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食品安全工作总结 篇1
为进一步普及食品安全知识，加强人民群众的食品安全意识，根据益食安办《关于开展20xx年食品安全宣传周宣传活动的通知》﹙益食安办〔20xx〕19号﹚的精神要求及工作部署，我局高度重视，积极参与，分别于20xx年6月10日和6月15日组织开展了一系列食品安全宣传活动，现将食品安全宣传周有关工作总结如下：
一、加强领导
为开展好食品安全宣传周活动，我局成立工作领导小组。
成员：略
二、方案具体，目标明确
围绕此次食品安全宣传周活动我们制定了详细的宣传周活动实施方案，充分利用各种宣传手段：以现场咨询、发放宣传资料、真假酒鉴别现场指导等形式，进行全方位、多视角、多角度的宣传，以吸引广大人民群众的关注，最大程度的扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围。
三、突出主题，形式多样，注重实效
针对商贸流通领域工作提出今年的宣传主题“食品安全从严把关，关爱生命责任如山”，结合我局实际，我局在“活动周”期间进企业、进超市、进社区组织了形式多样的宣传周活动：
（一）设立展板、发放食品安全宣传资料 6月10日，在新龙超市前设立宣传点，以设立展板、现场咨询、发放宣传资料等形式，指导消费者增强识假防骗能力。6月15日的商务领域主题日，我局执法大队在现场摆放茅台、邵阳大曲、国窖1573等假酒样品，开展酒类鉴别知识指导。发放《病死猪肉“瘦肉精”猪肉等劣质肉鉴别方法》资料，提醒广大市民不要购买无两证两章白板肉。现场共发放食品安全宣传材料400余份，接受群众答疑咨询80余人次。
（二）送食品安全知识进社区、到企业 深入社区、超市、企业进行大力宣传，让消费者树立食品安全意识，增强自我保护意识。
（三）增强监管意识，强化责任意识。宣传食品安全法的同时，我局进一步加强了酒类流通管理，加大生猪定点屠宰执法力度。与定点屠宰企业签订《XX县生猪产品质量安全管理责任书》，督促被监管单位诚信经营。要求定点屠宰企业学习《生猪定点管理条例》、《食品安全法》等相关法律法规。向酒类经营户宣讲《酒类流通管理办法》。进一步提高食品企业和经营单位的诚信意识和自律意识。
（四）深化宣传。
继续加大宣传力度，通过桃江电视台综合频道及XX县公众信息网，力求在电视、网络等媒体上多宣传多报道，为全面开展商务综合行政执法营造良好的环境。
通过食品安全宣传周活动，普及了食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。
食品安全工作总结 篇2
为了做好U01U年食品安全宣传周活动，根据市卫生局《关于做好U01U年全市卫生系统食品安全宣传周工作的通知》（W卫监督〔U01U〕38号）要求，我局于U01U年6月11日至18日，组织相关单位开展了U01U年食品安全周宣传周活动，通过开展宣传周活动，达到了宣传目的效果。现将我局U01U年食品安全周宣传周活动工作总结如下：
一、加强领导，制订方案，确保活动顺利开展
U01U年食品安全周宣传周活动对提高我县食品安全，提高广大人民群众自我保护意识，引导正确消费，增强食品生产经营者牢固树立法律、道德、诚信意识，维护群众身体健康有着积极意义，我局领导对这次活动非常重视，领导和参与了整个宣传活动过程。为有效开展U01U年食品安全周宣传周活动，我局下发了《关于做好U01U年卫生系统食品安全周宣传周工作的通知》(F卫〔U01U〕1U6号)，并根据方案积极组织实施。
二、认真组织落实宣传工作
我局U01U年食品安全周宣传周活动主要采取形式多样、社会广泛参与的宣传教育活动，向群众宣传国家食品安全法律法规和食品安全添加剂、食品安全营养等相关知识。这次U01U年食品安全周宣传周活动在我局的相关领导的亲自参与下，加强了与县食品安全办和有关部门的协调配合，在食品安全办统一组织下，开展了一系列食品安全宣传活动。U01U年6月11日，参加了县食品安全办主办的在百汇超市门前食品安全宣传周启动仪式，启动仪式上，通过发放食品安全卫生知识和食品安全法律知识宣传材料、出版宣传栏，对广大群众进行宣传。U01U年6月15日举办“食品安全标准日”活动，主要宣传食品安全标准相关知识、食品添加剂使用标准（GB-U760）、食品标签标准（GB-7718）、预包装食品营养标签标准（GB-U8050）等相关知识以及企业标准备案要求及有关工作内容、食品安全相关知识、合理营养及健康饮食知识等。
这次U01U年食品安全宣传周活动，我县共出动人员U5人次，其中局领导和卫生监督所领导参加活动7人次，卫生监督员出动16人次，出动车辆4车次，出版宣传版报1期1版，发放食品安全知识和相关食品安全法律法规知识宣传材料340份。
通过开展U01U年食品安全宣传周活动，增强了我县人民群众食品安全防范意识。
食品安全工作总结 篇3
一、领导重视，机构健全
我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，，切实加强食品安全工作的领导。我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作进行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位进行检查 ，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识
我村通过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导正确的消费观，提高人民群众自我保护能力。
三、扎实开展食品安全检查工作
一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域进行深入细致的检查。
1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。对辖区内的小型豆制品加工企业开展“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。
2、把好农产品生产安全关。例行对菜场销售的农产品进行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。我们还加强对菜农进行农药安全生产培训，提高其安全意识，保证了蔬菜安全。
3、加强对农村小食店杂货店的整治。我村干部经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等进行安全检查，确保群众的身体健康。
4、加强监管企业食堂食品安全。我村组织了人员经常性对各中小企业的食堂以及杂货店进行安全检查，要求食堂保持整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品进行试纸检测，确保职工和村民健康。大力整治孔墅村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。
食品安全工作总结 篇4
今年以来，乡政府始终高度重视食品安全工作，把加强食品安全作为为民办好事、办实事的“民心工程”来抓，纳入了政府工作重要议事日程。及时召开了乡食品安全委员会工作会议，对食品安全工作作了全面部署，层层落实目标责任，形成了“政府统一领导、部门具体负责、各方联合行动”的食品安全综合监管体系，为全面推进食品安全工作提供了有力的组织保障。
一、加强组织领导，完善和落实食品安全目标责任制
为全面落实食品安全工作会议精神，更好地开展今年的食品安全工作，我乡召开了食品安全工作会议，讨论研究食品安全工作中存在的问题，全面部署20xx年食品安全工作。乡政府分管领导与各有关单位签订了食品安全目标责任书，并对食品安全目标责任的落实情况进行督查，确保了目标责任制落到实处。进一步增强了相关人员的责任意识。
二、突出重点工作，进一步规范食品市场秩序
1、加强检查
为使食品安全工作落在实处，我们针对重点节日、重点环节采取重点督查，并及时协调有关部门组织核查。元旦、春节、“五一”“十一”期间，乡政府分管领导带队检查节日市场，对全乡日常检查家数65家，出动人员数数百次，有效的保证流通领域的食品安全。
2、开展专项整治，不断净化食品市场
结合安全大检查开展食品安全检查，先后开展了元旦、春节、五一、端午节、六一、中秋、国庆节食品安全专项检查及学校周边食品安全专项整治活动等。我乡充分发挥基层食品安全监管网格优势和作用。按照“突出网格化管理，落实摸排掌控。突出重点整治，落实整改提升。突出宣传造势，落实社会协同”的原则，对各自辖乡范围内的食品生产经营单位进行认真排查。
最后是宣传有力，营造良好氛围。为确保“强网清源”取得成效，我乡加大食品安全宣传力度，不断营造集中整治社会氛围。一是畅通投诉举报渠道。二是在市场巡查中加强食品安全宣传。三是通过各村宣传栏发布食品安全知识。
三、加大宣传培训力度营造良好氛围
一是加强宣传培训，不断提高全社会维护食品安全的意识和能力。开展了形式多样的宣传培训活动。举办各类培训班3期，（包括食品安全协管员、厨师、生产加工企业等）参加人数100多人，开展宣传活动10余次。不断提高食品生产经营环节维护食品安全的素质和能力。
二是在乡政府所在地集市日开展了“食品安全宣传”活动。过往群众咨询上千人，发放宣传资料200多份。
三是积极出黑板报，并进行广播宣传，发动社会各界共同关注食品安全工作，形成群防群治的工作格局。
四是信息报送工作，及时的上报各种、各节假日的食品安全相关的信息报送工作。
四、加强农村家庭自办酒席食品安全的管理
积极配合做好农村土厨师食品安全知识培训和健康体检，参加知识培训和健康体检，并做好农村家庭自办酒席上门申报指导工作，这些措施的落实，有效遏制了农村自办酒席食品安全事故的发生。
存在的问题：
在各部门的共同努力下，我乡食品安全工作取得了一定的成效，但也仍然存在着一些不容忽视的问题。部分食品卫生存在脏乱现象，需进一步加强素质教育。
今后工作：
一是要充分发挥组织网络络作用，继续加大对食品安全工作宣传引导。二是强化对食品安全信息员、食品安全工作人员进行培训，不断提高开展工作的能力。三是注重经常性监督管理，配合上级职能部门开展好专项整治行动，不断提高食品安全水平，营造放心、安全的食品消费环境。
推进社会和谐和社会主义新农村建设步伐，保护和改善农村环境，提高农民生活质量和健康水平，积极响应上级政府的指示和要求，结合我镇实际情况，xx镇全面开展农村环境综合整治工作，为共建美好xx而不懈努力，现对本项工作进行总结汇报：
一、加强农村环境综合整治宣传力度，统一思想、提高认识，增强干部群众的责任感和紧迫感
经过镇、村共同努力，我镇环境卫生建设虽然取得了一定的成绩，但是我们更清醒的认识到我们当前的农村环境卫生状况、环保意识、农民生活习惯、环境卫生设施相对滞后，农村环境状况让人担忧，急需改善。鉴于以上现状，我镇加大了对农村环境综合整治的宣传力度，通过广播、黑板报等多种渠道、多角度、多方位的向广大群众干部进行宣传教育，提高他们的思想认识，增强他们的责任感和紧迫感。
二、切实加强农村环境整治工作的组织领导，全面部署农村环境综合整治工作
农村环境卫生综合整治是一项系统工程，涉及范围广、内容多、任务重。为确保整治工作顺利展开并取得良好成效，我镇成立了农村环境综合整治办公室，并在各村选举代表一名参与到农村环境综合整治中来，全面负责整治工作的组织协调和监督检查。
三、强化农村环境综合整治工作的监督核查，确保农村环境综合整治工作圆满成功
农村环境综合整治工作时间长、任务重，涉及面广，为确保各项工作的顺利开展和落实，我镇将在不断完善自查机制和上级检查的基础上，完善工作措施，以确保整治工作的有序进行。并邀请社会各界对我镇农村环境综合整治工作的开展情况进行监督检查，共同把农村环境综合整治工作落实到位，共建美好xx镇。
食品安全工作总结 篇5
20xx年，我镇的食品安全工作以《xx县20xx年食品安全重点工作实施方案》为指导思想，切实加强组织领导，强化部门联动，创新监管机制，整合监管资源，不断创新监管模式，大力开展食品安全专项整治，确保了食品安全形势的稳定。现就20xx年全镇食品安全工作总结如下：
一、强化领导，落实责任
镇党委、政府高度重视食品安全工作，充分认识食品安全监管工作的重要性和紧迫性，切实履行职责，采取有效措施，加强食品安全工作的领导。镇政府成立食品安全委员会，党镇一把手担任组长，委员会下设办公室，分管副镇长任组长，各村成立食安站，从组织上保证了全镇食品安全工作的有效有序开展。多次专题部署食品安全工作，制定了年度工作计划，明确了工作目标。
一是落实食品安全责任制。年初镇政府与各村、各食品生产企业签订食品安全监管责任书，落实食品企业安全主体责任。
二是完善食品安全监管网络。明确食安办具体负责本镇日常食品安全工作，各村配备食品安全监管员，具体管理本村的食品安全信息上报、监管工作，年初讨论制定《定文镇食品安全监管员考核办法》，严格按照规定对各村监管员年终绩效进行考核发放。镇村两级食品安全监管网络得到完善。
三是制订《食品安全事故应急预案》。指导和规范全镇食品安全事故的应急处置工作。
二、广泛宣传，提高认知
食品安全监管工作列入乡镇监管，目前群众意识不强，要加大宣传力度，提高广大人民群众的认识，是食品安全工作有效运行，创建食品安全成功与否的关键，也是人民群众对加深食品安全的理解，有效提高自我保护能力的必要。为此，我镇加大了宣传力度，结合今年食品安全宣传月活动，通过会议、广播、led显示屏、发放传单等多种形式，针对性地宣传食品安全知识，认真组织“食品安全月”和“百日安全生产活动”的宣传工作。大力宣传《食品安全法》、《产品质量法》等，发放宣传资料1000余份。大力推进产品质量和食品安全法律法规知识，让群众了解在食品中非法添加和滥用食品添加剂的危害，提高了消费者自我防范、自我保护意识，形成了自觉抵制食品非法添加行为的良好氛围。经过广泛的宣传，大大的提高了人民群众对食品安全的认知度。
三、突出重点、全面监管
（一）加大日常食品监管力度。坚持把食品安全作为一项经常性、长期性的任务，持续加大日常监督管理的力度，突出食品生产加工、流通、消费等重点环节，扎实工作，确保了食品安全工作的有效落实。对学校食堂和街道餐饮店进行全面检查，通过行业主体调查：对6家超市、14家餐饮店餐馆，6所学校食堂进行了抽查，主要检查相关资质证件包括卫生许可证、营业执照、从业证、健康证和卫生设施均齐全，情况良好，从源头保障节日期间我镇人民群众的食品卫生安全。
(二)加强群体性宴席规范管理。加强农村自办群体性宴席食品卫生安全宣传，年中在县食品药品监督局的大力支持下，举办了一次定文片区乡厨培训会。全年各村申报群体性聚餐535次，均按规定进行监管。查处洪流村xx非法办厨46桌，积极配合食品药品监督管理所处罚现金3000元，并责令xx补办乡厨手续，目前已办理完善。
（二）突出节点食品安全监管。特别是中秋、国庆期间，为了保障我镇节日期间食品安全，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，让人民群众过上愉快、安全、放心的节日。我镇党委政府高度重视，布置在20xx年中秋、国庆期间，组织食品安全人员，对校园及其周边、自然村等重点区域，集市、农村中小食品生产企业和小作坊、食杂店、小餐饮为重点场所，大力宣传食品安全知识，以群众日常大群消费食品、儿童食品，以及民俗特色食品等为重点品种。坚决查处农村食品市场假冒和仿冒知名品牌、制售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的食品违法行为。
（三）着力食品安全联动协作。积极发挥镇食安委的综合协调作用，定期召开食安全会议，通报工作情况，研究部署食品安全工作，及时研究和解决食品安全监管中存在的问题，增强监管合力，不断推进食品安全工作全面有效开展；狠抓食品专项整治行动，开展学校及周边食品安全专项整治、打击生产、销售假冒伪劣食品违法行为专项整治等执法行动。
四、存在的问题和工作打算
存在的问题：20xx年食品安全工作虽然取得了较好的成绩，但还存在着一些薄弱环节和问题：一是队伍建设与新形势下食品安全的要求还有一定的差距。二是科学监管的方法还不多，执法的效能还不高，尤其是长效监管机制方面还有待于进一步探索。
明年工作打算：20xx年全镇食品安全工作将严格按照中央省市县食品安全工作政策、会议精神，进一步强化领导，落实责任，牢牢把握监管这个重点，认真组织开展全乡食品安全相关工作。
一是加强宣传，营造氛围。通过向社会宣传食品科学知识，提高人民群众食品安全的意识和自我保护能力；
二是加强协作，齐抓共管。食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，需要投入大量的人力、物力、精力，也要求各部门按照各自职责，强化措施，加强协作，形成合力，确保食品安全。
三是搞好结合，全面监管。抓好工作检查落实，强化经常性检查与突击性检查、节点检查相结合的办法开展专项整治检查。
食品安全工作总结 篇6
按照县政府的统一部署，结合我县实际情况，并按上级部门的有关要求，制定了我县的宣传月工作计划。食品安全宣传月期间在县广场设立了食品咨询投诉台，将宣传重点放在群众普遍关心的食品卫生安全热点问题上，制定本地宣传月工作方案，创造性地开展符合本地实际的宣传活动，认真普及有关食品卫生知识和法律常识。
邀请新闻单位参加“宣传月”的每一项活动，并向他们提供宣传报道的素材，对食品卫生监督执法进行广泛地、有深度的报道。大力宣传“食品卫生法关系你我他”，实施食品安全行动计划，此次活动，电视专题报道3次，悬挂宣传横幅6条，张贴宣传标语及散发宣传资料420张，出动卫生监督执法宣传车数20台次，通过开展食品卫生法专项执法广泛宣传等形式，从而形成《食品卫生法》宣传的良好氛围。
凤台县卫生局卫生监督所在宣传月活动中，进一步加大了执法力度，开展了专项执法检查，严厉查处违法行为，保护合法经营者和广大消费者利益。据统计，宣传月活动中，我县共组织专项执法检查3次，出动卫生监督员30人次，对68家单位进行了执法检查，有力的规范了食品生产经营领域的秩序，取得了良好的社会效果。
通过此次宣传活动，我县今年《食品卫生法》宣传月取得了明显的实效。即宣传了《食品卫生法》颁布十二年来卫生监督执法部门的成果，又宣传了当前消费者关心的食品安全热点问题，普及了有关食品卫生知识，增加了群众的食品消费信心。
食品安全工作总结 篇7
今年以来，xx市食品安全工作坚持以党的十八大精神为指针，紧紧围绕市委市政府中心工作，深入分析和准确把握当前食品安全形势，不断完善工作机制，理顺工作流程，加强能力建设，各项工作稳步推进，有效保障了全市人民群众饮食安全。
一、建章立制，落实责任，确保重点工作落实到位
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展和社会稳定大局，按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”要求，坚持把加强组织领导放在首要位置。一是年初召开今年全市食品安全工作会议，制定印发《xx市人民政府关于调整xx市食品安全委员会组成人员的通知》、《今年xx市食品安全工作要点》、《xx市举报食品安全违法案件有功人员奖励办法》，对全年食品安全监管工作做出部署。二是将食品安全工作列入市政府年度工作目标考核内容，与各乡镇、街道办事处及市食品安全委员会成员单位签订食品安全承诺书，使食品安全综合监督工作的责任和任务更加具体、清晰，以责任机制和食品安全委员会工作制度为纽带，推进食品安全工作的有序开展，实现监管权力、职责、奖惩相统一，为食品安全监管形成合力奠定坚实基础。三是坚持落实市食品安全委员会全体成员会议制度和不定期的市食品安全委员会联络员例会制度。通过会议制度的实施，通报工作进展、汇总工作信息、分析存在问题、提出政策建议，加强工作沟通和互动，增强工作合力，强化食品安全综合监管的协作联动机制。四是着力完善食品安全保障机制，建立健全食品安全经费保障机制，落实食品买样费和检验费，把食品安全工作经费列入市政府年度财政预算，落实食品安全监管所需的设备配置、联合执法和监督抽检经费，加强食品安全检验检测机构能力建设，保障食品安全工作顺利开展。
二、部门协作，齐抓共管，圆满完成各项目标任务
今年来，市食安办强化督促协调，各成员单位各司其职，紧密配合，严格规范食品生产经营行为，认真完成各项目标任务。
初级农产品环节：一是加大抽检力度，对全市1家批发市场，1家零售市场，45家超市、蔬菜专卖店等蔬菜经营单位进行周检测制度。二是落实主体责任，强化农产品种植环节食品安全第一责任人意识，严格落实安全间隔期、生产记录等制度，对基地经营者、管理者加强了农药使用管理和技术指导，认真受理和处理消费者有关农产品种植环节质量安全方面的咨询、投诉、举报。
养殖和屠宰环节：一是继续深入开展“瘦肉精”专项整治，截止目前，共出动执法车260台次，出动执法人员730人次，检查企业1270场次，完成生猪“瘦肉精”检测8325份，肉牛、肉羊“瘦肉精”检测168份，生鲜乳样品检测10份。二是开展生鲜乳专项整治行动，制定《生鲜乳生产收购专项整治方案通知》，于4月16日对辖区奶牛养殖场,乳品生产收购加工企业和生鲜乳运输单位召开整治活动动员会，对辖区内5家生鲜乳收购站进行监督检查。三是加强屠宰场监管力度，对我市4家屠宰场（点）进行专项整顿，严格落实生猪进场（厂）查验登记、生猪产品流向登记、病害猪（肉）无害化处理登记、生猪货主和肉商（用肉单位）备案登记等监管制度。共出动综合执法81次，执法人员324人次，督查定点屠宰场（点）243家（次）、肉品市场162个（次），确保了上市生猪肉品质量安全。
生产加工环节：一是严把生产许可关，督促食品生产者落实食品安全管理制度。二是组织开展专项整治工作，先后对肉制品、调味面制品、速冻食品、食品添加剂、饮用纯净水、禽类制品、冷冻饮品、酒类及香精香料等重点产品的生产企业开展12次专项检查工作。三是加强监督抽查，抽查1000余批次产品。四是积极开展小作坊集中整治，检查食品生产加工小作坊130余家，有效的规范了其生产行为。
市场流通环节：一是严格执行许可标准，全市办理流通许可证20xx户，乳制品经营户68户。二是加强食品市场专项整治工作，开展各类专项整治13次。三是开展食品快速检测1000个批次，委托质检机构对流通环节食品进行检测42个批次。四是强化食品经营单位内部管理，食品经营企业建立食品进货查验记录制度，鼓励其他食品经营者比照食品经营企业建立进货查验记录制度。
餐饮服务环节：一是加强餐饮服务许可审批管理及监督执法工作，积极推进餐饮量化分级管理工作，截止目前，全市825家持证餐饮单位量化分级管理评定工作已全部完成，公示牌全部安装到位。二是针对我市辖区餐饮服务经营中存在的突出问题，先后组织开展春节期间“年夜饭”、假冒鱼翅、午托机构、学校食堂、“透明厨房”、文明餐桌、高招中招、皮蛋产品、保健食品“四非”等专项整治行动15次，累计出动执法人员20xx人次，车辆520台次，检查各类企业、商户3000余家次。
三、突出重点，注重实效，深化食品安全专项治理整治
今年以来，市食安办组织各相关部门结合重点时段、重点品种、重点环节，先后开展春节期间食品安全专项整治、“三夏”及高考中招期间食品安全专项整治、放心主食工程等10次全市性综合整治，共出动执法人员2万余人次，检查涉食市场、种养殖基地、食品加工企业、食品流通企业、宾馆饭店等食品经营主体6万余家次，全年全市无一起食品安全事故发生。
（一）重拳出击，“百日会战”战果累累。1月5日至4月10日，在全市组织开展食品安全“百日会战”专项行动，各部门戮力行动，齐力整治，严厉打击非法生产经营食品行为，促进了我市食品安全形势持续平稳。一是高度重视，周密部署。召开食品安全工作考核暨食品安全“百日会战”专项行动动员会，对食品安全“百日会战”专项行动进行安排部署，制定并下发《xx市食品安全“百日会战”专项行动实施方案》，明确总体目标、重点环节、重点区域、重点场所和具体要求，落实各项任务负责单位。二是多措并举，齐力整治。农业、畜牧部门以蔬菜高毒农药问题，养殖鱼和饵料鱼孔雀石绿、硝基呋喃等禁用药物问题，畜禽“瘦肉精”问题等为重点，强化用药执法检查，清缴禁用药物，深入开展农药残留、兽药残留整治，严厉打击违法违规行为。质监部门以调味面制小食品、奶制品、豆制品、食用油、肉制品、饮料等为重点，全面开展打非治滥专项整治，坚决取缔违法生产加工企业、黑作坊，严厉打击利用餐厨废弃物生产“地沟油”等违法行为。工商部门结合中原红盾行动“回头看”活动，对全市食品经营企业和个体工商户的经营资格开展检查和清理，规范食品经营企业的经营行为，并充分发挥“12315”投诉举报热线电话作用，加大社会监督力度。食品药品监管部门以春季学校食堂食品安全专项检查为契机，对全市144家中小学校（含幼托机构）204家食堂进行量化分级，确保学校食堂安全。食安办定期对各乡镇、部门工作进行督导，对发现的问题现场办公、及时处理，确保食品安全整治工作扎实推进、有序开展。三是广泛宣传，营造氛围。充分利用电视、报纸、网络等渠道，广泛宣传“百日会战”工作情况，及时报道相关工作动态和经验做法。活动开展以来，开展宣传教育活动44次，发放食品宣传教育培训材料2400余份，在相关媒体上发表百日会战相关信息10篇。
（二）深入排查，消除食品安全隐患。一是3月14日至4月24日，以景区、学校和城乡结合部为重点区域，在全市范围内开展癸巳年黄帝故里拜祖大典期间食品安全集中整治暨春季食品安全大检查活动，对食品生产加工企业、批发市场、集贸市场、超市（商店）、饮食摊点和旅游景点等重点环节进行集中整治，依法严厉打击制售假冒伪劣食品违法行为，坚决捣毁黑窝点，保证生产经营食品安全。二是针对农村、城乡结合部、城中村、农贸市场等问题易发、高发区域，5月份组织开展肉及肉制品专项治理行动，对私屠滥宰，肉品无照经营，采购、使用来源不明或不合格畜禽加工食品，销售私屠滥宰、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品等行为严厉查处。三是按照xx市安排部署，6月份在全市范围内开展“问题米皮”集中排查整治工作，各部门依托网格化管理平台，对从事米皮的生产经营场所进行认真细致检查，摸清米皮作坊及小商贩、店面等潜在食品隐患，规范其生产行为，严厉打击“问题米皮”违法犯罪，确保全市人民群众身体健康和饮食安全。共排查米皮生产环节18家，流通环节14家，经营环节134家。四是9月3日至11月3日开展以节日期间市场消费集中的月饼、糕点、肉及肉制品、食用油、酒类、调味品等食品为重点品种的中秋、国庆“双节”期间食品安全专项治理，共抽检蔬菜样品516个，抽取生产环节食品样品94批次，抽检流通领域月饼7个批次，检查商户2100余家次，学校、幼儿园食堂56家、保健食品经营企业12家。
（三）督查督办，确保食品安全整治实效。为使食品安全工作落在实处，我们采取多种方式督查督办食品安全有关问题，全面了解食品安全工作情况，收集工作中存在的问题，及时协调有关部门组织核查，解决问题。一是9月13日，市领导刘建武、缑云峰亲自带队检查双节节日市场，详细了解节日市场供应保障、商品价格，以及食品安全责任制的落实、食品进货索证索票、进货台账管理、对农产品和食品的监管、抽检等情况，督查各监管部门工作，强化部门责任意识。二是成立督导组，采取随机抽查的方式，先后于9月9日、10日、17日，对学校周边以及食品批发市场、餐饮服务单位食品安全进行督导检查，重点督查餐饮单位的环境卫生、从业人员健康证、餐饮具消毒等情况，各类小超市、小卖部食品的生产日期、保质期、进销货台帐、持证经营情况，食品批发零售商户糕点饼干、月饼等食品的临近保质期和不合格食品退市制度落实情况，要求经营者进货时向供货商索要“三证”，严把食品市场进货关、销售关、退市关，建立健全的食品安全管理制度。对督导中发现的问题，及时反馈相关部门，并对整改情况进行跟踪回访，消除食品安全隐患。
四、强化宣传，加强教育，努力营造社会共治氛围
食品安全宣传是做好食品安全工作的一项重要内容，为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，食安办多举措开展食品安全宣传培训活动。
（一）创新载体，形式多样，信息宣传效果显著。一是6月17日，在炎黄广场举行今年食品安全宣传周暨放心主食工程启动仪式，全面开展为期一周的以“社会共治 同心携手维护食品安全”为主题的食品安全宣传周活动，启动仪式当天共设立咨询台12个，展出宣传展板46块，发放宣传材料10000余份，服务群众近3000人次。二是联合工商、盐业等部门先后深入观音寺镇农贸市场、辛店镇中心街道、梨河等乡镇，引导村民提高自我保护意识，增强辨别能力，累计发放宣传资料4000余份，服务群众20xx余次。三是联合工商、教育等部门组成宣传分队走进学校，开办“食品安全主题班会”，对学生们进行食品安全知识辅导，引导广大学生注重食品安全，提高学生对假劣、山寨食品的识别能力，呼吁学生们食用安全食品，自觉抵制学校周边小摊点、小商店内销售的三无食品，提高自我防范能力。同时在学校操场摆放食品安全展板，向师生们发放食品安全安全宣传书200余套。四是印发标题为“全民参与监督 捍卫食品安全”的食品安全宣传海报，将市农委、畜牧、商务、质监、食品药品监管等6个部门的投诉举报电话印于海报下方，为消费者食品安全投诉维权提供便利条件，并将该海报发放至全市所有经营企业和餐饮服务单位，要求各企业在单位醒目位置张贴，为市民提供便利，向企业敲响警钟。
（二）广泛教育，重点培训，严格规范食品生产经营者诚信意识。严格落实“先培训、后上岗”的制度，有针对性的对食品从业人员、尤其是企业负责人和质量安全管理员以及小作坊、小摊贩、小餐饮从业人员,开展食品安全知识、法律知识以及行业道德伦理的宣传教育；对生产加工从业人员、尤其是企业负责人和食品安全管理员,进行食品原料采购使用、食品添加剂使用、良好生产规范、生产环节质量控制等专业知识培训;对餐饮服务从业者,进行食品原料采购、储存、烹调方面的卫生安全知识,以及专业操作规范要求、食物中毒处置等方面的知识培训，有效地确保了食品生产经营者、食品安全监管人员每人全年接受教育培训时间在40小时以上，增强了食品生产经营者的法制意识、诚信意识、首责意识和从业素质。
（三）编发简报，发布信息，营造良好的食品安全氛围。一是秉承“以人为本、公众利益至上”的原则，编发《xx市食品安全工作简报》，紧紧围绕市政府工作部署，及时反映全市食品安全工作情况，推介典型，探讨热点、难点问题。二是利用xx市电视台、xx市黄帝故里网站及郑州日报等媒体对食品安全工作进行报道，积极宣传全市食品安全工作实效。截至目前，共上报信息120余篇，编发食品安全工作简报22期。三是发布关于加强食品安全监督管理的通告，公布各相关监管部门的投诉受理举报电话，号召广大人民群众积极投入到关注食品安全的行动中来，共同打击各类食品安全违法行为，切实保障了全市人民吃的放心。
五、健全机制，提升能力，及时妥善处理各类突发事件
（一）监管网络体系拓展延伸。按照市委、市政府的统一安排部署，积极推进食品安全网格化管理体系建设，初步探索建立食品安全“三级网格、三级平台、四级联动”的管理模式，形成经纬交织、脉络清晰、覆盖全面的监管网格，实现了市、乡、村三级食品安全工作机构健全、联络畅通、协调一致的工作格局。
（二）应急体系建设不断完善。建立健全食品安全舆情监测工作制度、食品安全突发事件处置机制，由专人负责舆情监测、报告、处置程序等工作，提高处理突发事件能力，促进食品安全事故应急管理工作的`规范化、制度化和法制化建设。加大监督检查力度，狠抓案件查办工作，建立健全应对食品安全事故运行机制，有效组织开展食品安全事故医疗卫生应对工作，保障公众健康与生命安全。
（三）投诉举报妥善处理。根据《xx市举报食品安全违法案件有功人员奖励办法》，完善投诉举报受理、转发、移送、回复、曝光、奖励和信息研判等制度，规范受理程序，并建档立册，保证有诉必理、有理必查、有查必果。
食品安全工作总结 篇8
一、食品安全工作基本情况
（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围
近年来，某县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为县政府“民心工程”之一，进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组，每年都抽调执法人员进行拉网式普查，对发现的问题采取有针对性的措施，及时进行了处理。今年作文作文月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能，设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能，全县共建乡镇食品药品安全协调委员会作文作文个，配备监管助理员、信息员作文作文作文名，从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来，运行情况良好，共提供案件信息作文作文件，参与现场查办作文起，使作文作文%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范，食品药品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料作文万多份，出动宣传车作文作文作文多台次，印发工作简报作文作文期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”，“三进”即“进乡村、进学校、进社区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用，在某某上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告，对全国各地发生的食品安全事件进行了通报。
（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展
作文作文作文作文年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上，制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《作文作文作文作文年食品专项整治工作实施》等一系列规章制度和文件，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。
（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全县联合行动十次，食品安全专项检查作文作文余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。今年，全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种，全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行了农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员人次，检查企业个（次），整顿市场个，立案查处起，结案起，共查获农药吨，化肥吨，捣毁制假、售假窝点个，为农民群众挽回经济损失近万元，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐，全县绿色食品发展到个系列个品种，生产基地万亩；无公害农产品个，基地个，面积万亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家，查处质量违法案件起,涉案货值万余元，确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动，重点查处了无照经营和销售无质量合格、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起，查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤；查处食品商标侵权案件余件，收缴、销毁商标标识万余件（套），罚没款万元。四是消费环节的监管进一步加强。今年以来，吊销卫生许可证个，责令停产户，取缔户，查处不合格食品余公斤，提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉，在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度，对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
二、工作中存在的问题
尽管我们毫不放松地抓，坚持不懈地打，但受利益驱动，制假售假案件仍时有发生，扰乱了正常的市场秩序。特别是食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来很大难度。农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量的食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；城乡结合部和农村食品经营条件差、进货渠道混乱。中
小餐饮单位和街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差，各类集体食堂经营成分复杂，管理水平参差不齐，发生群体性食物中毒的隐患仍不同程度存在。在自身工作方面，管理体制和运行机制仍然不够顺畅，在实际工作中还存在着重复执法、重复检验以及监管空白的问题，有的执法装备差、检测手段落后，综合监管的作用还没有完全发挥出来。
三、下一步工作打算
对这些问题，我们将在今后的工作中认真加以解决。下步我们将着力抓好以下六个方面的工作，努力实现六个方面的新突破：
一是实施“食品放心工程”要实现新突破。强化食品安全的源头治理。继续大力实施名牌产品、名优企业带动战略，推动食品质量的提高。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作。认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，进一步明确各级政府、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。今年，我们按照市里的统一安排，对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。今年将继续开展食品专项整治行动。重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和城乡集贸市场，机关学校食堂，医院周边、学校周边和旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。今年把工作的重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进乡村，检验检测进市场、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理责任制和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现各部门间资源的整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全的预警机制和救援机制，健全全市统一的重大食品安全事故监测、络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进全市食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。切实做好试点单位的信用评价工作，建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我县在食品药品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进县区相比，还有较大差距。我们决心以这次食品安全综合评价工作为契机，虚心学习借鉴各地的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心安全的食品消费环境而努力奋斗
食品安全工作总结 篇9
今年来,伏龙乡食品药品安全管理工作在县食品安全委员会的正确领导和食药所及相关部门的关心支持下, 加强领导、采取措施、狠抓落实，进一步强化食品安全监管，深入推进食品安全整治，进一步规范食品市场秩序，全乡食品市场秩序安全稳定，无食品安全事故发生，人民群众的食品安全得到有效保障。现总结如下：
一、基本概况
伏龙乡位于县城东面10公里。辖区总面积28.5平方公里，辖12个村（社区），73个村（居）民小组，总人口11000余人。辖区内现有副食品经营户28家、熟食品经营户2家、屠夫12人、餐饮经营户8家、乡厨6人；村卫生室8个、药品经营户2家、酒类经营户3家、小作坊4家、茶馆13家。整个监管对象呈现出点多、面广、量大的特点。
二、主要工作
1、强化领导，抓好食品药品安全网络建设
食品药品安全是关系到全乡人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事。乡党委、政府以对人民高度负责的精神，全面抓好了食品安全的监督检查和管理工作，并将工作落实到单位、落实到人。为此，调整充实了伏龙乡食品药品安全工作领导小组。乡长陈信亲自担任组长，分管副乡长袁伦林担任副组长，片区食药所、工商所、派出所和乡卫生院、畜牧站、学校和12个村（社区）等相关职能部门和单位组成；调整并充实了乡食品安全管理办公室人员，具体负责食品安全工作的组织、协调、检查工作；建立和完善了食品安全管理责任追究和考核机制，对不履行职能造成重大影响或后果的，追究相关部门和责任人的责任。乡政府与各相关单位、12个村（社区）签订了食品药品监管责任书，明确各相关单位负责人及其工作人员的“党政同责、一岗双责、属地管理”等食品安全监督管理的责任体系。
2、落实责任主体，强化食品药品安全监管
坚持监管为重、重点突破、动态监管、用制度监管，形成工作常态。按照新食品安全法的相关规定，进一步完善了各类管理制度和考核制度。一是建立了例会制度，坚持一季度一次例会，使食品安全工作有计划、有要求、有步骤地顺利开展；二是建立检查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活动和平时抽查、专项检查与日常检查相结合的方法，对辖区内所有食品加工（小作坊、卤制品、熟食品）、食品经营（农贸市场、超市、食品店）等进行检查。三是按照“一岗双责、党政同责、属地管理”的要求，将食品安全管理强化延伸到村社，建立日常巡查、监督管理、报告制度，乡食安办定期对村（社区）食品安全管理情况进行专项督查，对食品安全管理监督检查不力的责任单位负责人、村（社区）干部进行约谈和问责。
3、加强宣传，提高食品药品安全意识
树立以人民群众身体健康和生命安全为本的理念，从提高群众和经营业主的思想认识着手，引导经营业主自律规范、诚信经营、对超市、市场出售的商品、食品推行以索证索票为主要内容的准入制度，对三无产品（无生产日期、无保质期、无生产单位）一律不允许进入超市、商店和市场，不允许销售不合格、超过保质期以及危害人民群众身体健康的食品。与此同时，我们把加强食品安全宣传，提高群众食品安全意识作为重要内容。一是逢会必讲，乡村干部会、村组干部党员会、户长院坝会必讲食品安全；二是利用场镇led显示屏，宣传食品安全的法律法规；三是利用逢场天开展宣传咨询，发放宣传资料、手册进行宣传；四是张挂标语、村务公开栏、展板等进行广泛宣传，增强食品安全的法律法规意识。20xx年，共召开乡村干部会1650人次、村组干部党员会3200余人次、户长院坝会12000余人次；开展了宣传咨询活动2次，共发放宣传资料2500余份，接受咨询1500余人次，张挂标语60幅、12个村（社区）公开栏分别公开4次、制作食品安全展板13个，受到了群众的一致好评。
4、突出重点，抓好薄弱环节
（一）开展了农村食品市场专项整治、学校及校园周边食品安全专项整治、肉及肉制品安全专项检查、酒类生产经营专项检查以及重大节日食品安全等方面的专项整治和检查工作，集中时间和人力联合执法，对检查中发现的问题及时落实整改措施。
（二）加强学校食品安全监管工作。牢固树立“学生健康安全第一”的思想，进一步提高学校师生的食品安全意识，落实和完善学校食品安全责任制度，落实各项监管责任。学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品安全教育。同时，加强对食堂从业人员的职业道德教育，定期和不定期到学校食堂进行检查。全年到学校检查8次。
（三）狠抓农村群体性聚餐的管理。严格执行群体性聚餐申报、审核、现场监管等制度。一年来，全乡共申报群体性聚餐85件。其中村监管的77件、乡现场监管的6件、食药所现场监管的2件，未发生一例食品安全事故。
（四）加强节日期间的食品安全工作。在“元旦”、“春节”、“五一”、“中秋”、“国庆”等重大节日期间，为让全乡人民过上一个安定愉快的节日，乡政府切实加强组织领导，结合自身实际，对辖区内节日期间食品安全监管工作认真谋划，及早部署，全面检查。牢固树立“以人为本，安全第一，预防为主”的理念，组织乡食安办人员对辖区内的食品加工点、商店、食品摊点、学校食堂、药品经营单位等进行全面的食品安全、医疗安全大排查，对发现的问题及时指出，并采取切实有效的措施，消除各种隐患。加强应急值守工作，落实请示报告制度，保证各种通讯畅通。要求各村（社区）食品安全协管员和食品安全信息员切实履行职责，及时了解村（社区）内食品安全情况，切实落实安全责任制，坚决杜绝各类责任事故的发生。
三、取得的成效
我乡把食品安全工作列入全乡的重大民生工程，通过强化领导、加强宣传、落实责任、突出重点，推动了我乡食品药品安全管理工作取得实效,确保了20xx年食品安全“零投诉”、“零事故”，最大限度地保障了人民群众“舌尖上”的安全。
一是重机制、抓落实，工作机制进一步夯实。乡党委、政府高度重视食品药品安全工作，把开展食品安全工作作为改善民生、构建和谐社会的重要举措，将食品安全监管工作纳入年度目标考核，签订目标责任书，将食品监管工作细化到村、落实到人。
二是重完善、抓普法，食品药品安全法制意识进一步增强。采取多种方式，不断加强宣传。积极开展《食品安全法》的宣传，通过会议、标语、公开栏、展板、宣传单等方式，向群众宣传食品安全科普知识、食品安全及相关法律法规知识，进一步增强人民群众识假辨劣能力和维权意识。
三是重监管，抓重点，食品药品安全监管合力进一步强化。先后4次组织协调片区工商、食品药品监督所等相关部门，开展了“元旦”、“春节”、“五一”“国庆中秋”等各类节日期间食品安全专项整治行动，不断提高食品安全应急保障能力建设。
四、存在的问题
一是应对突发重大食品安全事故应急反应能力和快速处置能力有待进一步提高；二是部分经营者、消费者食品安全意识比较淡薄；广大人民群众对食品安全的自我保护能力和维权意识有待加强，需进一步加强宣传力度；三是食品安全信息来源及信息量偏少。四是我乡食品药品安全工作点多面广，一个乡两个集贸市场，商业区块分散，距离远，监管任务重，监管战线长，外加成贵铁路和即将开工的仁沐高速路建设施工企业食堂的监管工作，亟需配备执法车辆和给予必要的办公经费支持。
五、明年工作的基本思路
20xx年我乡的食品安全监督管理工作，以党的十八届五中全会精神为指导，认真贯彻落实新《食品安全法》和食品安全管理的相关规定，固强补弱、抓住机遇、扎实工作、锐意进取，确保全乡人民群众饮食用药安全，构建平安伏龙、和谐伏龙。
一是继续加强食品安全的宣传教育。重点宣传食品安全科学知识，提高人民群众的安全意识和自我保护能力，同时着力提高乡、村（社区）处置食品安全突发事故的能力。
二是要继续加强食品安全的监督检查，排除隐患。要做好日常性检查和专项整治相结合，确保食品安全。由于食品安全监管工作涉及面广，监管环节多，加大投入，确保食品安全工作有序开展。
三是努力探索乡村组共管、群众主动参与的食品安全监督管理机制，确保群众舌尖上的安全。
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