采购年终工作总结

2021-02-08 采购工作总结

  总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以帮助我们总结以往思想,发扬成绩,不妨让我们认真地完成总结吧。我们该怎么写总结呢?下面是小编为大家收集的采购年终工作总结8篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。

采购年终工作总结 篇1

  在这一年的一个采购工作当中,我是协助采购主管,去把公司的采购工作做好,自己也是得到了很多的成长,懂得了很多,对于这一年的采购工作,我也是总结下。

  一、工作中

  之前我是没有做过采购的,对于采购方面的了解也不多,这一年来跟着主管跑市场,谈供应商,了解产品,熟悉我们公司的采购流程,从一点点的学习到现在我也是能做一些金额小的采购事项工作了,可以说进步很大,我们公司的采购需求是比较大的,刚进来公司的时候,主管让我搜集资料,熟悉工作的流程,在收集资料的过程中我也是了解了我们需要的一些物质有哪些批发市场,还有一些特定的物资是直接找厂家拿货的。有哪一些供应商是需要我们努力去维护的。在工作中,也是要去找新的市场,新的物资,以及新的供应商,而且采购也不是一成不变的,只有多了解市场,知道市场价格的一个规律,才能更好的去找供应商谈判,用更优惠的价格拿到更多的物资。

  二、学习上

  除了日常的工作,我也是积极的跟主管学习,多问一些问题,了解采购所需要的知识,我明白我刚做采购不久,很多方面都是需要去学习的,不能指望着主管来告诉我要做什么,我就学什么,那样的话也是很难进步的。而是需要我主动的多去市场,多了解采购怎么做才能做得更好,对于供应商也是要多打交道,对他们越了解,采购的时候也是有更好的方法来压价,对物质越是熟悉,那么我们在采购的时候也是能找到更加合适的供应商,而不是找到一家算一家,那样的话,采购的成本也是很难降下去的。并且在一年的工作中我也是知道,做采购的工作,不能徇私,不能侵占公司的财产,而是要公正廉洁的去为公司把采购做好,把好关。

  新的一年也是要来了,在新的年头里我要继续的协助主管去把采购做好,积极的多学,让自己得到进步,同时对于今年自己一些不足的方面,对一些物资不够了解,一些市场没有走过,我也是要在明年继续的改进,让自己对采购更加的熟悉,把自己工作做得不好的方面去改进,让自己能把采购的工作做得更加的优秀,争取自己在职场上也是能再进一步,而不仅仅只是局限于做一名助理的工作。

采购年终工作总结 篇2

  xxxx年已经过去,总结这一年来的工作,应该说是忙碌而充实。在领导的指导、关心下,在同事们的帮助和配合下,我的工作取得了一定的进步,现将我这一年的工作总结如下:

  一、积极配合主动学习,在思想认识、实际工作上都有所提高

  在部门领导的带领下,我以积极认真的态度和饱满的学习精神投入到学习中,在政治觉悟、精神素养以及业务能力和工作态度等多方面都有了很大的提高。

  二、工作中更加端正态度,热爱本职工作,认真完成自己经手每一项工作

  1、学习资料准备及协助部门负责人安排组织部门人员学习时间及内容。

  2、部门所有文件的收发、管理及归档工作;并根据局档案室规定,按时间、类型定期进行交接工作。

  3、采购项目立项专家论证环节中,协助上级联络专家论证所需地点,及专家论证费的领取和发放。

  4、与部门相关的财务工作。

  5、按照要求协助领导成立部门纪律检查联络小组并承担部分工作内容;按要求制定部门印章使用制度。

  6、部门其他日常工作及领导交办的其它事物。

  三、xxxx年工作计划

  xxxx年已经过去,虽然在工作上有了很大的提高和进步,但是在实际工作中仍然有不足之处,还需要在领导和同事的监督和帮助下不断进步。在xxxx年的工作中,我会不断的加强个人素质修养,不断的学习,努力提高工作水平,发奋工作,克服困难力求把工作做得更好。

采购年终工作总结 篇3

  又一年过去了,时间总是在悄无声息中流逝。真的很感谢公司给我提供磨练自己的机会,更感谢公司长久以来对我的信任和栽培!

  众所周知采购部是公司业务的后勤保障,是关系到公司整个销售利益的最重要环节,所以我很感谢公司和领导对我的信任,将我放在如此重要的岗位上。在董事长的直接关注和公司各位领导的关心支持下,通过几年的采购工作,使我懂得了许多道理,也积累了一些过去从来没有的经验,同时也明白了采购和优秀采购之间的分别和差距。了解到一个采购所具备的最基本素质就是要在具备良好的职业道德基础上,要保持对企业的忠诚;不带个人偏见,在考虑全部因素的基础上,从提供最佳价值的供应商处采购;坚持以诚信作为工作和行为的基础;规避一切可能危害商业交易的供应商,以及其他与自己有生意来往的对象;不断努力提高自己在采购工作的作业流程上的知识;在交易中采用和坚持良好的商业准则等。

  在这里我想说作为一个采购,并不像常规所想的那样仅仅是打个电话,签个合同,发个货那样简单,这只是其中之一,也是最基本的。在领导的提醒下,20xx年我们及时调整好心态和观念,不但改变了过去的错误意识————采购与销售无多大联系,而且在采购的同时充分利用供应商的网络关系主动销售。凡是有关销售的一切事物,我们采

  购部都积极配合!,一切以销售为主,我们辅助。采购与销售是密不可分的!因为我们是一个整体,唱得是同一首歌,走得是同一条路,奔得是同一个目标!

  在采购过程中我不仅要考虑到价格因素,更要最大限度的节约成本,做到货比三家;还要了解供应链各个环节的操作,明确采购在各个环节中的不同特点、作用及意义。只要能降低成本,不管是哪个环节,我们都会认真研究,商讨办法。真得很感谢总经理,在采购方法方面为我们出谋划策。是他的严格要求,让我们不得不千方百计去降低成本,也是在他的英明领导下,我发货时遵循少量多次的原则,当然还要在不影响销售的前提下,尽可能充分利用供应商的信贷期,保证公司资金周转。在发货方式上面,尽量以送货上门的方式从而降低公司的额外提货费用。在付款方面,逐渐将一部分供应商的付款方式从原来的电汇转变成承兑汇票,间接性地降低成本。在这里我还要对公司所有业务人员说声:“谢谢“!感谢他们及时将市场价格信息传递给我,让我与供应商谈判时做到了心中有数,从而成功降低了库存成本。截止20xx年12月底,共计降低成本、节约费用达 万元。别外,每月月底,因为销项税远远大于进项税,为了降低公司不必要的税收,我都积极主动向客户催要增值税票,包括所有通过银行托收的客户,经过协商,对方也将抵扣联寄予我公司,及时供财务认证!从而每月都能减免一些不必要的税收。

  xxxx年是个进步的一年,在公司各个部门的配合和采购部的多方努力下,我公司与供应商建立了非常良好的合作关系,有的已经直接向我公司发货,开始友好商业往来!在引进新品种方面,我们从多个方面不断搜集信息,及时和其他部沟通,并快速备货。对于新进品种,采购部都会向业务人员提供新进品种目录表,以供他们参考学习。

  几年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。一个优秀的采购比须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的.发展的脚步!

  管理的最终目的和最终体现是增加效益,而在我们管理和成本控制过程中应该不断出新招、奇招。不然,即使成本在下降,只可能是市场或外加因素自然形成的。而这样的下跌对于我们的竞争对手来说,也是一样的下降成本。我们并没有比竞争对手更多的成本优势。因此创新的想法和大胆试探新的方案才能使我们可能找到独到的降低成本、提高效率的方案。

  当前社会各行业各企业的竞争力、和之间的较量其根源可归纳为决策层的经营理念经营思路的较量,不断创新的思维才能使企业永远保持活力。根据公司管理层的最新思维,公司新一代的供应商也应建立在真正的战略伙伴关系上来,甚至比他们当自己公司的部门来看待。因为公司的成本核心竞争力的体现最主要的来自于公司所有供应商的支持力度,供应商对每家客户不同的政策特别给予我司的竞争对手的政策的好坏将直接影响到我司的成本核心竞争力的高低。因此供方管理部必须考虑怎样既能使供应商始终至终、一如既往的给予我们最优政策,又能规范他们的内部管理,甚至帮助他们规范而不是一味的追究这样那样的问题而造成的一些小损失。那怕是真的需要追究的损失或大的损失,最佳的处理结果应该通过双方友好协商让供应商心甘情愿、心服口服接受我方提出的补偿要求。供应商管理的目的不是发现他们的错误而是帮助他们避免错误、预防出现错误。

  对于目前正在为我司做出贡献的合格供应商需多加鼓励,因此在下半年的工作中我部门将更好的为公司所有供应商提供良好合作环境,使供应商能真正全心全意的为明景服务,抛弃双方的短期利益,谋求共同长期的健康发展。同时我们希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。将不可能、有缺陷的好方案,变为可操作、无缺陷的好方案。

  最后,感谢公司所有领导和同事,我有今天的进步离不开大家的帮助和支持,是他们的协同和支持使我成功。总之,20xx年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。我要用全部的激情和智慧创造差异,让事业充满生机和活力!我保证以发自内心的真诚和体察入微服务对待客户,追求完美,创造卓越!和大家一起齐心协力,从新的起点开始,迈向成功!

采购年终工作总结 篇4

  一年来,在公司领导及部门负责人领导下,和同事们的协助下,自己在思想意识方面和工作作风态度,得到了进一步的完善提高之中,一年来通过自己的辛勤认真负责的工作。有效地按计划完成各项采购任务和部门负责交办的有关事务。

  回顾一年来的主要工作情况:

  一、在思想树立全局观念

  主动围绕着商场运营的正常进行。自己在平凡的工作岗位上,有意识的当好螺丝钉,积极配合部门负责及有关部门针对各项所需的材料、用品情况,及时了解有关信息,克服采购品种方面繁多的难点,不厌其烦、用心细心多了解,根据多年来在采购方面的经验,为了合理选购宁愿自己多辛苦点,为了节支采购成本,采取优选多方选购。

  二、参与相关协议书起草与合同的制定

  在努力完成采购任务之外,同时也参与部门领导交办的相关的协议书起草与合同的制定。而且针对商场运营中保洁方面存在的不足之处问题,能够敢于出于公心主动提出要求责任方及时整改。得到保洁方面的理解与及时改进。

  三、廉洁自律

  在采购的过程中,自己始终保持廉洁自律、坚持公司的利益至上,不谋私利,始终把个人前途和公司的发展联系在一起。始终怀着感恩的心理善待本职工作。始终十分珍惜本职工作。

  四、工作中注重学习与了解、倾听与多问

  了解的过程也是学习的过程,自己充分意识到只有多深入下去才能做好所属材料与用品的采购工作,做到心中有数。

  五、坚持团队精神、团结同事,共同协作

  自己一年来始终抱着尊重领导与同事的心态,在日常工作中尽量做到换位思考、沟通理解与配合。

  当前公司面临的问题诸多,旧的问题解决,新的问题不断出现,在管理方面仍然需要不断改进、探索,完善机制。作为一名公司员工,自己将从本职工作方面做起,思想上保持敬业精神,工作中严格要求自己,以身作则,心态上谦虚谨慎,尽心尽责,始终保持努力做好本职工作的紧迫感、使命感。在工作中不断加强学习,改进完善自己,提高自身的综合素质,以适应公司发展的要求。总结经验,吸取教训,力求避免失误与差错,探索改进采购新方法,提高工作效率,加强同各方面的沟通协作,切实努力把采购工作做到更好。

  总之一年来,自己通过努力和工作实践取得了一些成绩,但也存在诸多不足之处,对相关的业务知识技能,对有些的行情信息方面有待进一步的了解掌握与熟悉。

采购年终工作总结 篇5

  昨日还浮现眼帘的采购助理工作随着年终的到来变得清闲起来,虽然在采购物资的时候的确容易耗费精力却能在后勤部门的协助下达成目标,若非在采购工作中具备着前瞻性的眼光也不会导致自身的资历得到很好的增长,但随着市场的需求让需要自己对已经完成的采购工作加以总结才不会忽略明年的业绩目标。

  参与到市场调查之中并在需求得到确定以后制定相应的采购计划,鉴于采购工作很容易出现资源浪费的现象却要获取较为准确的数据以后再来执行,因此在处理采购工作之前需要与市场部共同完成数据收集与分析才能够得到合理的结果,重要的是使需求得到彻底的确定再来请示采购经理才不会出现较大的误差,而且对于采购过程中可能出现的变数要实现制定计划才能预防意外状况的发生,可以说正因为自己在年初的时候便对采购工作进行了综合的分析才能够有效解决出现的难题,除此之外自己还额外记录了不同供应商之间的价格以免后续的合同签订出现差错。

  选择合适的供应商并在商务洽谈的过程中处理好相互之间的关系,为了确保采购的商品得到合理的运用自然要对供应商的信息进行严密地分析才行,若是轻率签订采购合同很有可能在商品质量出现问题的时候无法得到供应商的保障,所以我在维护好与供应商之间的关系之时还根据以往的采购数据进行分析,通过相互之间的对比从而完成不同供应商时间的考核并找出信誉良好的类型,在进货的同时对商品进行验收便能得知自己在采购工作中的付出是否得到了良好的反馈。

  处理好采购信息的管理工作并根据积累的发票进行财务报销,其中商品质量的好坏将会影响到后续的采购是否会确定为同一家供应商,正因为如此才要对采购信息进行分析并与市场价格进行对比以防受到损失,所幸的是经过自己的反复对比使得采购的商品在价格与质量上面都比较公道,因此在供应商提供产品不出现较大变化的情况下可以考虑再次进行合作洽谈。由于自己采购商品的发票保管完善且在信息记录方面没有出现任何差错的缘故,因此在进行财务报销的时候没有出现账目方面的混淆从而得到了及时的处理。

  采购工作中取得的业绩并不意味着自己可以因此而感到满足,毕竟随着市场行情的变化也会导致自己在采购信息的管理方面出现困难,因此我要保持采购助理工作中的良好习惯并确保今后的任务执行也能如同今年这般圆满。

采购年终工作总结 篇6

  光阴似箭,时间如梭。转眼间在供应科的岗位上已经工作一年了,回首过去的一年,虽然没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡磨练。以下是我工作一年来具体的工作情况报告:

  一、加强自身修养,保持良好的工作作风

  供应工作是企业创造效益的第一道闸门,事关企业利益得失,也是容易发生问题、倍受别人关注的工作。对此,个人不断提高思想认识,永远牢记自己的职责,每笔业务都要本着对益源负责,对领导和职工负责的原则,通过我们的辛勤劳动来节省资金,降低成本。在市场经济条件下,很多卖方市场已经逐步转变为买方市场,在这种情况下,供应厂家使出了浑身解数,五花八门的促销手段和技巧也很多。对此,个人坚持对自己的岗位负责的态度,摆正心态,牢记使命,坚持原则,公正处事。我常对供应商讲,你们只要做到了三点(一是要提供优质的产品;二是要给我优惠的价格;三是要保证周到的售后服务),我们供需双方就会长期合作。长期以来,个人在工作中代表单位和客户联系业务时,唯一坚持的标准就是这三点,而不是别的。

  二、加大工作力度,顺利完成各项工作任务

  今年年初,车间检修期间两台锌锅感应体突然先后损坏,是大家措手不及,我们除了要保证正常车间检修所需要的各项原材物料之外,还要及时联系感应体厂家,更换新感应体。采购的物资比较集中,用的急,时间紧。加上今年原材物料的价格上涨,大部分经营者都竖起了先付款后发货的招牌,给我们的工作带来了很大困难。特别是今年,是近几年来采购物资品种数量最多的一年。我们时刻把公司的利益放在首位,克服人手少、工作量大等困难,全年共采购各种物资材料及设备合计金额5277多万元(共计52778666。695元)其中全年共采购锌锭2761。117吨、4861多万元(共计48610365元),全年采购平均价格17605。32元/吨(葫芦岛全年平均报价17761。93元/吨、株冶全年平均报价17986。62元/吨)全年共使用锌锭2335。26吨。完成了年初所指定的工作目标。采购备品备件254万多元(2541772。37元);采购办公、事务、劳保、通讯用品23万多元(共计238754。47)元;采购生产辅料138万多元(共计1387774。855元);工程费用144万多元(共计1447330。48元)采购保证了生产和工程项目建设需要。

  1、严格招标比价程序,保证采购过程公开透明。招标是加强供应管理,降低采购成本的有效措施。我们严格落实招标程序,与联系新的加工企业,有效降低了磨辊、加工费用。。招标比价公开、公正、透明,财务处、供应处、设备科等部门都派员参加,相互监督,共同策划,对招标材料共同做好分析和预测,把握好市场价格,真正达到了通过招标降低采购价格、减少工程投资的目的。

  2、处处精打细算,千方百计节约采购资金。近几年,随着市场形式的变化,辅料价格、人工费用增长。物料价格一涨再涨。对公司来说,表现尤为突出的是液氨、脱脂剂和钝化剂。在这种不利的情况下,我们不畏难,不发愁,天天靠与生产厂家做工作,保证了工程建设供应。例如液氨的市场价格为4050元/吨,而公司采购采购价格为3950元/吨。全年共计计生资金11000余元。今年脱脂剂、钝化剂市场价格比去年上涨30%,在我们与供货商的协商之下,保持了价格不变,而且最多时压款近100万元,到12月底还欠近60万元,且采购价格始终比市场低200元/吨。之所以能取得这么好的成绩,主要是因为我们天津益源钢板是国有企业,多年的信誉以及与客户的合作关系都比较好,除此以外,我们供应人员所付出的艰苦劳动也是一个很重要的方面。在合作过程中,我们不仅考虑自己,而且注意多从对方的角度考虑问题。我们从不摆架子,不管对方规模多小,提供的数量多么少,都真诚合作,在做到双方受益的同时,维护了我场的利益。

  我们认为,作为分管或从事供应工作的人员,必须具备基本的业务知识和技能,对所采购的物资、设备或产品,要达到一定的认知程度,熟知所购物件的性能、特点、在生产中的地位和作用、市场行情以及生产厂家的市场份额等等。只有这样,才能达到以最低的价格,采购最好产品的目的。对有些材料涨价幅度大的,我们首先考察他们用的原料涨了多少,再分解到产品中,每吨或每平方应增加多少钱,绝对做到心中有数。

  3、充分发挥职能作用,努力提高为基层服务的水平。半年来,我本人和供应处的其他同志,不断在工作实践中提高工作能力和水平,为基层服务的意识也明显增强。在生活管理上,场领导多次要求我们,职工劳动负荷不断增大,一定要把职工生活搞好。对此,我们狠下功夫,对采购的各类劳保、事务用品,首要的一条就是要保证质量,而且都要到正规单位去采购。在此基础上,再考虑价格因素。20xx年全公司的生活用品用具及事务用品等采购额已过200万元,大宗物品都是定点采购满足了职工使用需要。

  一年来,首先非常感谢公司领导给我这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身素质与才能。在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮助,才能较好的完成公司布置的各项工作任务。

采购年终工作总结 篇7

  时间如梭,20xx年转眼已经过了一半,在这半年里采购部在公司领导的帮助和指导下,在各部门的大力支持和配合下,认真贯彻集团公司物资采购相关的规章制度,加强物资计划管理,不断提升管理和服务水平,为公司生产经营提供坚实可靠的物资材料保障。

  一、上半年的工作

  1、规范了采购流程,严格控制采购程序。采购部在公司领导的指导下,在各部门同事的监督下,积极响应集团公司关于物资采购相关的规章制度,细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。

  2、加强了采购人员的自身要求,坚持采购的原则。廉洁奉公,保持良好的工作作风。

  3、制定采购预算合理分配采购资金。制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测是对整个项目资金的一种理性的规划,以便于提高项目资金的使用效率,优化项目管理中的资源调配,从而更好的控制采购成本。

  4、加强了供应商的管理,了解每个供应商的资执并索要资执证明。在供应商数量的选择时即要避免单一资源,寻求多家供应同时要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资采购的价格和采购成本。5、做好采购合同跟踪制度,其中包括何时汇款、何时到货、何时到票,做到心中有数。

  6、建立了采购账目的管理系统,定期与仓库、财务及供应商对帐。

  7、加强了采购市场的调查了解,时刻掌握原材料价格的动向。

  8、加强了成本管理,以性价比为原则,在满足生产、技术需要的前提下控制成本。

  二、工作业绩

  1、上半年完成采购合同86份,采购物资的总金额约为370万元。

  2、工作任务完成率100%。

  3、采购物资质量安全事故为零。

  4、资金合理利用率100%。

  5、采购物资质量合格利用率99%。

  6、为公司节约成本在8%以上。

  三、工作中的不足

  1、工作经验不足。

  2、工作细致度不够。

  3、与各部门的沟通不够。

  四、下一步的工作目标

  1、细化采购管理流程。企业管理水平的差异最明显的体现在流程管理上的差异,流程管理成熟度,是衡量企业是否进入规范化的主要标志,公司从规范化进入精细化管理阶段最重要的前提是建立强大的流程管理体系。细化采购管理流程,从而全面提高公司采购管理水平。

  2、加强采购知识的学习,努力提高自身的业务知识。质量与价格永远是采购工作的主题。采购人员的技术能力与业务水平直接影响到采购工作的质量和效率。

  3、加强与各部门的沟通协调工作,积极主动的向生产、技术部门请教,更好更准确的掌握生产和技术等部门所需物资的性能,更好的服务于生产、技术。

采购年终工作总结 篇8

  在日常的采购工作中,我们每一位采购员都秉承“为公司节约每一分钱”的观念,坚持“同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为公司节约成本”的工作原则,同时以总公司指示的八字理念“沟通,用心,坚持,快乐”为工作宗旨,多与各部门进行沟通,快乐地完成工作。目前,采购的核心是以厨房部的需求为重点,紧紧围绕酒店日常经营与管理,认真履行采购员的工作职责,完成本部门以及领导交代的的各项工作任务,现简要地汇报今年的工作情况:

  一、如何开展采购工作?

  主要工作流程:

  1、采购及时,确保经营管理正常有序

  1)食品原材料:每日定量完成厨房部需求的原材料菜单,在质量稳定的前提确保原材料的到货时间及数量。对待特殊原材料系列(鹅肝、娃娃鱼),专门安排人员在市场上进行调研,从全国各地收集资料,做好产地品质的确认,目前已利用网络资源从全国各地采购原材料及其它非食品类材料10余次,共完成采购任务300余次,采购各类原材料及非食品类物品800余件,并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购30余次,有力保障酒店正常运营。

  2)非食品原材料(酒水、饮料类):每一系列的酒水,首先必须保证供货渠道合法性,三证齐全;其次保证酒店正常营运酒水、饮料的基本数量,做到既不多备货占用资金,又确保不断货。每年根据供应商年度考评,对其合同内容进一步的补充,修改或取缔重新其资格。

  2、货比三家,确保采购物品物美价廉

  为最大限度的降低酒店经营成本,实现物美价廉,在日常工作中坚持对厨房部所需原材料进行每十天或半个月的市场调查,对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整,对不合格产品做到了及时的退货、更换,对于员工餐进行一周到周谷堆批发一次,每次节约100至200元不等,有效降低了酒店经营成本;

  3、服务水平

  现为酒店提供服务的日常原材料(食品类、酒水类)供应商名列将近有40家,潜在供应商有30家;易耗品(工程装饰类、办公用品类)供应商名列近有20家,为酒店更好的发展奠定基础;

  4、标准化

  为了更好地配合酒店标准化工作的开展,采购部在对上游供应链进货途径、渠道把关的同时,也对酒店所进原材料做验收标准,为菜品标准化工作开好头。

  二、20xx年工作计划:

  1、延续以今年的工作小结作为基础,对于每个阶段容易出现的采购困难,做好预案措施。根据厨房部推出的四季养生菜谱,采购咳嗽庇Χ嗉忧垦安⒛芄惶峁└鞯胤教厣脑材料资料,供厨房部参考;

  2、对于畅销的原材料上游供应链,进行实地考察调研,尽量保证源头原材料的稳定性(如土老母鸡、野兔、野鸭);

  3、目前现推出的养生礼品系列,在品种、功效、符合养生特点的花茶饮品进行挖掘及考证,进而形成我们逸境酒店的特色养生系列。

  4、采购部除了日常工作外,多收集全国各地关于特色养生原料料系列,宏观把握采购信息资源,多渠道、多角度、多视听的分析采购途径,做到及时补充原材料。

  三、存在问题:

  1、日常采购工作中,缺乏较强的计划性,没有全面系统的安排好采购计划,降低成本;

  2、如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多,未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;

  3、自身的学习意识不浓,综合素质有待于进一步提高;

  四、展望

  这一年来,我更加明白了总成本优先原则,和灵活运用各种采购技巧的重要性。对与价格影响因素要有敏锐的感觉,并且能够及时的做好预警及防范措施,切忌“从一而终”。 一个优秀的采购必须拥有较强的沟通协调能力和采购经验,我知道自己距离一个优秀的采购还有很远的差距,因为采购经验是靠长期不断积累经验和自我启发,达到熟练程度后才能掌握的一种技术,要做到这一点是非常困难的,不过,我会更加努力的学习,不断地积累丰富采购经验,跟上公司的发展的脚步!

  最后,感谢公司所有领导和同事,对我平时的指导和帮助,20xx年我会以一颗感恩的心,不断学习,努力工作。

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