过去年纪还小，只知道甜而顺口，对于其他口味则是避之唯恐不及。第一次喝咖啡便刻骨铭心，苦和讨厌跟咖啡画上等号。年纪渐长后，难得跟咖啡相遇，我拿起杯子送上嘴边，浅浅的尝了一口，在口中慢慢回味，原本的苦逐渐消去，取而代之的是淡淡的甘醇。淡得有点感觉不出来，这也是它含蓄的美，带了点神秘的美。
蓝山是最棒的咖啡。味道不会太苦，在嘴里慢慢淡去，一股甘爽的'味道缓缓的蔓延，回甘且有着很舒适的感觉，虽然淡，却淡得让人爱上。
网络作家藤井树，曾说过自己爱的是冰曼巴，酸又苦的咖啡，就算朋友没有发现其美之处，但他找到了。品尝酸和苦的味道后，会有一丝的甜，很微小的甜是他着迷的原因。
不论是任何东西的任何感觉，还是任何美味，唯有细细品尝才会找寻的到。过去的我只知道快乐，悠闲自在；现在的我却体会许多的苦，看过不少的人生，才有办法品尝酸苦咖啡，这一切可以像蓝山咖啡一样，苦的渐渐远去，甜美留了下来。
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