妈妈的拿手菜作文

2021-04-15 初中优秀作文

  在日常学习、工作或生活中,许多人都写过作文吧,作文要求篇章结构完整,一定要避免无结尾作文的出现。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题,以下是小编整理的妈妈的拿手菜作文(通用32篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

  妈妈的拿手菜作文1

  妈妈是个很温柔的家庭主妇,很注重家人养生的她,煮的菜虽不是五星级的大厨水准,但却可以保证不添加味精和人工调味粉。

  很多人想吃妈妈煮的饭菜,却因为种种因素,想吃、却吃不到,我很幸运,天天都可以吃到妈妈的饭菜,对我而言,那是一种最平淡的美味,吃了放心,也吃进妈妈的用心,我很同情那些吃不到妈妈饭菜的人。比较之下,我真是很幸运。

  妈妈诸多的饭菜里,我强推的就是“番茄炒蛋”,吃过外头餐馆的这道菜,再回头看看我妈妈亲自饭菜的番茄炒蛋,就会知道我妈的手艺,绝对有不为人知的小敲门,不然怎么这么平民的菜肴,竟然会变得如此无敌好吃呢?

  只要一盆妈妈番茄炒蛋,我就可以吃下两碗饭,真的不是我在夸张,连老师来我们家做家访的时候,都对这一道菜赞不绝口,啧啧称奇。看来,番茄炒蛋可以开专卖店了,我妈肯定大爆红。

  我试图把这道饭菜学起来,代代相传给我的子子孙孙,于是我会在妈妈旁边看,想得到妈妈的真传?

  首先,把切好的葱放到锅子里爆香,再把切好的番茄快炒三十秒后,倒入适量的水,再把散蛋倒进,技巧就在这里了,早一秒、晚一秒都不行,千万但不能让蛋太熟,一定要是外面软、里面是半生半熟的最佳状态,加入简单的调味料,妈妈私房菜就完成了。

  一端到餐桌上,大家一拥而上,连汤汁都会被喝的一滴也不放过,保证吃一次就会上瘾。

  可别小看这道菜,根据专家我的研究,不同的吃法会带给你不同的享受。把番茄和蛋“一起”放到嘴里,一种融会贯通的风味,颠覆你的味觉,带你上天堂。

  如果你很聪明的加上葱花,你就会发现天堂是有贵宾室的,五星级厨师伺候着你,让你飘飘欲仙,只想浸泡在番茄炒蛋里了。

  这是我家的特殊私房菜,只有在我家吃,才会特别好吃,欢迎光临我家,让我们一起上天堂吧!

  妈妈的拿手菜作文2

  今天是我的生日,妈妈做她的拿手菜,自称是天下第一美味的饺子——煎蛋饺。

  她慢慢打开火,并把煎锅放上去,小火苗好像见到主人一样,勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下,锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油,油就像一个个调皮捣蛋的小精灵,在锅里跳起了欢快的舞蹈,它们上蹿下跳的,还不时发出“滋滋”的声音,似乎在欢乐地笑着,可爱极了。

  妈妈锅热了,立马拿起饺子,一个个整齐有序地放进了锅里,她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的底部,似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。

  饺子由白变成了淡淡的黄色,还带着一点点焦味,香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味,香味地钻进了我的鼻孔,我的肚子也开始“咕咕”的叫唤着。

  我伸着头,不时地咽着口水,可是妈妈把锅盖给盖着,我只能闻其味,不能见其形,心里正期待着。这时,妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋,把蛋壳敲碎,蛋倒进碗里,搅拌了一会儿,打开锅盖,把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来,香味顿时塞满了整个家,甚至整栋楼,这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来,闻到这香味也一定经不住食物的诱惑,把他们一下子吃到肚子里去的。

  妈妈见饺子颜色金黄金黄的,便把整个锅拿了起来,打开抽屉,取出盘子,把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里,大声叫道:“天下第一美味的饺子烧好了,大家快来吃啊。”

  满盘子饺子金黄金黄的,上面点缀着白色的芝麻,绿色的葱花,像极了一幅美丽的油画,真是美丽。

  我迫不及待地用筷子夹起饺子,快速塞进嘴里,肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来,这种滋味真叫人不能自拔,美味至极。

  妈妈真是天下最好的厨师,我不对妈妈竖起大拇指,嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。

  有了妈妈的拿手菜,我的生日更快乐!

  妈妈的拿手菜作文3

  每当老师上了七节课的时候,我们身心疲惫,没有一点精力。回到家里时,桌子上总会有可口的饭菜,总让人觉得十分幸福,然而,我们要想一个问题:食品是不是安全。在这个食品安全疑虑的时代中,自己种的菜,自己做的东西,总是比外面要好很多。我的家庭,正是这样的,不花钱,不担心。妈妈的拿手菜也就从此产生了。

  妈妈是做饭次数最多的人,尽管我们全家都会做饭。起初,我和爸爸对妈妈做的菜有很大的意见,无论是在口味上,还是在外表上。妈妈的蛋有时被煎的七零八乱,有时汤被弄得像是大杂烩。但是,在一次又一次的失败和嘲笑之间,妈妈逐渐找到了全家人都满意的饭菜——馄炖,当然也是妈妈的拿手菜。

  妈妈的馄炖和外面的相差老远了。我们家的食物,强调是干净,卫生,健康。外面所使用的添加物在我们家全部消失殆尽,取而代之的是健康的面,健康的蔬菜,健康的肉。你瞧,热气腾腾的馄饨上桌了!那漂着翠绿香菜的汤汁、圆鼓鼓的馄饨,香气四溢,真让人垂涎三尺。轻轻品上一口汤,那鲜美的味道立刻沁入心脾,温暖传遍全身。舀起一个馄饨细细观察,馄饨的外形就像一艘鼓鼓的正要扬帆远航的小船,也像一只小小章鱼的身躯。四散的馄饨皮是它的八肢,紧紧缠住了你的视觉、嗅觉、感觉和味觉,让你迫不及待地将它送入嘴中。狼吞虎咽地,一碗馄饨被瞬间消灭殆尽。我摸着圆滚滚的肚皮意犹未尽。细细品品,蘑菇和肉的鲜香犹在,回味无穷。

  这是妈妈做的馄饨,也是我最爱吃的馄饨!尽管它不是什么山珍海味,但却承载着妈妈浓浓的爱!

  妈妈做的馄饨,现在想起来,嘴里还留有余香;妈妈浓浓的爱,现在想来,心仍被爱的海洋所浸润,永不干涸。

  或许,妈妈只是将自己的心血和健康融入其中,只是对于我们来说,这不仅仅是妈妈的拿手菜,还是一个家庭幸福的结晶。期待有一天,妈妈能有更好的菜,但它,可能永远都代替不了妈妈最初的“馄炖”!

  妈妈的拿手菜作文4

  每天回到家,就能吃到自己爱吃的饭菜,是一件多么幸福的事情啊!

  那天,我推开家门,一股熟悉的香气直冲进了我的鼻孔,“啊!太香了!”一瞬间,我来了食欲,口水不自主地往外渗,鼻子贪婪地吮吸着诱人的空气,恨不得把它占为己有,恐怕别人来抢,肚子也不争气的叫着来凑热闹,可真是“唯恐天下不乱”呀!

  放下书包,来到厨房。一是向妈妈报到我已经回来了,可以开饭了;二是验证一下我的猜想是否正确。

  “哈哈,看样子我对妈妈的厨艺还是挺了解的呀”,果然不出我所料:妈妈又做了我最爱吃的大盘鸡。虽然妈妈做得没有厨师那么专业,没有饭店那么精致,但我却认为比饭店的好吃一千倍,一万倍,因为里面融入了妈妈的味道。

  “开饭了!”妈妈从厨房端出了大盘鸡,一切准备就绪,我们都围在桌子边,我迫不及待地拿起筷子,准备一饱口福。

  我率先夹起了一块土豆,这土豆,仿佛一碰就会散架似的,咬下去绵绵的,还有一股辣辣的味道。褐色的鸡肉、红色的辣椒、黄色的土豆,整盘菜有红有黄有绿,看起来就让人有食欲。我最喜欢妈妈在里面放的手擀粉,经过小火的熬煮,它已经变成了半透明状,吃起来弾弹的,很有嚼劲。不一会儿,我们把菜吃得差不多了,妈妈又把煮熟的面条倒了进去,面条沾上了土豆的稠汁,吃起来滑溜溜的,不仅有土豆味,还有淡淡的辣椒香,简直棒极了!

  因为是合我胃口的菜,所以妈妈做饭时会特意将我爱的菜多放点,然后满脸宠溺地叫我多吃点,所以我更喜欢这美味可口的大盘鸡了。

  大盘鸡是中国有名的风味小吃,它起源于新疆,它的样子无法与其他名菜媲美,可它却能勾起人们的食欲,尤其是大盘鸡的香味,香中有辣,让人闻着都垂涎三尺。

  大盘鸡,色香味俱全,妈妈的拿手好菜,我的最爱。

  妈妈的拿手菜作文5

  和朋友一起吃饭,满桌子的美味佳肴,却有朋友叹气:“真想吃妈妈做的红烧肉啊!”便有其他的朋友应和,我们都来说说妈妈的拿手菜吧。

  大家一致赞同,气氛便马上热烈起来。

  第一位朋友说,“其实,妈妈的厨艺很一般,不过,做的红烧肉却非常好。妈妈做的红烧肉很特别,肉要切丁,入锅里加水,烧干后,肉变得很酥,最后加醋、糖和香葱,每次吃的时候,不光把肉吃得干干净净,连盘子里剩下汁也浇进米饭,吃得香喷喷的。”

  第二位朋友说,“我从小就有一怪病,吃不得肉,瘦肉还好,肥肉根本碰不得,连包的饺子、馄饨,凡是带肉馅的食物,统统拒绝。可有一次回家,桌子上竟多一盘红烧猪蹄。爸妈挨个儿鼓动我尝尝,不得已,便去挑瘦肉吃,没想到入口又香又糯,口感醇厚。看我吃的满口流油,妈妈便很得意。后来,这道红烧猪蹄便成了妈妈的拿手菜。每一次回家,妈妈都做给我吃。”

  第三位朋友说:“我妈妈最拿手的,不是菜而是面条——‘糊涂面条’。”大家便笑。

  他却正色说:“糊涂面条“其实是北方最常见的一种面食,做法也很简单,先在锅里放进泡好的黄豆、花生米,再切几片姜,让它慢慢熬。等锅里的豆煮熟了,即可下面、放盐,不要加酱油味精等佐料,只等面熟,用勺倒点香油,在火上烹熟,把葱花放进去,再放香菜,一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。”

  他接着说:“所以“糊涂面条“从此以后便成了妈妈的拿手菜。如今,生活虽然好了。但他觉得,吃什么都不如妈妈的“糊涂面条“滋润爽口。”

  所有的朋友,都感动了。

  有一位朋友说:“让我们为妈妈的拿手菜点赞!”

  有一句谚语说得好:“上帝不能亲自到每一家去,所以他创造了母亲。每个母亲,都有一道拿手菜,她们把深厚的爱,藏在为儿女精心烹饪的这道菜里。”

  妈妈的拿手菜是一道消解世事无常、人生沧桑的密码,是人生的盛宴。

  妈妈的拿手菜作文6

  妈妈虽不是什么大厨师,但她煮的每道菜,西红柿炒蛋、金针菇炒蛋、焖猪肝、红烧鱼……这些都是我的最爱,一想这些菜我的口水又止不住了,但最令我向往的还是那道伟大领袖的最爱——红烧肉。

  放学一进家门就闻到一阵肉香,我便断定妈妈在煮她的拿手好菜—红烧肉。放下书包直奔厨房,我看到锅里的红烧肉,口水早已“飞流直下三千尺”了。我一直问妈妈好了没有?好了没有?妈妈说道:“小馋猫,还要等五分钟呢!”等啊等,感觉五分钟好漫长,我趁妈妈不注意偷偷吃了一块,好好吃啊!肉质滑嫩,入口即化,看我吃得满嘴流油,妈妈很开心说:“别看它是一道普通的菜,它的营养价值很高,特别是能补铁。”

  我心里产生了一个巨大的疑问,想采访一下我最伟大厨师妈妈怎么做出这么好吃的红烧肉的?我便找出本子当话筒,以小记者的身份采访她,一本正经地问道:“这位厨师,您是怎样做出这么好吃的红烧肉呢!”妈妈回答道:“主要的原料是普通的五花肉,便宜又实惠。配料是:菜酒、白糖、姜、葱等。”接着我又问道:“我平时看到您的做法怎么跟网上查的方法不一样?为什么?”妈妈得意地说:“我改良了红烧肉的做法,首先把五花肉放进高压锅煮久点,再把它拿出,进锅加上配料,加点酱油,焖10分就行了,主要是减少时间,不然你放学回来,哪能那么快吃到又美又滑的红绕肉呢?正宗的毛家红烧肉是不要放一点点酱油的。”妈妈又说:“其实好吃的秘诀很简单,只要用心去做,就能做得又香又有营养的红绕肉。”原来是这样,我曾经看过这样一篇文章:当小马长到和母马一模一样时,想要区分,只要看它们吃草时的情形——母马总是自己不吃草,反而把草向小马方向推。

  每个妈妈,都有一道拿手菜,她们把浓厚的爱,藏在为你精心烹饪出的这道菜里,每道菜都是妈妈的爱心菜。

  妈妈的拿手菜作文7

  妈妈是个“大厨”,会做很多菜,比如:炸鸡腿、红烧鱼、包馄饨……其中,包馄饨是她最拿手的。

  今天,让我来讲讲她是怎样包馄饨的吧!

  首先,妈妈和我去菜市场买包馄饨的材料:生姜、芹菜、馄饨皮以及猪肉馅。回家后,妈妈先把芹菜洗净晾干,切成小碎末,再把小碎末放进干净的盆里,然后向里面洒些盐巴——一粒粒小盐巴就像一个个小仙女撑着降落伞,落到小碎末上。接着,妈妈使劲地把芹菜的汁水挤掉。妈妈说汁水要尽量挤干,等会儿和的馅才好。终于芹菜的汁水差不多没了,妈妈把它放进大碗里,倒上猪肉馅,然后把生姜和葱头切成碎末,也放入大碗里,加入一些料酒和酱油,把它们均匀搅拌。这样,馅儿就做好了。

  接下来就要包馄饨了。只见妈妈熟练地拿起一块馄饨皮,用筷子夹了一点馅儿放在皮子里,对折两次,两边一翻,用料酒把馄饨皮粘起来——一个完整的馄饨就包好了。

  没多久包好了馄饨一大盘,像一个个士兵排着整齐的队伍在站岗。妈妈把煤气灶打开,火焰娃娃调皮地舔着锅子哥哥的“将军肚”。水烧开后,妈妈把馄饨倒入锅里。不一会儿,馄饨像游泳冠军一样慢慢浮出水面,这时,馄饨煮熟了。妈妈小心地揭开锅盖,我忙凑过去闻了闻,啊!真香!妈妈见我这馋样,连忙把馄饨盛在碗里,端上餐桌。我拿起筷子开始吃,一个馄饨真调皮,我想吃它,哪知道它“骨碌”一窜身,就逃过了我的“筷子兵器”,掉进汤里,溅了我一脸汁。顿时,我成了小花猫,真是“心急吃不了热豆腐”呀!妈妈给我递来一把勺子,我勺子、筷子配合使用终于把一个馄饨送进嘴里。轻轻一咬,馅皮就破了,芹菜和肉的香味顿时填满我的嘴巴。我连连“好吃!好吃!”妈妈开心地笑了。

  馄饨的味道让我回味无穷。我知道里面包含着妈妈的一片爱心。这就是妈妈的拿手菜,有机会请你们到我家来尝一尝。

  妈妈的拿手菜作文8

  星期五我一放学回家,就听到厨房里不时传来“丁丁冬冬”的声音。

  我打开厨房门,原来是妈妈在做菜,好稀奇!“妈妈!”我脱口而出,她转头看了看我,说:“今儿你爸过生日,我要亲自下厨哦!”说完,又转过身去忙开了。我想:妈妈做的菜样样都好吃,可我家现在是奶奶掌厨,我可是好久没吃到妈妈做的美味了!于是,我把厨房门关得剩下一条缝,像壁虎一样趴在门上,观看妈妈的厨艺表演。

  只见妈妈把排骨剁成一块块的,又把油倒进锅里,锅里立即沸腾了,发出了“嗞嗞嗞”的声音。过了一会儿,妈妈把排骨夹到锅里,把打好的鸡蛋、葱花也一齐放了进去。只见她又把一种新买的佐料放进去,顿时,香味就飘了出来。我把门开得更大些,想要闻个够,想不到被妈妈发现了,她手中拿着铲子对我挥了挥说:“赶紧做作业去。”我哪能甘心,动都没动,又趴在门上偷看。今天我可是有口福了!越想越兴奋,情不自禁地叫了一声:“太好啦!”妈妈听见了,拉开门,皱着眉头对我说:“你怎么还在这儿?做你的事去。”我摸摸鼻子,只好不情愿地去写作业了。只是,我的心总是不由自主地飘向厨房。

  过了好一会儿,妈妈端出了一道热气腾腾的菜。我一看,一蹦三尺高,竟是我最爱的蛋包排骨!仔细一看:外面的蛋水灵灵的,仿佛吹一口气就会破;蛋包着的是金黄金黄的排骨,排骨上撒着碧绿的葱花,又香又好看,让人食欲大增。我迫不及待地拿来筷子,夹起一个吹吹就往嘴里放,啊!美极了!蛋嫩嫩的,软软的,还没咬就自己破了。排骨又香又脆,一咬香喷喷的汁就流了出来,让人吃了还想吃。我放下筷子,一手拿一个,这个咬一口,那个咬一口,不一会儿,就“消灭”掉一半。我一看,不好,今天爸爸可是寿星,好吃的得给他留着。过了一会儿,爸爸回来了,看到盘子里剩下的排骨,瞪了我一眼,就赶紧吃起来,再不快吃好像排骨会飞掉似的。

  妈妈的拿手菜——蛋包排骨,我们全家的最爱。如果你有机会尝尝也会百吃不厌的。

  妈妈的拿手菜作文9

  温馨的五月,是个温暖的季节,先在这里祝福全天下的妈妈:母亲节快乐!

  我亲爱的妈妈每天早出晚归,非常辛苦,下班的时候,除了要帮我们检查功课,还要帮我们张罗美味的佳肴,这些美食让我看了就垂涎欲滴,眉开眼笑笑嘻嘻!

  第一道妈妈拿手美食是──咖哩鸡肉。首先,先准备红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉、咖哩块。将红萝卜、鸡肉、马铃薯切丁,洋葱切丝,全部都弄下去炒,炒出它的香味后,再五分钟就完成了。这一道菜是我的最爱,每次我吃到这一道菜的时候,整个人都变得好幸福,而且还有一股温暖的感觉,因为这是妈妈的拿手好菜,里面有满满的爱心和体贴。吃到那么好吃的美味佳肴,真让我大饱口福!

  第二道妈妈拿手好菜是──虾仁炒蛋,要先准备虾子、蛋、葱,先将虾子清洗干净,然后再剥去虾壳,再把蛋打到碗里面,用打蛋机搅拌,把葱切得碎碎的,再把蛋、虾子一起放进锅子里,煎炒一下下后,再放入葱花,大概要等五到十分钟,就完成了这一道好吃的料理,虽然这是一道简单的料理,但吃起来有一种幸福感,我每一次都可以吃到好几碗,吃得欲罢不能!

  当!当!当!终于放学了!我急急忙忙的跑回家,回到家的时候,妈妈在厨房里煮菜,我看到妈妈煮了虾仁炒蛋、咖哩鸡肉,雀跃的心真是无法形容。这两道是妈妈的拿手好菜,刚好这两道美味的美食也是我最喜欢吃的,里面全都是妈妈满满的爱心,吃下去,就会有一种温暖又幸福的感觉。谢谢妈妈,让我吃到那么好吃的拿手好菜,叫我手舞足蹈乐开怀!

  妈妈的拿手菜作文10

  5天的军旅生活终于熬完,我们回到母校,我们做完了军训汇报表演,同学们个个就都迫不及待的往自个的家里冲,我刚回到家的楼下,我远远就闻到了香喷喷鸡翅、牛扒香味,真是香极了,几天的劳累辛苦早就忘得干干净净了,我还没等爸爸踏上第一楼的楼梯口,就几个箭步冲回四楼我家里了。

  我刚回到家里,我妈妈正好从厨房里面走出来,手里端着金黄金黄的、而且脆脆的鸡翅,色香味俱全的牛扒,别人不知道,还以为我妈妈是从肯德基买来的了,其实是妈妈的拿手菜之一!妈妈看到我,首先是惊讶,然后是高兴,把我紧紧的抱在怀里,妈妈一个劲的问我军训怎么样?减肥减下来了吗?饭菜怎么样?吃饱了吗?我顾不得妈妈的问候,拿起一个鸡翅,就往嘴里面塞,等我把嘴塞得满满的满满的,爸爸正好也上来了,妈妈的问候也问完了,我赶紧左手拿鸡翅、右手叉牛扒,好好慰劳慰劳我的肚子。我妈妈做的鸡翅,可以同肯德基相比美味,款式有过而无不及,而且很快就会增肥。我妈妈说:“肯德基或麦当劳做的鸡翅是用油炸的容易上火,容易增胖,我妈妈的倒不一样,是用自制的香料调制,然后用微波炉烤熟,不容易上火,而且增肥度比肯德基和麦当劳少得多。

  我妈妈除了会做鸡翅,还会做老味肉,我妈妈做的老味肉,爽口、嫩滑、美味可口,真是令人回味无穷,我经常叫妈妈帮我做老味肉吃,我妈妈幽默地说,如果你还吃那么多肉,你就快变成猪八戒二代了,我也总是幽默的回答妈妈,我变成猪八戒二代,那你就是猪八戒二代的妈妈,嘻嘻!

  正因为妈妈的拿手菜太多了,才让我吃的那么肥那么胖,你看,今天,我妈妈又给我做拿手菜了,鸡翅和老味肉,羡慕吧!喜欢吧!如果有空到我家尝尝,期待你地到来!

  妈妈的拿手菜作文11

  美食的范围是无边无际的,不只是山珍海味,还可以是一道并不家喻户晓的食物——小葱闷豆腐。

  因为我总不好好吃饭,妈妈便做出了小葱闷豆腐这样的神仙下的饭菜,色香味俱全的他让我垂涎欲滴。

  只见妈妈把豆腐切成小块,然后准备了一个小碗,像变魔术般加入盐、生抽、蚝油、清水,不一会儿,这菜的灵魂汤汁被变了出来,远远的就能闻见一股咸咸的、勾人心魂的味道,倒进锅中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去,豆腐不停翻腾,小葱见状也立即跃入,闷上三至五分钟再加上淀粉,一道人间美味就诞生了!

  白包盘中堆积着软趴趴的豆腐,小葱散乱的点缀着这盘菜,豆腐有了一层淡黄色的光泽,看的第一眼就忍不住吞几大口唾沫。

  用勺子小心挖起一块带着小葱的爱之菜,放入口中,咀嚼后吞下肚子,许久口齿仍弥留着清香,再配上米饭,就算是平平无奇的他也能在这样的搭配下摇身一变,吃再多都不够。

  小葱拌豆腐之所以美味可口是因为妈妈对我的爱啊,豆腐平淡的外表下是妈妈的用心,我能不把它称为"爱之菜"吗?

  妈妈的拿手菜作文12

  我的妈妈每天都非常的忙碌,早餐为我们准备早餐;下班后,还要匆匆忙忙回家煮晚饭,有时来不及,只好在外买便当给大家吃。

  我最怀念妈妈煮的洋葱炒肉,过程虽然很复杂但是却很好吃,每次妈妈都利用假日到传统市场买新鲜的猪肉,看到妈妈在厨房切着要爆香的葱头边切边流眼泪觉得很辛苦,一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代价,有时放学回家一进门就可以闻到香喷喷的肉香,肚子就瞬间饿了起来,不知不觉多吃了好几碗饭。

  还有一到令我念念不忘的是西红柿炒蛋,大家都爱吃的一道菜,其实光明字听起来就很简单,吃起来有酸酸甜甜的口感,虽然有西红柿的酸味,却包含了妈妈辛苦为了全家人努力付出,甜甜的满足感。

  完成每一道料理是非常繁复的,从采买备料炊煮,样样都要自己动手做,真的非常佩服每日料理三餐的家庭主妇们,牺牲了自己休息享乐的时间,为家人做出一道又一道满分的料理,充满爱与美味的拿手菜,让大家可以度过一个个快乐又温馨的日子。

  妈妈的拿手菜作文13

  妈妈的厨艺非常好,厨房是妈妈的秘密基地,我天天都期待着妈妈在秘密基地,料理出意想不到的美食,有时是令人垂涎三尺的山珍海味,有时是简单的家常菜,但是每一道菜都有着妈妈的爱,一道道的菜肴都是妈妈的拿手好菜。

  今天我要为您介绍一道妈妈最拿手的好菜————香菇鸡汤,这是妈妈用数种中药材和鸡肉熬制成的美味佳肴。妈妈一大早就去传统市场买了一只土鸡,又买了红枣、枸杞、人参和黄耆,回到家就躲在秘密基地,先放入中药材熬煮后再放入土鸡和香菇,最后再加入她自己特制的调味粉,利用小火慢慢地炖煮三到四个小时,就成了一锅色香味具全的香菇鸡汤了。

  这个时候,不论我在家中的哪个角落,都可以闻到满室的飘香,一股淡淡的人参香气,而品尝起来就像世外桃源的绝色美食,鸡肉熬煮到入口即化,舌尖上还留着淡淡的中药香气和香菇浓郁的香味,让一道美味佳肴让全家人都欲罢不能,这时也是全家团聚一起,一边享受美食,一边谈论着生活上有趣的事物,让这道香菇鸡成为全家最爱的传家美味。

  在天寒地冻的严冬中,喝一碗美味的香菇鸡汤,不只能温暖身体,更能温暖人心,那是多么奢侈的享受啊!而背后更是充满妈妈的爱心与辛劳,在东北季风飞啸狂奔的日子,妈妈要在刺骨寒风中骑着机车到市场采买,回家后又要将双手泡在冷冽的冰水中清洗食材,才能熬出这么美味的佳肴,这碗香菇鸡汤,不仅温暖我身,其中妈妈的爱更能温暖我心,每次喝这碗汤时,最想的事就是向妈妈说一声:“妈妈,我爱您!您辛苦了。”妈妈的拿手好菜是人间美味,尤其是这一道香菇鸡汤,成为一道我最难忘的美食。

  妈妈的拿手菜作文14

  令人垂涎三尺的烤鸡腿是妈妈最拿手的美味之一。

  棕红色的烤鸡腿伴着米白色的芝麻、淡黄色的生姜、绿色的葱和灰色的胡椒粉,看上去实在诱人。随手抓起一只狠咬一口,皮脆内嫩,霎时间,满口都是香气,令人回味无穷。

  烤鸡腿味儿好,做法却不简单:先将鸡腿洗净,用刀子划两道口子,撒上切好的葱、姜、蒜,并加入适量的老抽、一勺生抽、一勺香醋、一勺料酒、4克盐、2克鸡精、2克胡椒粉和2克十三香。准备工作做好后,还不能直接烤,要盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏约4小时。4小时后,将鸡腿取出,放到烤网上,并在下面放烤盘。烧箱180度预热,烤制40分钟。40分钟后,再撒上些白芝麻,外焦里嫩的烤鸡腿就做好了。

  每次吃鸡腿时,我总喜欢先咬一小口,在牙齿间滚动,让每一颗牙齿都涂上鸡腿的味道,再慢慢咀嚼很长一段时间,鸡肉的味道在嘴里由淡变浓,再由浓变为淡,直到没有味道了,我才会把它吞下去。吞下去后,我还不忘舔一舔牙齿上的味道。

  有一回我吃烤鸡腿的时候,由于吃得过猛,油渍粘得满脸都是,衣服上也被滴了几滴油。妈妈把我狠狠批评了一顿,还让我把衣服洗干净,可无论我怎么洗,就是洗不干净。从此,我给烤鸡腿取了个小名——“坏运气”。

  尽管这样,我还是爱吃烤鸡腿。

  妈妈的拿手菜作文15

  夜幕的降临,街上开始热闹起来了,我们家也随着“塔塔塔”的声响,也热闹起来了。

  “塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的,我的妈妈可是我们家的“厨神”,无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的,让人垂延欲滴。

  今天晚上,妈妈就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉,让我回味无穷啊!

  妈妈先准备肉和菜杆,然后把肉放在菜板上,均匀的切成薄片,然后再把菜杆切成段,就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟,然后再放菜杆,随着塔塔的声音,妈妈快而不乱的炒着。不一会,香味就从厨房出飘出来,那香气像磁铁一样把我吸引过去。

  妈妈把菜端到了桌子上,看着香气四溢的菜干炒肉,我垂涎三尺。妈妈说:“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎,飞快地跑了出来,抓起一块肉放进嘴里,又香又嫩又脆,我开心地说:“妈妈煮的菜就是好吃。”

  我看见妈妈冒汗的额头,我知道,这不仅是一盘香喷喷的菜,更是妈妈满满的爱!

  妈妈的拿手菜作文16

  放学了!今天我跑第一个夺校门而出。回到家,我饿得前胸后背,只听见肚子在咕咕叫。我东看看、西看看,这个时候,听见炒菜霹雳啪啦的声音,真是悦耳动听啊!让我忍不住呆呆的站着多听几次,听得如痴如醉!

  妈妈煮的每一道菜都面面俱到、无微不至,就像照顾小孩子一样,重视外表,更重视内涵,要求完美无缺。尤其是妈妈的拿手菜——老菜脯鸡汤,让全家人都大饱口福,吃得大腹便便,个个成为大肚婆。

  老菜脯是我的祖母留传下来的,用它来煮鸡汤,真的超好喝,我不禁眉飞色舞,引以为傲!每当妈妈下厨洗手作羹汤,要煮她的拿手好菜,大家都迫不及待,我也不例外。每道菜都让我回味无穷,每天菜色多变化且推陈出新,唯独这道“老菜脯炖鸡汤”让我们百吃不厌也让我吃得津津有味。妈妈每餐都让我吃得活力充沛,我才能每天快快乐乐,精神百倍的上学去,这都要谢谢我的妈妈。

  妈妈井然有序的完成每一道色香味聚全的佳肴,一定要细嚼慢咽,慢慢品味,不要狼吞虎咽,要不然就品当不出来这幸福又美味的佳肴,那就太暴殄天物了。而且妈妈的每一道拿手菜可都是为了家人的健康,所以妈妈的味道,就是幸福、健康的好味道。

  妈妈的拿手好菜真是让我赞不绝口,好处、优点真是说都说不完呀!只要是妈妈亲手煮的,我都会把它吃光光,盘子都见底,因为妈妈煮的份量都“嘟嘟好”,绝不浪费食物。妈妈从这里,告诉我们要养成惜福爱物的好美德。

  我在楼上看电视,香味已经扑鼻而来!我兴高采烈的问:今天吃什么?妈妈说:“老菜脯鸡汤!”哇!太棒了,我最喜欢的就是这一味了!

  妈妈的拿手菜作文17

  我妈妈的拿手好菜平凡却又美味无比,哪怕是普通的炒青菜,里面姜葱蒜的搭配,都是那么恰到好处,不知道为何大家都不会觉得苦,很多人都抢着要跟妈妈学习厨艺,妈妈也绝不藏私。

  妈妈也常常把平淡无奇的生鸡蛋拿进去厨房里,取而代之的是香气四溢的蒸蛋出炉,我真想进去一探究竟妈妈到底用了什么戏法,能够煮出这么美味的食物,让我常常吃的眉开眼笑!

  我妈妈也很会煮贡丸汤,那味道总是令人垂涎三尺,只要吃过就再也无法忘记它了,每天晚上我都很期待有这道贡丸汤,不只是我其它家人也都对他虎视眈眈,,每次都让我们大快朵颐,就算是外面的小吃店我看也是望尘莫及!

  煎糖醋鱼也是妈妈的拿手好戏,每次过年时亲朋好友来拜年也总是希望由妈妈亲自出马来料理呢,而妈妈也总是没让大伙儿失望,真是太难以想象的美好滋味了,就能大厨师恐怕也要甘拜下风!

  最后不得不提的就是炒饭了,通常是家里面没有其它菜可以烹调的时候,就会用炒饭来解决,但是我们一点也部会失望反而很期待,那清香的味道让我们总是以迅雷不及掩耳的速度赶到餐桌,争先恐后的把她吃完,还拜托下次要多煮一些呢,连平时很少夸人的爸爸都说妈妈的厨艺可以去开饭面专卖店了呢!

  妈妈的拿手菜作文18

  看见那大大的太阳,在耳朵边听见那“沙沙”的响声;从鼻子里闻到那熟悉的味道。我就知道了,今天中午,要有口福了,妈妈一定在炒她的拿手好菜了。

  我在那儿安静的看着电视,仿佛电视里也能闻出这种味道似的。我快速的跑到厨房看妈妈炒菜,原来妈妈炒的是五花肉呀!就是把辣椒、葱花、大蒜和五花肉炒成的。我最喜欢吃这盘菜了,家里人也都很喜欢吃。我每次吃到这盘菜都要吃个两三碗饭。妈妈炒的这种味道一直都没有变。我仔细的看着,默默的看着,生怕有一环节疏忽了。因为我一直都弄不明白妈妈炒的怎么会这么香呢?是用了什么“魔法”吗?是用了什么“绝招”吗?直到今天,我终于明白了!这大概是一种母爱的味道吧!味道总是令人难忘的啊!过了会儿,这道菜终于上桌了,我家里的每一平方米都迷漫着一股菜香味,叫人难以抗拒。如果你进入了这种境界,你会如何?爸爸看见我口水都快流成河了,就说道:“开饭吧!”我第一个快速地拿着勺子盛饭。我把饭盛的满满的,端到了桌子上,坐了下来。爸爸娴熟的拿起筷子夹了一块肉放在我碗里,说道:“今天,你难得从学校回来,在学校学习都瘦了,赶快多吃点。”虽然有些人认为这种话是唠叨,觉得难受,但是我认为这是父爱的表现呀!我边想边吃,不到一会儿,我碗里的饭就吃完了。

  窗外,桃花在阳光下开得正艳。我想,妈妈的拿手菜不就是我健康快乐成长的阳光雨露吗?

  妈妈的拿手菜作文19

  说起厨艺,那我绝对将我妈放在第一位。最近几天,又出现了一道让我爱不释手的多春鱼。

  妈妈在厨房里已经开始忙活了,调料酒、洗鱼,有条不紊。把鱼放进料酒中,开始入味,再热那么一点油,打鸡蛋,充分调拌以后,再把鱼一条条放入金黄的蛋液中翻滚,再扬手扔进鱼锅中,“刺啦——”慢慢地,鱼皮表面有了一层酥皮,香味慢慢溢出,在一旁等候的我早已被馋得口水直流。炒好了,放入盘中,滴入柠檬汁,这就算做好了。

  接下来最重要的一道工序——品尝。我迫不及待地夹起一条小鱼,闭眼轻咬。起先,是柠檬得清香在口中弥漫。接着,是那可口得料酒出场,属于多春鱼得清香嫩滑,在最后时刻,跳跃于味蕾之间。咽下肚中,那气味要驻留一会儿才肯散去。

  这只是一场味觉盛宴,而眼睛在接下来也将大饱“眼”福。看,金褐色得小鱼一条条,在盘中重叠,底部是那溢出的液汁,黄色的柠檬片在一旁点缀,与鱼的颜色完美融合。

  轻嗅,便能闻到酸甜的气息缭绕,其中又蕴含了柠檬的清香。转瞬,又有鱼儿本身的鲜嫩气息袭入鼻孔,多种气味混合,让人胃口大开。

  妈妈的多春鱼,是我永远不忘的味道。

  妈妈的拿手菜作文20

  每一个成功的男人背后,都有一个贤惠的妻子;每一个优秀的学生背后,也定有一个勤劳的妈妈。在我家,我与妈妈各司其职:我学习,妈妈烧饭。

  要说我妈会做的菜肴,那可是数不胜数,若是特别鲜美的,便数红烧牛肉了。那日,我在写作业时嘀咕着想吃红烧牛肉,没想到妈妈那么贴心,还真去买来了牛肉。平日倒也是没见过妈妈烧这道菜,我很好奇,便去厨房瞧瞧。只见她把切成小块的牛肉放入开水中,只听见“呲”的一声,鲜红的牛肉变得有点泛白——这样做是为了去掉血腥味。取出牛肉放在一边,她又在锅中放了少许油,将葱姜蒜和辣豆瓣酱等佐料撒入,顿时满房间香气四溢。牛肉再次入锅,接受油的洗礼,又是一阵“刺啦”声。简单翻炒几下后,就要给牛肉“浓妆淡抹”了。一瓢酱油浇上,一块冰糖放上,味精、八角撒上,香气便更浓烈了。大火爆炒以后,便应是小火慢炖。妈妈盖上锅盖,等待着牛肉在时间的推移下变得酥软可口。

  半小时过去了,妈妈去查看。只见肉已经变成暗红色了,在汤汁里翻腾着。她尝了一下,感到有点淡,又撒了勺盐。她用筷子触了一下牛肉,感到还欠火候,于是又盖上了锅。再过半个小时去看时,牛肉早已脱胎换骨——棕红的肉块酥软糜烂,再有藕片、青椒的陪衬,显得格外抢眼。我早已按耐不住,想尝一口。于是,妈妈夹起一块最大的给我。牛肉入口,先是舌尖上一阵微烫,然后便是柔滑细腻,没有太老,也不是太软,只感到一股嚼劲,越嚼越能尝到其中的鲜美——是葱姜蒜的鲜,是牛肉的香,也是妈妈的爱和关心。吃了一块,感到不很过瘾,便吵着还要,妈妈却盖上了锅,说:“爸爸还要吃呢。”于是我只好收住了口水。

  开饭了,桌上最引人注目的定然还是红烧牛肉。夹起一块嚼嚼,再吃一口饭,或者先吃一口饭,再品尝一块肉,总之挺好吃的。一顿没吃完,下一顿用来煮面,这才叫“红烧牛肉面”嘛,而且色味都比“康师傅”要好得远。

  在这道菜中,我见识了妈妈精湛的厨艺。她是家里的“后勤保障”,我一定会努力学习,让她为我骄傲。

  妈妈的拿手菜作文21

  放学回家时,我就在电梯口就闻到了一阵阵香味。打开门一看,原来是妈妈正在做糖醋里脊呢!

  等呀等,终于等到了开饭。妈妈刚把糖醋里脊端上桌,我就迫不及待夹了一块放入口中。哇!太好吃了,里脊肉软软的,酱汁酸酸甜甜的,丝丝咸香,口口嫩滑,美味无穷,满口留香。

  我的心里流出的满意、喜悦,把眼睛弯成了一条缝。感觉全身上下的毛孔都飘出了糖醋里脊的香味。我多想要让这盘糖醋里脊变大,变大,再变大,我纵身一跃,跃入这甜蜜的世界。假如我能化成一块里脊肉,每时每刻都能躺里脊汁里,真真是再美不过的了!

  “宝贝,好吃吗?”妈妈的话语打断了我的遐想。我回过神来,看见妈妈满脸的期望。“当然好吃啦!妈妈做的里脊比饭店的好吃一万倍哩!”妈妈笑了,露出了雪白的牙齿;妈妈笑了,笑得那么满足;妈妈笑了,把眉毛都笑弯了!我低下头,对着盘中的糖醋里脊毫不客气,开始大快朵颐。耳边响起妈妈的声音:“好吃就多吃点,妈妈会经常做给你吃的……”

  浓浓的糖醋里脊的味道,也是妈妈的味道。它留在我的味蕾上;印在我的脑子里;还刻在我的心里!

  妈妈的拿手菜作文22

  我的妈妈上知天文,下知地理,文韬武略样样精通,呵呵!虽然有点夸张了,但我的妈妈确实很能干,无论是做家务还是做各种美味的饭菜,她都让我和我的家人佩服的五体投地,她最拿手的还是做菜了,每天的厨房都是妈妈的天堂,她做菜不仅熟练、快,而且十分好吃。

  她最拿手地一道菜就是西红柿炒鸡蛋,别看这道菜简单,我的妈妈可以把这道菜做出特色来。

  今天,妈妈打算把她的这道菜传授于我,可把我高兴坏了,我连忙洗了手,跟着妈妈蹦蹦跳跳地走进厨房。

  首先,妈妈让我拿出做菜的食材,分别是3个鸡蛋,2个西红柿,一个盘子,二个碗,准备好食材后我们就开始做菜了。因为我平时很少做饭,所以在厨房笨手笨脚的,但妈妈还是很耐心的教导我,在妈妈的教导下,我把二个西红柿切成小块放到碗里,接着就要打鸡蛋了,我一不小心把鸡蛋壳掉到碗里了,妈妈见了,就给我捞出来,并重新教了我一遍,我这才打出了一个完整的蛋来。最后就是炒了,我把油倒在锅里,先把鸡蛋倒进油锅进行翻炒,过了一小会儿,又把西工柿倒进了锅里,我不停的翻炒,大约三四分钟,香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出锅了,我把它盛到盘子里,端出厨房,我迫不及待的拿起筷子尝了一口,啊!好烫,妈妈拿起筷子来了一块说:“刚出锅的,很烫,总是这么毛毛燥燥的,心急可吃不了热豆腐,我帮你吹吹,噗,现在吃吧。”我吃了一大口,嗯!好吃:太好吃了!

  今天我学会了这道菜,以后我会常做给妈妈吃,妈妈为了我们一家人辛苦操劳,当我吃到妈妈做的每一道菜,总是充满爱与幸福的味道,因为每一道菜都包含着妈妈对我们的爱。

  妈妈的拿手菜作文23

  午饭时分,我走进餐馆,照常点了蒸饺。一会儿,热腾腾的饺子就送了上来,那饺子弯弯的像天上的月牙,又像小牛的角。咬上一口,肉馅饱满、口舌生津。但似乎没有记忆中那股熟息的味道。匆匆吃完,我走出了餐馆,小时候的记忆随着饺子一点一点浮现在我眼前……

  小时候,妈妈没有上班,在家全职带我。那时,她最爱给我包饺子吃。她从菜场买来饺子皮、韭菜和肉。先把肉和韭菜一点点地剁碎,再放入一个大盆里,加入一些调料,开始进行最需要耐心的工序:揉搓。这道工序最少也要三十分钟吧!母亲用手对肉进行反复揉搓、摔打,才能使肉吃起来囗感弹滑,揉搓的动作就像手在“肉池”里“游泳”。我想,那肯定很凉吧!要不然,妈妈的手为何总是呈现微微的紫色呢?

  听着肉在盆里“啪啪啪"的摔打声,看着妈妈那双有力的大手,我才发现她那么美:她额头上渗出滴滴汗珠,借着窗外的光线,好似一粒粒闪闪发光的宝石。脑后的头发用一根黑色的橡皮筋随意地扎着,有一两缕碎发在飘扬……我痴痴地看着,忘记了时间。

  “打好了!”随着妈妈欢快的声音,我才惊醒过来。于是,我配合默契地递给妈妈大一碗水。她熟练地拿起一张饺子皮,用筷子夹起一团肉,放在皮上,再蘸一点水,在皮上划一个圈,用手轻轻一捏,一个饺子就做好了。我小心翼翼地拿起来,细细端详:饺子皮是那么润滑,饺子馅是那么饱满,像一个银元宝,看着看着,我口水都快流出来了。这时,妈妈总是不忘打趣我:“眼馋了吧!别急,待会有你吃的!”我看向她,她满脸慈爱、眼含笑意,青春的脸上光彩不减。

  母亲包好几十个饺子后,就将饺子放进锅里煮。不一会儿,饺子香飘满整个屋。终于好了,我迫不及待地夹起一个,使劲吹了几囗气,咬上一口,嫩滑爽口、芳香四溢,味蕾仿佛进入天堂一般,一碗饺子下肚,唇齿飘香,回味无穷。

  后来我长大上小学了,妈妈就上班去了,她工作忙,每天回家都已经很晚了。我很少再吃到她包的饺子了。

  那是我吃过最好吃的饺子,它的嫩滑永远盘踞在记忆的最深处,母亲温情的姿势也永远定格在童年的梦里,清晰如昨……

  妈妈的拿手菜作文24

  今天可真开心,因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦!

  妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块,又拿出几个鸡蛋,用手轻轻的在锅边磕了一下,把鸡蛋倒进碗里,用筷子搅拌好。然后点火,把番茄倒在锅上,炒了30秒左右,再加一点水,倒入蛋液,爆炒。过了一会,香味扑鼻而来,香飘十里。妈妈说:“炒鸡蛋时间一定要掌握好,不能多也不能少,做到半生半熟的最佳状态,这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”

  我听了后,似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来,看着美味的菜,我的口水流出来了,马上拿起筷子,津津有味的吃了起来。真的鲜香味美,松软,让我回味无穷,吃了还想吃。平时,我一般是吃一碗饭,有了这个番茄炒蛋,我就能吃三碗饭,夸张吗?别不信,这是真的。

  吃了妈妈做的菜,我想自己做一次。说干就干,于是,我像妈妈一样,放入番茄、鸡蛋、调料,然后快速炒。菜做好了,看起来是不错,可是,炒得没有妈妈的好吃,简直是天与地的差距呀!但我相信,只要我勤加练习,一定能做得比妈妈炒的好吃。

  这就是妈妈的拿手菜———番茄炒蛋。我要感谢妈妈,给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了!

  妈妈的拿手菜作文25

  妈妈的拿手菜有好几道,其中一道就是我最爱吃的酱排骨。

  今天中午放学回家,妈妈就准备给我做酱排骨。我很好奇这排骨是怎么做出来的,于是我就跟妈妈进厨房看个明白。

  首先,妈妈准备好各种材料,油、盐、酱油、十三香、糖、鸡精等,当然了这些都是配料,主料是猪排骨。先把排骨放在水中洗净,放进锅里在烧开,给它来个舒服的热水澡,洗澡后的热排骨由红变白。接下来我们开始真正的制作,把锅烧的.热热的,紧接着把所有的配料和排骨扔进锅内,此时我感觉它们就像在大合唱一样。这时妈妈添上了一大碗水,然后用大火烧开,发出“咕噜咕噜”的声音好一会儿后,调成小火慢炖,肉香味渐渐的弥漫了整个屋子。

  最后,美味的排骨就这样做好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,哇!酱香浓郁的排骨顿时让我感受到了满足感!真是太好吃啦!

  妈妈的手艺真是一级棒,简直是大厨的水平。

  妈妈的拿手菜作文26

  妈妈的拿手好菜是意大利面,无论是红酱、青酱,或是白酱,只要你说得出口,妈妈都会煮,应有尽有。我最喜欢吃的口味则是加入罗勒叶的青酱意大利面。

  星期日这天,妈妈一大早就去超级市场购买各式各样的材料,有香浓的青酱、顶级的意大利面条、肥美的虾子,新鲜的墨鱼,还有翠绿的花椰菜。接着,只见妈妈汗流浃背的在厨房里走来走去,一双巧手在锅子上动来动去,一会儿之后,一道美味又可口的意大利面完成了。

  餐桌上飘来一阵阵香浓的味道,妈妈一声:“开动了!”我就迫不及待食指大动,狼吞虎咽的一口接一口。柔软滑溜的面条、鲜嫩Q弹的海鲜,是我尝到的好滋味。当香浓的起司味快速流窜到整个肠胃时,我的嘴巴就好像一台超级强力吸尘器,不停的把盘中的面条一条又一条的往肚子里吸。吃完后,我发现我的肚子又圆又大,真是过瘾啊!

  妈妈的意大利面不仅营养又美味,还加入了浓、醇、香的爱。能够品尝妈妈的拿手好菜,我觉得幸福又美满,你是不是也和我一样呢?

  妈妈的拿手菜作文27

  妈妈的拿手好菜是蛋炒饭,它看似简单,但是它叫人神魂颠倒的好味道,却是简单中的不简单,每一次想到,我就手舞足蹈、垂涎欲滴!妈妈的拿手好菜,真的很不简单,她总是不断的推陈出新、千变万化,让我一一来为您上菜。

  首先,我要介绍的是牛肉炒饭。妈妈的牛肉炒饭实在是太好吃了,它要准备的材料有白亮晶莹的米饭、大把大把的葱花、乌漆抹黑的酱油和最重要的主角——新鲜的牛肉。把所有的材料爆香后,倒入白饭和酱油再快速的拌炒,油油亮亮、香喷喷的牛肉炒饭就上桌了。它吃起来齿颊留香,好似有广大草原的芬芳,不禁叫人心胸也开阔起来。我只能用四个字来形容——“人间美味”啊!

  接下来我要介绍的是鲔鱼炒饭。妈妈的鲔鱼炒饭也不赖,它的口感粒粒分明,而且吃到鲔鱼时就像徜徉在大海,波涛汹涌的巨浪冲进我的嘴巴里,吃得到大海广阔、丰富的内涵,这样的好味道,总叫我心旷神怡!

  我要介绍的第三道特别的炒饭是——什锦炒饭。妈妈总是发挥巧思,有什么唾手可得的食材就加到炒饭里,比如新鲜的章鱼,Q弹的虾仁,有嚼劲的花枝,翠绿如玉的葱花、芹菜……这真是一道澎湃不已,叫人无所挑剔的炒饭啊!

  说到这里,你是不是觉得我的妈妈就像厨师一样,做什么都好吃呢?那么的十全十美,真的无所挑剔,一闻到就胃口大开,一口接一口,真的爱不释口,恨不得多长一张嘴呢!

  妈妈的每一道炒饭都叫我心满意足,洋溢着满满的幸福,也让我深深的体会到“谁知盘中飧,粒粒皆辛苦!”“一粥一饭,当思来处不易!”所以我总是以感恩、惜福的心,面对餐桌上的每一道食物,因为是它们喂养了我,使生活幸福又美满!

  妈妈的拿手菜作文28

  我的妈妈厨艺非常好,很多的菜她都会做。比如糖醋鱼,红烧肉等等。但这些和妈妈的拿手菜相比,那差的可不是一丁半点了。

  我最爱吃妈妈的拿手菜——猪排。

  做猪排先要把选好的肉切片儿,然后把肉片放入盆里。加入酱油、耗油和各种香料腌制二十分钟。再往平底锅里刷油,把腌好的肉片放入平底锅中煎熟,最后加入自己喜欢的酱料,就可以装盘上菜了。

  猪排上桌了,我一看猪排是酱红色的,看起来就很有食欲。我一闻,香味儿就伴着热气冒了出来,让人垂涎三尺,欲罢不能。我尝了一口,哇!太好吃了。香味里面略带着一丝丝甜味儿,妈妈的拿手菜果然名不虚传。

  大家尝了猪排后,不约而同地称赞道:“真是太好吃了!”就连当厨师的舅舅也说妈妈的菜做的好吃。妈妈微笑着解释道:“这道菜之所以好吃,是因为要用爱去做。”

  妈妈的拿手菜猪排是全家的最爱,如果有机会我一定让您尝一尝,你一定会永生难忘、记忆犹新的。

  妈妈的拿手菜作文29

  我的妈妈常常一大早就去菜市场买菜,提的大包小包的,到了放学后,傍晚时分,就会开始大展身手煮出各式各样的拿手好菜,每当还在看电视等晚餐时,就有浓浓的香味扑鼻而来,妈妈就像是莫测高深的魔术师一样,变出许多有如山高海味的料理,和所谓的高级餐厅比起来可是丝毫不逊色,有过之而无不及!

  说到蒜头,是我最避之唯恐不及的食物,以前如果菜里面有蒜头,我总是面有难色,使出一哭二闹三上吊的赖皮手段哀求妈妈挑掉它,然而有一次煮了一道菜叫做蒜泥白肉,却让我吃的津津有味、赞不绝口,因为实在太好吃了这蒜泥白肉切薄薄的特别好吃,我竟然完全不顾肥肉的存在和原本无法忍受的蒜味,一片接一片往嘴里送,没几下工夫这一整盘就被我清空了,妈妈的厨艺果真是不同凡响,简直是化腐朽为神奇,竟然可以把让我最恨之入骨的食物变成念念不忘的拿手好菜。

  妈妈烹调的小黄瓜更是一绝,简直是人间难得一见的美味,深受家人青睐和爱戴,吃起来咸中带辣又酥脆无比,不管是用炒的还是凉拌都别有风味,非常下饭,当天我的食量绝对十分惊人,而且小黄瓜有丰富的营养对身体有益无害,每次有小黄瓜我总是以迅雷不及掩耳的速度抢着夹起来,再眉开眼笑开心的吃着,那味道真是笔墨难以形容,总又办法让我这个小淑女口水直流,形象整个毁于一旦,根本无法抵挡这道菜无可挑剔的魔力!

  妈妈的客家小炒可是声名远播,有口皆碑,也是最让我魂牵梦萦的一道菜,将五花肉、豆干、鱿鱼等主食切条爆出焦香,加入酱油、酒、葱段、辣椒等配料拌炒,看起来鲜艳丰富、香味更是不在话下,要是有预告今晚有这道料理,我一定一反常态热心的冲进厨房要帮忙端菜,边走边垂涎三尺等不及想偷吃几口,家人好怕我的口水滴在这道众所期待的美食,眼睛张的大大的瞪着我这个小馋鬼,每当动起筷子好像在战斗似的,深怕少吃了一口都会抱憾终生,下巴和舌头也停不下来,肆无忌惮的享受这人间美味,这道妈妈的拿手好菜香味是我这辈子永远都忘不掉的,彷佛落入凡尘的仙境美食!

  其实妈妈的关心和爱护就是无可替代又独一无二的最佳调味料,等我长大,我也要多和妈妈和奶奶多学习怎么煮菜,希望也有他们那样出神入化的功力,并换我煮出一道道美喷喷的拿手好菜给深爱我的家人们大快朵颐,希望他们能为我竖起大拇指!

  妈妈的拿手菜作文30

  刚放学的我,就如驼鸟般拔腿跑回家。一到家门口,就闻到扑鼻的香味,使我忍不住冲进厨房,果然不出所料,是我最爱的妈妈正在炒着蛋包饭,这是我从小吃到大的美食,那无以复加的香气马上安抚了我躁动的心。

  “妈!好香啊!还有炒牛肉耶!”让我奄奄一息的心,突然活蹦乱跳了起来,因为妈妈炒的牛肉真的是好吃到打败天下无敌手!让我口水流满地,有如一条河川,我一定一辈子不会忘记妈妈的拿手好菜。

  爸爸说妈妈的厨艺是全国第一,但是妈妈都谦虚的说太过奖了。提到妈妈的拿手菜,可是千变万化的!像是浓郁香辣的咖哩、香喷喷的炸猪排和入口即化的马铃薯泥……等,都令人垂涎三尺、色香味俱全,给我们全家人满满的爱心和关怀。母亲节前夕,我满怀感恩的心,谢谢妈妈!

  从小到大,我就非常喜欢吃妈妈的菜,看她快刀斩乱麻的刀法,真让人佩服,也很令人甘拜下风。每天早上我都吃到妈妈的拿手菜──火腿蛋三明治,这可是好吃到让人从地狱飞到天堂喔。幸福材料有火腿一片、吐司两片、一颗蛋和妈妈所有的爱心在里面,满满的祝福和满满的诚挚,让我感觉到满满的爱,这道妈妈的拿手绝活,让我每天精神饱满上学去。火腿蛋三明治虽然小巧玲珑,但却巧夺天工,妹妹跟我每次都迫不及待的偷吃,可是都被爸爸骂,他说:“这么不尊重长辈。”但是妈妈都说:“小孩子饿得快!”所以每次我们都吃得津津有味。

  妈妈每次炒的菜,都挑动我的味蕾,总是推陈出新,使我百吃不厌;那从小吃到大的火腿三明治,是我一生永远的挚爱!再一次的谢谢我亲爱的妈妈,是她一双巧手,缔造了我们全家永无只境的快乐和幸福!

  妈妈的拿手菜作文31

  外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!在我心中,妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。

  每当妈妈要做这道菜时,总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家,进到厨房内,打开水龙头:“哗……哗……”一阵清脆的水声响起,将番茄与鸡蛋洗得干干净净。

  洗完后,妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足,籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响,几颗白净的初生蛋落入碗中,只见妈妈的手拿着一双筷子飞速搅动,神情专注,不一会儿便拌好了。

  等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入,动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入,撒上盐,迅速翻炒,好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内,待鸡蛋一熟,妈妈便快速将菜肴从锅中铲起,在菜上撒上一些葱,便将菜做好了。

  每当这时。妈妈总会亲切的喊:“上菜喽!”将香气腾腾的菜端上饭桌,而我立马化身“小馋猫”,洗手后,飞快的来到桌旁,夹起一块番茄放入口中,酸甜可口,咸淡适中,我吃在嘴里,甜在心里,一份菜,包含着妈妈对我们浓厚的爱……

  妈妈的拿手菜作文32

  外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!妈妈的拿手菜是:土豆丝炒猪肉。在我心目中是最好吃不过了。

  每当我说想吃土豆丝炒猪肉的时候,第二天的早上,天还没亮,妈妈就会到市场准备材料。选材料自然得讲究,土豆要选用大个且新鲜的,猪肉呢一定要全瘦肉,不能有一丁点肥,因为这样吃起来口感才好。

  食材买好了,回到家后,妈妈忙得不可开交。厨房立刻传出一首美妙的交响曲。那哗啦啦的流水声应该是洗土豆的声音;那哧啦哧啦的切菜声应该是在切土豆丝的声音;那在菜板上摩擦的声音应该是在切猪肉;那哧哧哧声应是倒油下锅的声音;那铿铿铿的声音应该是开始炒菜的声音。这时,香味立马扑鼻而来。闻到香味的我立马跑进厨房,看到锅里色香味俱全的土豆丝炒猪肉,我就拼命的咽口水。

  土豆丝炒猪肉做完后,妈妈端出来大喊一声:“开饭喽!”我、弟弟、爸爸就立马跑到餐桌上准备开饭,我和弟弟压抑不住内心的激动,伸手就去抓,却被妈妈一手打回:“洗手去!”

  我俩就像箭一般跑去厨房洗完手,拿起快子就把土豆丝炒猪肉拼命的往碗里夹,生怕自己吃得少,别人吃得多。

  土豆丝炒猪肉是一道普通的家常菜,妈妈也会经常做,我却百吃不厌。

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