不知道有没有细心的小伙伴,在吃青菜的时候发现。冬天的青菜会比夏天的甜一点。今天支付宝的题目就是:俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为什么?很多小伙伴不知道,接下来小编带来了关于《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月3日每日一题答案,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
《支付宝》蚂蚁庄园小课堂答案汇总:点此查看
今日答题:俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为什么
糖分增加了
味蕾的错觉
正确答案:糖分增加了
答案解析
1、霜降时青菜为了抵抗寒冷,会更多地积聚碳水化合物。
2、青菜里的淀粉经水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖,于是青菜就有了甜味。;
3、霜打以后,一方面,由于低温,延缓了青菜中芥子油苷类物质合成,在一定程度上减少了苦味。
以上就是小编给大家带来的关于《支付宝》蚂蚁庄园小课堂11月3日答案的全部内容,更多精彩内容请关注本站,小编将持续更新更多相关攻略。
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系统工具 | 大小:2.09MB
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系统工具 | 大小:25.16MB
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影音播放 | 大小:37.49MB
77%好评
影音播放 | 大小:15.22MB
主题美化 | 大小:79.73MB
78%好评
拍照摄影 | 大小:33.61MB
《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月3日每日一题答案
不知道有没有细心的小伙伴,在吃青菜的时候发现。冬天的青菜会比夏天的甜一点。今天支付宝的题目就是:俗话说“霜打的青菜分外甜”,猜猜是为什么?很多小伙伴不知道,接下来小编带来了关于《支付宝》蚂蚁庄园2023年11月3日每日一题答案,感兴趣的小伙伴快来看看吧。
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味蕾的错觉
正确答案:糖分增加了
答案解析
1、霜降时青菜为了抵抗寒冷,会更多地积聚碳水化合物。
2、青菜里的淀粉经水解作用变成麦芽糖酶,又经过麦芽糖酶的作用变成葡萄糖,于是青菜就有了甜味。;
3、霜打以后,一方面,由于低温,延缓了青菜中芥子油苷类物质合成,在一定程度上减少了苦味。
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