内疚和自我谴责。

　　活动二：有效利用家长开放日。在家长开放日活动时，上课。让家长更多的了解学校，更多的重视教育。

　　活动三：定期开展体育锻炼，坚持和学生一起做操等形式，提高健康意识，提高身体素质。

　　活动四：以学生评价作为透视自己师德情况的重要窗口。要重视学生的评价，胸怀坦荡，从征求学生的意见的角度出发，根据工作实际设计自我问卷，在所教班里进行自主的问卷调查，了解学生的想法和需求。再根据学生的回答，反思自己的工作，及时调整自己的教育教学思路，真正做到有则改之，无则加冕。

　　三、其它方面

　　1、教师是一种高尚的社会职业，但他也是由千千万万个普通人扮演的角色。随着社会对人才需求的不断增加，教师压力也在不断加大。所以要更善于自我调节，缓解压力。要善于倾听也学会倾诉。让自己的心灵撒满阳光，让健康相伴成长。

　　2、畅通家长和学校的沟通渠道，广泛听取家长意见，接受社会监督。

个人工作计划篇6

　　XX—XX年上半学年，在这期间我们根据学院团委的安排，结合我院自身的特点，充分发挥各部员的优势，全面开展关于体育方面的各项工作，力求做到一切从学生出发，一切为学生服务。在院领导的大力支持和同学们的积极参于下，体育部工作在这期间取得了优异的成绩。以下是我为XX年下半年的工作做的一个计划。

　　一、体育部总体工作设想与工作思路

　　体育部工作开展难度相对较大。这就要求在组织具体活动、开展相关工作时应做到准备充分、计划明确、分工细致、工作落实、统筹兼顾。因而实行“计划—工作—总结”工作制十分必要。

　　二、对上半年工作的总结

　　上半年体育部在各部员全体努力下，我部比较成功的完成了各项比赛。例如＂举行大一新生与学生会之间的篮球比赛＂，负责“迎五四唱青春大型合唱比赛”的舞台布置，组织“春季三项赛”的报名，组织“英才杯”的报名等几项重大的活动，这些活动在学院领导和广大同学的大力支持下取的圆满的成功。

　　三、今年的工作目标

　　（1）在去年的基础上做好自己部门的人员建设。

　　（2）组织体育活动发掘体育健将，有利于在参加学院举行的比赛中取得优异的成绩。

　　（3）根据院体育教研室的要求在每年的十月份举行“英新杯篮球赛”，力争本届比赛成功，取得好的成绩。

　　（4）组织系内体育比赛做到提升比赛水平，使比赛组织工作有所进步，同时努力拉赞助，减少系活动开支，提高比赛奖励。

　　（5）针对九月份体育场地的投建使用，英才学院运动会的举行是不可缺少的。所以我部还有一个重要的任务是组织计算机学院的报名活动，还要及时的发现体育健将来确保我院在比赛中取的好的成绩。

　　（6）在九月份的纳新工作中要切合体育部的实际，从新生中选拔裁判人员，及以后要对他们进行集体的培训，保证在以后比赛中尽量的减少比赛的失误．为解决体育部文笔弱的现象我部打算要纳新文笔好的部员，确保以后工作的顺利进行。

　　四、主要工作任务

　　（1）体育部组建

　　从新生中选拔体育部干事，并及时召开体育部内部会议，明确工作计划，商议各项工作具体实施细则。同时召开各班体育委员会议，建立团队关系，收集相关信息，扩充工作队伍。

　　（2）迎新杯篮球赛

　　大院每年大体在10月中、下旬开展，大体与上届相似。针对大一新生，但与上届力争解决如下问题：

　　1、力争拿到赞助。提前作准备，并及时与学生会其他部沟通联系，减少赛会开支。

　　2、扩大影响，调动广大同学积极性，使有能力的队员积极的参加比赛。

　　（3）体育部举行的活动

　　在现有允许的情况下我部举行的活动大体是关于篮球，足球，乒乓球，羽毛球，踢毽子，跳绳，拔河等活动．今年在举行其中２－３个活动的基础上，还要及时的创新出其它的可行活动，要合理的利用九月份即将投入的体育场地．要以新的花样吸引同学的加入，真正的使同学们的课余生活更加丰富多彩。

　　（4）体育部的人员建设思想

　　管理遵循的是“鱼缸定律”，养在鱼缸里的鱼能长多大，完全取决于鱼缸或放养池塘的尺寸。所以自己的组织如何壮大，团队成员如何成长，完全看自己为他们创造了什么样的环境。所以体育部在以后的工作中让所有的部员接触每一项工作。

　　（7）针对于我院女生大多数不会打篮球这一情况，我部准备在我们学院成立篮球女队，这样就可以确保在以后的比赛中女队员缺少的问题。

　　五、创新措施

　　实行“计划—工作—总结”工作制

　　目的：通过各项工作的科学准备与计划，做到各个击破。同时做到行之有据，事后总结，为今后工作开展积累经验和教训。

　　具体措施：在进行各项比赛前书面活动计划，比赛后书面活动进程，活动总结，按时报质报量的完成。

　　体育部决定在今年的大一新生中展开一项信息调查活动，大体包括这几项内容：你喜欢的体育活动、愿意看的体育活动、愿意参加的体育活动等。具体的表格在以后的工作中会以信息表的形式出现。

个人工作计划篇7

　　仓库是企业物资供应销售体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节。同时担负着货物流通管理的多项业务职能。对于仓库管理人员来说，必需做好仓库各项工作计划，同时统筹规划工作任务。分配协调人员的具体工作等责任。

　　仓管的主要任务是：

　　保管好库存货物，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向销售，服务周到，降低费用。

　　仓库管理的目的

　　货物的有序保管；库存实时反馈；

　　通过仓库的调整使整个ERP（企业资源计划）系统能运转起来，将公司的工作流程及工作状态能实时地系统反映，给管理层决策提供支持

　　仓库目前存在几个问题

　　（1）库管有人员职责范围不明确，仓库人员缺乏责任感与执行力，仓管的工作职责和工作范围也不清晰明了。

　　（2）货物未按种类、型号进行有效的分类摆放。无标识，有时完全是靠记忆分辩货物。搬运货物时不太细致，对有些货物应轻拿轻放。

　　（3）帐的实时性差，货物进入库时未及时登记或登记出入库单每张可能会做几次出入帐，这种情况下帐面数据很难反馈实时库存。

　　（4）货物的摆放规则不明确。对于货物摆放一直没有一个明确的原则，货物分类摆放的执行也不彻底，出现货物是堆摆放的判断由每个仓管自己来决定。

　　（5）仓库的货物编码不完整、合理。这样会造成仓库帐面与仓库实物存在偏差，也会加大工作量。

　　仓库管理的目标

　　（1）帐、卡、物一致，达到最基本的保管作用；

　　（2）实时反应仓库的备货情况、实时库存、呆滞货物状态；

　　（3）实时、系统地反馈仓库所能涉及到的工厂、销售相关数据；

　　（4）仓库能反映出货物的来货周期、来货的不良率、入库进度、成品的库存走势、出厂成品返修比率。

　　仓库管理目标实现的基础

　　（1）仓库流程电脑化，并尽量多的过程数据通过电脑实时、系统反馈出来；

　　（2）对仓库相关的数据进行采集，尽量多地将各个相关流程上的数据反馈出来；

个人工作计划篇8

　　一、用餐环境的管理

　　1、餐厅卫生由厨房负责安排厨工每天下午、晚上两次清洗、清洁，包括地面、台凳、设施用具等。

　　2、由厨房负责安排厨房工作人员每月一次对餐厅的天花、墙面等进行大扫除。

　　3、将建立《用餐管理制度》，对员工用餐的秩序、卫生等情况进行约束，并对违纪者进行相应的处罚。

　　4、由保安队安排1名值勤保安人员每天每餐对员工用餐的纪律（包括排队打菜秩序、核对勾记饭卡、用餐过程卫生纪律等）进行管制，纠正违纪行为和提报违纪处罚。

　　5、明显标示用餐时间、窗口及注意事项等，稍后将张贴用餐宣传标语，倡导健康饮食、文明用餐文化。

　　二、厨房工作人员的管理

　　1、根据目前公司用餐总人数情况，聘请烹任技术过硬和有厨房管理经验、有职业道德、诚实忠厚的厨师1名，负责厨房具体工作的安排、指导、监督与管理；另聘请有厨房工作经验、能吃苦耐劳、服从工作安排、个人卫生形象佳、身体健康的厨工3名，协助厨师完成厨房具体的工作任务。

　　2、所有厨房工作人员将统一配备*衣帽，并严格要求工作着装的管理，严格厨房卫生作业的规范与要求。

　　3、将建立《厨房工作管理制度》，对各项厨房工作的卫生、安全、流程、标准等进行规范与要求。

　　4、制订厨房工作人员岗位职责，明确工作的义务与责任，每月进行工作考核，平时进行工作的监督与奖惩，严格厨房工作人员日常的工作管理。

　　5、明确分工与合作，每月安排厨房工作人员工作指导、职业道德与团队合作的教育培训。

　　三、食堂用餐人员的统计与管理

　　1、每月28日前由两厂人事科把下月用餐人员名单及人数交至金隽行政科，并按名单开具加盖专用印章的用餐饭卡，于30日前交两厂人事科派发至职工本人。

　　2、所有职工用餐时必须使用本人的饭卡由厨房工作人员进行核对勾记方可打饭用餐，厨房工作人员有权拒绝为任何无饭卡的人员打菜饭。

　　3、两厂人事科必须及时到金隽行政科退回离职人员的饭卡或为新进职工办理饭卡，金隽行政科将按饭卡发放的情况统计每天实际用餐的总人数，并根据用餐总人数统计的结果进行食品的定量采购。

　　四、伙食成本的分摊及采购、费用的管制：

　　1、职工的伙食人均每日成本（包括厨房的人工成本在内）为人民币8.00元，人工成本人均约占0.7元，食品采购成本人均约合7.3元（其中预计人均食品日成本分摊为：大米约1.3元，食油约0.70元，肉食品成本约2.5元，素菜成本为2.5，其它调料副食品约占0.3元。）

　　2、采购费用由食堂管理负责人根据市场及用餐人数情况进行调配与控制，以确保食品采购的定量和品质，每月由财务科提供当月的伙食费用分类统计报表，以便对食堂的费用进行更合理的调配管管制。

　　3、原则上大米、食油、调料等由食堂负责人选择固定供应商采购或批量采购，由财务科统一支付费用，特殊情况视情而定。

　　4、财务科于每周一定期一次性支付给食堂负责人肉、素菜食品的采购费用，再由负责人根据实际情况联系相关供应商采购送菜又或按1—2天的费用支付给责任厨师到市场购买，市场购买责任厨师应每日下午前到金隽行政科对帐，并交食堂管理负责人审核。

　　5、食堂管理负责人每周一到财务科核报上周食堂所有的采购费用，每月初收集整理好上月的费用分类统计数据，报后勤管理委员会审议。

　　五、采购食品数量及品质的验收

　　1、食堂所有食品均必须经过厨房负责人、金隽行政科管理员、厨师或指派的验收员其中两人以上同时签名验收，并开具《验收单》方可入仓报帐。

　　2、所有采购回来的食品必须经过数量的清点、重量的过秤、品质的评定认可方可开具《验收单》收货，对数量不足的应予扣减，品质不良的应视情予以退换或折价处理。

　　3、将制定《食品验收标准》作为食品验收的参照依据，验收人员必须按照有关的验收标准进行验收。

　　4、对有意刁难或有意放水，徇私舞弊的验收人员将进行处罚并取消再次验收的资格，情节严重并构成以权谋私者，将视情给予开除。

　　六、食品的储放与管理

　　1、所有的大米、食油、调料、干菜类、副食品等验收后统一入食堂食品仓，食品仓由食堂负责人指派金隽行政科人员负责日常的管理，所有食品的领出必须由厨师签单领出，并统一入食品仓库帐。

　　2、所有食品的储放原则上均需用垫板垫起，不得直接放于地面，防止虫害鼠害。

　　3、食品必须按三分原则分类、分区、分层摆放，并严格控制库存量和先进先出的发放，保持仓库内的通风与干燥，预防食品的混杂变质和污染、发酶、腐烂等。

　　4、由厨师每天下午向食品仓管理员领出第二天所需的所有食品，剩余的必须如实呈报，由管理员根据实际情况减少相应的发放量，严格控制过多的食品留在厨房，以免变质或流失。

　　5、所有的鲜菜类即签收即领出，肉食类必须及时的清洗后放于冰柜或冰箱内保鲜，水菜类不得堆压以防变黄或腐烂。

　　6、生、熟类食品必须严格的分开储放，已做好待分发的食品必须加盖。

　　七、注意事项

　　1、厨房必须得到有效的管理。

　　（1）每天必须对厨房内的地面、厨具、桌柜设备等进行定时的清洗；

　　（2）所有的厨房工作人员必须按规范穿着工作衣帽及保持个人卫生；

　　（3）制定《烹饪作业管理规范》，以确保食物的'安全、卫生与质量；

　　（4）所有食物的拣、洗、存、切、烹饪、装、分等均必须遵守《烹饪作业管理规范》，确保员工吃到放心的食物；

　　2、员工用餐的餐具、用具、厨具等必须得到严格和有效的管制。

　　（1）所有的餐具必须100%经过三级严格的清洗流程（即泡、洗、冲）及经过不少于2小时90℃以上的高温消毒处理；

　　（2）建立食堂《厨具设备清单》，添置必要的及充分利用现有的厨具设备，并统一妥善存放；

　　（3）如有可能，所有员工每年应经过必要的身体健康检查，确保所有使用公共餐具的人员均无传染性疾病，防止内部传染性疾病的传播；

　　3、食堂工作人员素质必须得到有效的提高及有效的管理其工作。

　　（1）适当提高厨房工作人员的薪酬待遇，聘请烹饪手艺好又懂得工厂食堂管理的正规厨师，来主管厨房的日常工作；

　　（2）厨房的工作人员必须经过间隔不超过半年（一般为每年的3月及9月份）的定期健康体检，有良好的个人卫生与公共卫生习惯，有良好的职业道德及勤劳肯干；

　　（3）所有的厨房工作人员必须树立以“为员工提供优质的食物与服务”的工作观念；

　　（4）对所有的厨房工作人员进行规范管理，加强对其工作的要求、指导、检查、监督，建立食堂工作人员工作考核奖惩制度；

　　4、开餐的时间及份量的分配必须合理的掌握好。

　　（1）适时掌握好买菜、抄菜及煲汤的时间，确保两批用餐人员均有新鲜热气的食物可用；

　　（2）根据两批用餐的人数，分配好食物的份量，避免第二批用餐人员出现少饭少菜的现象；

　　（3）了解每天实际用餐的人数，算好大米的用量下锅，以避免米饭的不足或浪费；

　　（4）根据每天的实际用餐人数及一定的参照标准来采购适量的食物，避免不足或浪费；

　　（5）参考份量的标准给员工分菜，努力做到人人足够又不浪费和平等；

　　5、食物的质量必须得到严格有效的管理，确保员工饮食健康。

　　（1）所有采购回来的食物生料必须经过一定标准的检验，确保食物安全、新鲜、无腐烂、无变质变味变色等；

　　（2）如有可能应建立稳定的供应商，对供应商进行有效的管理，以确保食物供应的安全；

　　（3）规范对食物的配送、储存及粗细加工，以确保食物生料的质量；

　　（4）根据健康饮食营养的需要来选择与搭配员工的食物菜谱；

　　（5）提高烹饪工艺的要求，确保食物的色、香、味及营养等；

　　（6）提高员工汤饮的质量及营养；

　　（7）尽可能增加菜色，以满足员工不同味口的需要；

　　6、食堂应在条件许可的范围内尽可能为员工提供良好的饮食服务。

　　（1）为员工定期公布每天的菜单及每周的伙食费用等；

　　（2）设置员工意见簿，让员工可以对食堂的卫生、管理、食物菜色等多提意见，帮助食堂的管理，使食堂的工作尽的可能做到让绝大多数员工满意；

　　（3）为员工提供优质的早餐及为加班的员工提供夜宵服务；

　　（4）如条件许可，逢年过节及每月初一或十五定期为员工加餐，加餐标准一般为1元/人；

　　（5）为员工开设健康饮食常识专栏等；

　　（6）如有可能还可设立小卖部等；

　　7、规范伙食成本的控制与管理。

　　（1）充分利用各种现有设备，合理使用水、电、燃料、食物配料、餐具、厨具等，避免浪费和损坏，杜绝流失等；

　　（2）大米、油盐、酱料等非鲜类食品配料等，应尽可能选择批量供应，在品质确保的基础上降低采购的成本；

　　（3）肉类、蔬菜等鲜类食物亦应尽可能固定供应，以确保质量及降低成本；

　　（4）对所有食物的采购建立规范的计划申购、适时配送、数量检查、质量验收、开单入仓、规范储放、收发入帐、定期盘存（每月底）等管理制度；

　　8、员工伙食的管理、监督与支持。

　　（1）两厂共同委任具有专业管理知识及经验的人员负责员工伙食的管理，应授予伙食管理者在食堂招人用人、工作考核、成本控制、食品采购、供应商的选择与评定、用具物品等方面的全权管理；

　　（2）由两厂每月各轮选出三名职工（1名干部2名员工）组成伙食监督委员会，每周定期对当月的员工伙食情况进行合理评价及对下月伙食提出建议与意见，形成书面文件在食堂公告栏内公布，并每月底作好总结报两厂总经理审阅；

　　（3）设立员工伙食《意见簿》及每月底定期举行与员工面对面的伙食管理沟通坐谈会，多听取员工对伙食的评价、意见与建议，共同搞好员工伙食，并形成书面文件在食堂公告栏公布及呈两厂总经理审阅；

　　（4）公司必须支持伙食管理者管理上的全权独立，确保不受其他任何人的干扰，支持与协助食堂管理各项合理措施的落实；

　　（5）支持因正常使用或折损厨具设备的添置，支持厨房及用餐环境设施的改善等；

　　总之，要做好员工伙食的管理，思想上必须具备有尽心尽力为员工服务的心理，方法上必须按上述的几个方面进行规范运作，管理上还得勤加要求、指导与监督，同时还要多了解与沟通员工的意见等。任何的工作与管理，无论是看似简单抑或是复杂，真正要做好和管好，就必须要有专业的知识与经验，同时不仅要有足够授予的管理空间，而且需要各级领导的大力支持，不会受到其它外在因素的干扰，才能真正的把工作做好。