在学习、工作或生活中,大家一定都接触过作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,调节自己的心情。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编整理的我的拿手好戏炒菜作文,欢迎大家分享。
我的拿手好戏炒菜作文1
十八般武艺,样样是好戏。每个人都有自己的拿手好戏,我也不例外,我的拿手好戏就是我高超的厨艺。我的拿手菜是炸排骨,为了练好这道菜,我曾失败了无数次,可“功夫不负有心人”,我的炸排骨现在已经到达了炉火纯青的地步了!
今天,我决定大显身手,让爸妈好好品尝一下我做的炸排骨。首先,将排骨剁成3厘米见方的小块,接半盆清水,将排骨放入水中细细洗净,捞出沥尽水,将葱姜切成碎末放入容器,再将油、盐、五香粉等其它佐料一同放入容器均匀混合,然后将排骨倒入搅拌均匀,腌制半小时。趁腌制的时间,把面粉、淀粉、鸡蛋混合搅拌成面糊,腌制完成后裹上一层面糊。
现在可以准备下锅炸排骨了,先倒入小半锅油,点火,将油加热到180C左右,倒入排骨。顿时,锅里的油沸腾了起来,排骨周围不断冒出白色的泡泡,一个个像小精灵一样给排骨着上一层金黄色的染料。白色的.泡泡渐渐散去了,排骨也炸得金灿灿的。出锅!将排骨捞出来沥尽油,装盘洒上一些调味粉,大功告成!
爸爸妈妈在饭厅里已经等候多时了,看着我端出一盘香喷喷的排骨来,活像“两只大馋猫”,口水都要流出来了,爸爸立刻拿起筷子,夹起一块排骨,毫不犹豫地咬了一大口,边吃边说:“我女儿就是棒,这厨艺可真是了不得!”妈妈又说:“我家的小厨娘要出师啦!这厨艺赶得上我喽!”听着他们的称赞,我心里也是美滋滋的。
这就是我的拿手好戏!
我的拿手好戏炒菜作文2
炒土豆,是我的拿手好戏,也是我最骄傲的特长。
制作土豆丝,要选又大又圆的豆,选好土豆,拿出剥削刀,将土豆去皮,再放入水里洗净,然后再将土豆切成土豆丝,准备好需要用的食材,锅里倒上油,等油熟了,倒入豆进行翻炒,炒一会儿,就洒上盐和味精等等佐料,最后洒上葱,喜欢吃酸的还可以加点酸萝卜,一盘香喷喷的土豆丝就这样大功告成了。黄灿灿的,十分美味。
我第一次做土豆丝还是在10岁,那天是周末我突然想学做菜,妈正在厨房做菜,我溜进厨房,望着妈妈,“我想学做菜了”“呦,太阳打西边出来了”“快教教我嘛,就做我最喜欢吃的土豆丝吧”说完,我们就开始行动起来,妈妈一会儿叫我洗土豆,一会儿叫我给土豆去皮,过了好久,终于轮到我炒菜来了,等油熟了,把土豆倒入锅里翻炒,“快快快,放盐”妈妈催着,我按照妈妈的指示做了,油锅里散发出香味。土豆丝一会儿就出锅了。黄灿灿的看起来十分好吃。我尝了一口。和妈妈做的味道一模一样,我骄傲的对妈妈说:“你看我做的多好吃。”“还不是我在旁边指挥你,你又本事自己做一个。”妈妈不屑的说。“自己做就自己做。”我又回想起妈妈教我的做法。慢慢的做。先放入油,等油熟了再放土豆丝。进行翻炒,然后再加佐料。不大一会儿一碗热气腾腾的。土豆丝又做好了。可以一尝这味道不对劲啊。我把盐放成了白糖,妈妈不禁笑话我。这次可出丑了。
从那以后我就学会了炒土豆丝,炒土豆丝成了我的拿手好戏!
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