《支付宝》蚂蚁庄园2023年5月29日每日一题答案

2023-12-07 23:09:26 编辑：颖

凉皮是起源于陕西关中地区的汉族传统美食，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。其流行于中国北方地区，是不可多得的天然绿色无公害食品，那么凉皮里的面筋是豆制品吗？想知道的就跟随小编一起来看看吧。

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凉皮里的面筋是豆制品吗

答案：不是哦

解析：

吃凉皮时，里面都有像冻豆腐一样的面筋，它其实不是豆制品，是由面粉制作而成，是一种常见的街边小吃，还有一种做法是烤面筋，深受人们的喜爱，面筋的做法是面粉中加适量水和食盐揉成面团，再把面团放在清水中反复搓洗，洗出淀粉和杂质后，剩下的就是面筋，面筋是植物性蛋白质，营养价值非常高。

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